Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 10.709 RSS
←   Август 2017   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 2 выпусков (1-2 раза в 2 месяца)


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: Давно

Автор
MyJane

Статистика

10.709 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru

7 августа – Анна Летняя – Зимоуказница

Сегодня предсказываем погоду на зиму и едим свежую картошку.

7 августа (25 июля по старому стилю) православные христиане отмечают успение бабушки Иисуса Христа, матери Марии – Святой Анны. В народе этот день называли Анна Летняя, а также Анна и Макарий, Анна Холодная и Зимоуказница.

По погоде на Анну Летнюю судили о предстоящей зиме. Если утром было прохладно, значит, следовало ожидать сильных морозов, дождь же предвещал теплую и снежную зиму. Присматривались в этот день и к поведению насекомых, животных и птиц. Например, если муравьи на Анну Холодную начинали активно носить «стройматериалы» для своего муравейника, зима обещала быть суровой. Раннюю и морозную зиму предвещали и аисты, которые готовились в этот праздник к отлету в теплые края. Множество желудей на дубе тоже указывало на холодную зиму.

Именно с Анны Летней на Руси начинали подготовку к зиме. Утепляли хозяйственные постройки и дома, латали крыши, затыкали щели между бревнами мхом. Анна Зимоуказница была последним днем в году, когда еще можно было собирать в лесу мох для подобных нужд. Позже он накапливал влагу и становился непригодным для хозяйственных целей.

На Анну же срезали отцветающие бутоны роз, собирали ягоды черемухи и отправлялись в лес за вторым урожаем грибов. Продолжался сбор урожая и в полях. Тот же, кто не поспевал в срок, мог рассчитывать на помощь односельчан. Потому что считалось, что именно в этот день зима уже подбирается слишком близко, и медлить с сельхоз работами не следовало.

В этот же день подкапывали первый свежий картофель. Это был настоящий праздник, потому как старая и уже не такая вкусная картошка за год успела всем надоесть. На Анну Летнюю обязательно накрывали стол, на котором всевозможные блюда из картошки занимали почетные места. Картофель отваривали, жарили, запекали, готовили картофельные оладьи, пироги с картошкой, картофельные котлеты, фаршированные грибами. В некоторых регионах России пекли и так называемые шаньги – пироги, похожие на ватрушки. Чаще всего их делали из ржаного теста, внутрь клали толченый вареный картофель, а сверху смазывали сметаной.

Так что сегодня хороший повод побаловать себя и своих близких разными вкусностями из картофеля.

Шаньги

(около 10-15 штук)
Вам понадобится:

- 200 г сливочного масла;
- 200 г сметаны;
- 1 стакан пшеничной муки;
- 1,5 стакана ржаной муки;
- 1/3 ч. ложки разрыхлителя теста;
- 1/3 чайной ложки соли;
- картофель;
- сметана.

Приготовление

Отварите картофель и сделайте из него не очень густое пюре. Если пюре будет слишком густым, шаньги получатся суховатыми. Смешайте подтаявшее масло со сметаной. Добавьте к ним муку, просеянную сквозь сито вместе с солью и разрыхлителем. Замесите тесто и дайте ему постоять 20-30 минут. Разделите тесто на небольшие порции и скатайте шарики (чуть больше куриного яйца). Сделайте из получившихся шариков лепешки, выложите по центру каждой из них картофельное пюре и защипните края, оставляя серединку открытой. Сверху сдобрите пюре сметаной. Выпекайте в духовке при 200 С, пока тесто не зарумянится.

Картофельные котлеты с грибами

(6-8 порций)

Вам понадобится:

- 10 шт. среднего по величине картофеля;
- 300 г свежих грибов;
-1 луковица;
- 3-4 ст. ложки муки;
- 1,5 ч. ложек соли;
- растительное масло.

Приготовление

Отварите картофель в подсоленной воде и оставьте его остужаться. Тем временем поджарьте вместе с луком грибы. Когда картофель остынет, добавьте в него муку и замесите, как тесто. Разделите тесто на порции и сделайте лепешки. Выложите в центр лепешек грибы и, завернув начинку внутрь, сформуйте котлеты. Обжарьте котлеты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Картофельные оладьи (драники)

Вам понадобится:

- 5-6 шт. среднего по величине картофеля;
- 2 яйца;
- немного соли;
- 1 стакан пшеничной муки.

Приготовление

Очистите картофель и натрите его на терке. Добавьте яйца, муку и соль и тщательно перемешайте. Обжарьте оладьи в растительном масле, а затем дайте им немного потомиться под крышкой. Подавайте драники со сметаной.

Кроме картофельных пиршеств, 7 августа повсеместно организовывались обширные ярмарки с гуляниями. Самой широкой в этот день слыла Нижегородская ярмарка, которая на Анну Летнюю отмечала своеобразные именины. Для того, чтобы побывать на ярмарке в Нижнем Новгороде, купцы зачастую преодолевали огромные расстояния: такая торговля там разворачивалась. Ежегодно ярмарка собирала более 1500 посетителей.

В этот день отмечали свой праздник и вечные странники, так называемые «калики перехожие», которые были в то время просто кладезем русского фольклора. На Анну Летнюю они останавливались на холмах, возле рек или других водоемов, разводили костры и угощались квасом с редькой. Все прохожие, желающие послушать былины и песни под гусли, забредали к «каликам» на огонек.

