Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 10.734 RSS
←   Август 2019   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: Давно

Автор
MyJane

Статистика

10.734 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru

16 августа - день малинового варенья

Пока этот праздник не имеет официального статуса. Но как знать, может быть, однажды он его получит. Тем более, что у Дня малинового варенья уже есть своя история. Да и поклонников этого лакомства наверняка найдется немало.

16 августа неспроста в 2015 году было выбрано кулинарным интернет-сообществом для празднования Дня малинового варенья. Дело в том, что в этот день на Руси традиционно отмечали Малинник. Своим названием и датой Малинник обязан тому факту, что именно в середине августа в лесах и садах созревала поздняя малина, которая пользовалась заслуженным уважением и любовью наших предков. Не зря малина фигурирует во многих русских народных сказках, пословицах и поговорках и чаще всего в позитивном ключе, например: «Не жизнь, а малина!»

Впрочем, дикорастущая малина была известна еще жителям Древней Греции и Рима. Первые упоминания о ней, как о культурном растении, встречаются в трудах авторов III века до н. э. А вот в Европе об этой ягоде стало известно лишь в XVI веке, а в Америке – так и вовсе в XVIII в. В России же малину начали культивировать с XVII века. В те времена, впрочем, как и сейчас малину использовали как средство для лечения всевозможных заболеваний. Ну, и, конечно, лакомились как свежими ягодами, так и вареньем из них.

Целебные свойства малины

Ягоды малины богаты многими полезными для человека минералами, витаминами и органическими веществами. Так, в малине содержатся медь, железо, калий, клетчатка, пектины. Малина также может похвастать содержанием салициловой кислоты, оказывающей жаропонижающее действие. Кроме того, в малине есть никотиновая кислота (PP), а также витамины С, B1, B12, A, E. Последние благотворно влияют на состоянии кожи, улучшают ее цвет и тонус. Также малина выводит из организма опасные токсины. Своими целебными способностями малина обязана фитонцидам, которые борются со спорами различных грибков и бактериями стафилококка. Стоит отметить, что малина содержит небольшое количество сахара – всего около 10% от общей массы полезных веществ.

Малина и малиновое варенье создают потогонный эффект, который способствует снижению высокой температуры тела. Эта ягода также полезна тем, кто страдает гипертонией, малокровием и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Кстати, в отличие от многих лекарств, малиновое варенье не провоцирует обострение гастрита и язвы желудка. Малина рекомендуется как отхаркивающее средство при ларингите и бронхите. Польза малины очевидна при лечении и нервных расстройств, что обуславливается высоким содержанием меди, и различных инфекционных недугов.

Правила сбора малины

Для того, чтобы малина и блюда из нее радовали не только желудок, но и глаз, при сборе ягоде следует соблюдать некоторые правила. Сбор урожая лучше всего производить один раз в 2-3 дня. При меньшем интервале ягода просто не успеет созреть, а при большем - осыплется с куста. Собирать ягоды стоит в сухой день: если делать это после дождя или ранним утром, когда роса ещё не успела испариться, то можно потерять урожай: мокрые ягоды утратят форму и раскиснут.

Если сбор малины происходит вдали от дома, и ягодам предстоит транспортировка, то необходимо обрывать сладкие плоды с ножкой. Перед употреблением малины или ее приготовлением ножку следует вынуть. Для сбора малины лучше взять широкие и низкие емкости для того, чтобы ягоды укладывались в них в минимальное количество слоев и не давили друг на друга.


Рецепты малинового варенья

Но одно дело собрать ягоды, и совсем другое – сохранить их таким образом, чтобы поправить здоровье или просто полакомиться малиной можно было и зимой. Одни ягоды просто замораживают, вторые – сушат, но большинство хозяек все-таки традиционно предпочитают варить варенье. Поэтому предлагаю вашему вниманию несколько рецептов малинового варенья, с помощью которых вы обзаведетесь не просто вкусными, но и целебными запасами.

Christian Jung/Rusmediabank.ru

Малиновое варенье с апельсином и имбирем

Ингредиенты:

∙ малина – 1 кг;
∙ сахар – 800 г;
∙ апельсин – 1 шт.;
∙ корень имбиря (тертый) – 3 ч. л.

Приготовление:

Выложить в кастрюлю половину малины, засыпать половиной нормы сахара, затем добавить имбирь, тертую цедру и сок апельсина. Сверху высыпать оставшуюся малину и сахар. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести смесь до кипения, снять пену, аккуратно перемешать. Снять с огня и оставить на 30 минут. Затем смесь нужно снова поставить на средний огонь и проварить в течение 5 минут после закипания. Разложить горячее варенье в стерилизованные банки, герметично закупорить, перевернуть на крышки и оставить до остывания. Продукт можно хранить при комнатной температуре до 1,5 лет.

«Быстрое» малиновое варенье

В этом случае кратковременная термическая обработка позволит сохранить в ягодах все полезные минералы и витамины.

Ингредиенты:

∙ малина – 1 кг;
∙ сахар – 1 кг.

Приготовление:

В ягоды высыпать сахарный песок и оставить в таком виде на 5 часов. Далее малиновый сок слить в емкость и проварить в течение 10 минут. В полученный сироп засыпать ягоды и прокипятить на небольшом огне. Через 5 минут разложить варенье по банкам, закатать и отправить в тепло.

Малиновое варенье без варки

Понятно, что если ягоды вообще не подвергать термической обработке, то полезных свойств сохранится еще больше. Правда, такое «варенье» хранится не так долго и исключительно в холодильнике.

