| ← Апрель 2009 → | ||||||
|
1
|
3
|
4
|
5
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
10
|
11
|
12
|
|
|
13
|
14
|
15
|
17
|
18
|
19
|
|
|
20
|
21
|
22
|
24
|
25
|
26
|
|
|
27
|
28
|
29
|
||||
За последние 60 дней 9 выпусков (1-2 раза в неделю)
Сайт рассылки:
http://www.gardenia.ru
Открыта:
21-05-2004
Статистика
+1 за неделю
Цветоводство: удовольствие и польза. Читайте 270 выпуск
|
покупка растений | уход за растениями | вредители и болезни | календарь садовода Gardenia.ru Цветоводство: Удовольствие и Польза Вместе вырастим цветы
|
Производители и продавцы продукции садово-цветочной тематики! Используйте рекламные возможности специализированного портала о цветах и саде Gardenia.ru Подробное описание читайте здесь! |
Истории, мифы, легенды
Сбор и обработка чая
Аромат и вкус чая зависят от приготовления его.
Если размочить чаинку в воде, расправить ее, можно увидеть, что она представляет свернутый кусочек листика. “Чай” на китайском языке и означает “молодой листочек” — тцай-ие.
Чайные листья в Китае срывают руками. Сбор чайных листьев — довольно утомительный труд, о чем говорится в старинной китайской песне сборщиц чая:
Небо сумрачно, и жуткая тьма застилает вершину горы;
Трудно срывать росистые листья и темные бутоны цветов.
Мы не знаем, для кого —для утоления чьей жажды —
Мы ежедневно мучимся и работаем, по двое взбираемся на гору.
Но двое, помогая друг другу, хватаем мы ветви чайных деревьев
И ободряем друг друга тихими словами: “Торопись,
А то на конце ветки состарится почка,
А то с новым утром начнется мелкий моросящий дождь”.
Мы теперь достаточно нарвали;
Только на верхних ветках виднеются редкие листья;
Мы до краев наполнили свои корзины и собираемся домой.
Листья, собранные с чайного куста, провяливаются, рассыпанные тонким слоем (600 г на 1 м.кв.), в течение 20 ч; при этом из них испаряется до 35% влаги. На фабриках провяливание идет в шкафах с теплым воздухом в течение 4 ч. Затем чайный лист скручивают. Раньше скручивали между ладонями, теперь машинами — медными роллерами.
Скрученные, измятые листья складывают в ящики слоем 5 см и ставят в помещение с влажным воздухом и температурой 24°С. Через 6 ч чайные листья становятся темно-красными и приобретают аромат чая и горьковатый вкус. Этот важный процесс приготовления чая называется ферментацией. После ферментации чай сушат в сушильных печах, где он чернеет.
Дегустаторы — люди с тонким вкусом—заваривают полученный чай и определяют по вкусу и цвету его качество — сорт. После этого чай упаковывают. Чай ценится за вкус, аромат и теин — вещество, отгоняющее сон.
«По следам Робинзона» Н. М. Верзилин
Всё о чае на сайте Gardenia.ru
________________________________________________________________
Новоe о цветах на сайте Gardenia.ru :
раздел "новости" http://www.gardenia.ru/garden.htm
28 апреля подписчики получили 119-й номер еженедельного дайджеста сайта Gardenia.ru
Номер дайджеста посвящён теме посева, посадки и выращивания хвойных растений в саду.
Дайджест сайта Gardenia.ru - это уникальная еженедельная подборка актуальных материалов по цветоводству. Читайте дайджест и ваши зеленые питомцы будут здоровее и еще краше!
Химическая защита растений от вредителей и болезней. ООО «ПАЕР+»
Нас нередко спрашивают о защите декоративных растений от вредителей и болезней. Отвечая на часто задаваемые вопросы, мы подготовили справочную таблицу по наиболее распространённым патогенам с указанием препаратов для борьбы с ними… >читать>
Керрия японская. Лаванда Английская (Англия)
За красоту и раннее начало цветения керрию называют «японская роза», «пасхальная роза». Учитывая декоративность, неприхотливость и высокую холодостойкость керрии, рекомендую посадить в саду этот замечательный кустарник… >читать>
Луковичные пересаживаю в цвету. Вера Михейчик (г. Ангарск)
В книгах по цветоводству делить разросшиеся гнёзда мелколуковичных и пересаживать луковичные растения рекомендуется в конце лета и осенью. Однако хочу поделиться собственным опытом в этом деле - вопреки традиционным рекомендациям… >читать>
________________________________________________________________
mailto:office@gardenia.ru
- по этому адресу, уважаемый Читатель, пишите мне -
автору рассылки Елене Юрьевне Зиборовой. Я с благодарностью приму Ваши замечания и пожелания. Ваши письма
делают публикуемые материалы полезнее и интереснее.
Спасибо.
.
.
| В избранное | ||