Вот она какая Анна Летняя многоликая!

10 интересных фактов о кошках

7 августа 2017, рубрика Наши любимые животные
8 августа у владельцев кошек есть отличный повод побаловать своих питомцев. Этот день признан во всем мире днем кошек. Вспомним о любопытных фактах из жизни «мурок». Читать далее


Эко-идеи в оформлении интерьера

7 августа 2017, рубрика Мой дом и интерьер
Сегодня в тренде все, что имеет приставку «эко». Мы носим натуральные ткани, питаемся полезными продуктами, пользуемся органической косметикой, даже мысли приводим в порядок, исключая наносное. Разумеется, жилищный интерьер тоже подвергся новым тенденциям, снискавшим популярность. Оно и понятно: кому не хочется жить в уютной «живой» и просторной обстановке, не лишенной функциональности? И не стоит пугаться модного направления, мол, финансов не хватит, чтобы быть «в теме». Сегодня поговорим о том, как внедрить доступные эко-идеи в интерьер вашего жилья. Читать далее


Как не позволить рутине уничтожить мечту всей жизни

7 августа 2017, рубрика Психология
Погружаясь с головой в повседневные дела, мы забываем мечтать. Приготовить отчет, получить справку для ребенка в детский сад, постирать одежду – все это оказывается более срочно и важно, чем посидеть спокойно и подумать: «А чего от жизни хочу я?». Дни проходят, обязанностей становится больше. Кажется, что на реализацию долгосрочных планов времени и сил нет. Однако это большое заблуждение. Каждый человек живет «для себя», а значит, сам решает, сколько энергии он вложит в работу над своей мечтой. Читать далее


Козырек и сумочка. Вязание крючком

7 августа 2017, рубрика Другие рукоделия
Небольшое количество пряжи, оставшееся после основного изделия, хочется использовать рационально. Читать далее


«Волье бене» или выше любви

6 августа 2017, рубрика Интересные люди
Есть любовь, которую итальянцы называют «амаре», а есть любовь – «волье бене» – чувство, когда к человеку относишься как к самому близкому существу на свете. Нет ничего выше «волье бене», и те, кому посчастливилось ее испытать, до конца дней благодарят небо за этот великолепный дар. Такое чувство выпало на долю двух великих лицедеев двадцатого века – режиссера Федерико Феллини и его жены – актрисы Джульетты Мазины. Читать далее


Последние новости:

Лето с КЕРХЕР. 8 неделя, заключительная

07.08.2017
Дорогие друзья! Наш конкурс подходит к концу, стартует заключительная неделя! Читать далее


Главная киноавантюра Италии: комедия «Кто эти люди?» выходит в прокат

07.08.2017
Лето итальянских комедий продолжается выходом на российские экраны остросюжетной авантюрной комедии «Кто эти люди?» Фабио Бонифаччи и Франческо Миччикэ! В кино с 10 августа. Читать далее


Эмбер Херд и Илон Маск расстались

07.08.2017
В то время как поклонники Эмбер Херд и Илона Маска ждали свадьбы, пара рассталась. Сообщается, что инициатором разрыва выступил Илон Маск. Читать далее


Дженнифер Лопес показала эффективные упражнения

06.08.2017
Оказывается, Дженнифер Лопес – не поклонница фитнеса. Об этом она недавно рассказала и несказанно удивила поклонников. Читать далее


Флешмоб ФотоЧарм: "Раз ромашка, два ромашка, три..." - ПРИЗЫ от L'Adeleide

05.08.2017
Новости косметической социальной сети myCharm! Читать далее


Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:
Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Игры для детей среднего возраста (продолжение)

-Иди быстрее, милая, пока эта… - женщина сделала пренебрежительный жест, - не вернулась. Совсем плохо барину. Между жизнью и смертью лежит. А спасти только ты его можешь.
-Я? – искренне удивилась Римма. – А как? Чем я-то могу быть полезна?
-Да что ты, девочка, у тебя же дар, ты же лечишь всех лучше любого доктора. Я сама знахарка, но барина вылечить не смогу, тут любовь нужна беззаветная. А ты его любишь, деточка, не то, что эта мымра!
Читать статью

 

 

Новенькое на портале красоты myCharm.ru:
myCharm.Ru → Бережное очищение кожи и ароматерапия с "Коричневым" гелем для душа
Выбор гелей для душа в наше время столь велик, что пользоваться обычным мылом для очищения кожи совсем не хочется. И среди этого множества средств нередки и те, что изготовлены из натуральных компонентов. Такими гелями я люблю баловать свое тело больше всего, потому что они не сушат кожу, в то же время эффективно справляются со своей задачей... Читать полностью

Шоу-бизнес
На ВДНХ пройдет III Фестиваль духовых оркестров

На ВДНХ пройдет III Фестиваль духовых оркестровФото: архив пресс-службы

В воскресенье, 6 августа 2017 года в 14:00 в парке «Останкино» в «Зеленом театре. Сцене на воде» начнется уже III Фестиваль духовых оркестров.
 
Вход на музыкальный праздник свободный. »
В избранное