Среди многочисленных рецептов средиземноморской кухни, особое место занимают блюда из рыбы и морепродуктов. И конечно, говоря о морской рыбе, нельзя не упомянуть о дорадо. Эта рыба с нежным белым мясом еще со времен Древнего Рима обосновалась на кухнях Италии, Испании и Мальты. Преимущество дорадо в том, что она практически не имеет костей и готовится за считанные минуты. Предлагаем приготовить популярное итальянское блюдо: Дорадо на травах и томате.