Ингредиенты:

∙ малина – 1 кг;
∙ сахар – 1 кг.

Приготовление:

Выложить малину в кастрюлю или любую достаточно глубокую емкость. Засыпать ягоды сахаром. При помощи толкушки размять малину в пюре. Можно воспользоваться и блендером: тогда получится более однородная масса. Оставить смесь минимум на 4 часа. Периодически смесь необходимо помешивать для того, чтобы быстрее растворился сахар. Стерилизовать тару, крышки обдать кипятком. Разлить лакомство по банкам до самого края горлышка, закрыть и убрать в холодильник.

Приятного аппетита! И с Днем малинового варенья вас!

Как распознать человека с зависимостью

16 августа 2019, рубрика Психология
Если раньше многие браки заключались по расчету, т.е. молодых сводили родители, выбирая подходящую семью для своего сына или дочки, то сейчас принято все же жениться по любви. И это хорошо, т.к. семья должна строиться на взаимопонимании, симпатии и чувствах, тогда есть шанс прожить вместе долгую и счастливую жизнь. Но есть и свои минусы. Влюбляясь, мы не замечаем недостатков другого человека. И, если в начале отношений это не так важно, через какое-то время может появиться разочарование. Не каждый человек может построить нормальную семью с алкоголиком или наркоманом. Поэтому важно еще до того, как зарегистрировать отношения, выявить, есть ли у человека зависимость, и, уже исходя из этих фактов, решать выходить за него замуж (жениться) или все же забыть о своих чувствах. Читать далее


Франция: приятный город Страсбург

16 августа 2019, рубрика Туризм и путешествия
Город Страсбург постоянно звучит в новостях. Он известен тем, что в нем находятся Европарламент и Совет Европы. Эти организации расположены в нескольких суперсовременных зданиях, стоящих компактно и отличающихся от остальной архитектуры. Здесь проходят заседания различных международных организаций, проводятся интернациональные конгрессы. Туда приезжают известные политики, которые вершат судьбы европейцев. Но сейчас мы не будем говорить о политике. Я расскажу о самом городе. Читать далее


Модные шорты 2019

15 августа 2019, рубрика Мода
Август — самое время, чтобы ухватить остаток лета. Но почему ухватить? Ведь впереди — бархатный сезон. Еще есть время, чтобы насладиться морем, солнцем, теплом и отдохнуть по полной! Вы еще не обзавелись модными шортами? Посмотрите, какие интересные модели приготовили дизайнеры. Возможно, вам захочется выбрать какую-нибудь из них. Читать далее


Последние новости:

Кэти Перри обвинили в развратны действиях

16.08.2019
34- летняя певица оказалась в секс - скандала. Модель Джош Клосс обвинил звезду в непристойном поведении и развратных действиях сексуального характера. Читать далее


Супермодель выпустит линейку уходовых средств для малышей

16.08.2019
32-летняя Рози Хантингтон - Уайтли не только успешная супермодель, но и счастливая мама. Она воспитывает двухлетнего сына,рожденного от актера Джеймсона Стэтхема. Рози решила попробовать себя в качестве бизнес- вумен. Читать далее


Билл Гейтс признался в любви жене

16.08.2019
Вчера, 15 августа Мелинде Гейтс исполнилось 55 лет. Супруг опубликовал в своем личном блоге нежное поздравление, адресованное жене. Читать далее

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:
Лапша яичная
Описание: Предлагаю вашему вниманию рецепт ЯИЧНОЙ лапши, которая получается очень вкусной в супах на бульонах, и на молоке. Легко замешивается без капли жидкости, при варке не разваривается. Такую лапшу можно сделать тонкой "паутинкой" для супов, можно меньше раскатать и нарезать толще - для гарниров. Тесто по этому рецепту меня ни разу не подводило.


Новенькое на портале красоты myCharm.ru:
myCharm.Ru → Екатерина Архарова стала мамой
С Маратом Башаровым у Екатерины отношения не сложились, однако в прошлом году она снова попытала счастья – актриса вышла замуж, но на сей раз уже за ресторатора Артема Илясова. И тянуть с потомством новоиспеченные супруги не стали – вчера сорокачетырехлетняя Екатерина родила сына... Читать полностью

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Любите и будьте красивыми
красота, любовь, питание

Как и любая женщина, я хочу быть красивой. Причем красивой не только для мужа и сына, у которых мама всегда красивая, потому что она мама, а смотреть в зеркало и действительно видеть там не лохудру, а красивую женщину.
Первое, к чему я пришла – это высыпаться. Рано вставать и не очень поздно ложиться. Режим сложился сам собой – зимой я пошла работать, а для того чтобы успеть проснуться, собраться, собрать ребенка и отвезти его в сад и успеть на работу, мне пришлось вставать в 6 часов утра.
Читать статью

 

 


Шоу-бизнес

Резник жестко раскритиковал Бузову после шутки о блокадниках

Резник жестко раскритиковал Бузову после шутки о блокадникахФото: rueconomics.ru

Как заявил известный российский поэт Илья Резник, случившееся свидетельствует о том, что "наш шоу-бизнес все деградирует и деградирует". Прокомментировав выходку телеведущей и певицы Ольги Бузовой, которая позволила себе неудачную шутку о жителях блокадного Ленинграда, Резник отметил, что некоторые уже "потеряли стыд, совесть, честь, Родину". »
В избранное