Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 10.757 RSS
←   Сентябрь 2013   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: Давно

Автор
MyJane

Статистика

10.757 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru

Фестиваль дерунов

Наверное, все слышали слово "деруны". Что же это такое? Деруны – это картофельные оладьи, которые считаются традиционным блюдом Полесья. Каждый год в сентябре на Украине, в городе. Коростене, проходит фестиваль дерунов. Начинается он в полдень в Центральном парке города.

Повара из разных стран демонстрируют своё искусство и борются за право изготовителя лучшего деруна. Дегустировать и голосовать за лучший дерун могут все гости праздника. Во время фестиваля проходят также выставки, викторины и концерты.

В 2009 году в Коростене во время проведения второго Международного фестиваля дерунов был открыт памятник деруну, который представляет собой корзину с дерунами, установленную на постаменте из серого и красного гранита. Автор памятника - коростенский художник В.Козыренко.

Увы, большинство из нас на этот праздник не поедут, но деруны и прочие вкусности из картофеля мы можем приготовить и дома.

Деруны

Вам потребуется:

- 500 г картофеля;
- 1 яйцо;
- 1 небольшая репчатая луковица;
- 1 ст. ложка муки;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель и лук очистить и натереть на тёрке, перемешать, добавить муку и яйцо, посолить, поперчить, перемешать.

Выпекать на раскалённой сковороде на растительном масле, выкладывая тесто столовой ложкой.
Когда одна сторона подрумянится, перевернуть на другую.

Подавать со сметаной или сливочным маслом.

Деруны с мясным фаршем

Вам потребуется:

- 600 г картофеля;
- 1 зубчик чеснока;
- 50-60 г майонеза;
- 2 куриных белка;
- растительное масло;
- соль по вкусу.

Для фарша:

- 400 г говядины без костей;
- 1 репчатая луковица;
- соль, перец по вкусу;
- сливочное масло.

Способ приготовления:

Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке, добавить толчёный чеснок, майонез, яичные белки, соль, перемешать и обжарить с двух сторон на сковороде на масле.

Провернуть на мясорубке мясо, лук, добавить соль, перец.

Уложить деруны в форму для запекания или жаровню, перекладывая каждый ряд фаршем и добавляя немного сливочного масла. Потушить в духовке на небольшом огне.

Деруны с бараниной

Вам потребуется:

- 500 г картофеля;
- 1 большая репчатая луковица;
- 1 яйцо;
- 1 ст. ложка муки;
- растительное масло;
- 250 г мякоти баранины;
- 29 г зелени петрушки;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель и лук натереть на мелкой тёрке, добавить муку, яйцо, посолить, поперчить, перемешать, обжарить на масле с двух сторон.

Баранину нарезать тонкими кусочками.

Уложить деруны в жаровню, налив на дно масло, и, перекладывая слоями баранины, запечь в духовке.

Подавать блюдо горячим, посыпав измельчённой зеленью петрушки.

Картофельные кныши

Вам потребуется:

- 400 г картофеля;
- 3 яйца;
- 2 ст. ложки муки;
- 100 г сметаны;
- 120 г брынзы;
- 14 г зелени укропа;
- чайная сода на кончике ножа, погашенная лимонным соком;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель отварить в мундире, очистить, пропустить через мясорубку, остудить. Добавить муку, яйца, соль, соду, хорошо перемешать и вымесить. Уложить на противень, смазанный маслом. Сверху положить слой натёртой на тёрке брынзы, смешанной с измельчённой зеленью укропа. Разровнять и запечь в духовке.

Когда кныш остынет, нарезать его кубиками и сложить в жаровню, залить сметаной и потушить до готовности.

Классическое картофельное пюре

Вам потребуется:

- 8 средних картофелин;
- 1 стакан молока;
- 1 ст. ложка масла;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель сварить так, чтобы он слегка разварился, размять деревянной толкушкой до однородной массы, не оставляя комков и не давая пюре остыть. Подогреть стакан молока до средней температуры и, всё время помешивая, влить его в пюре.

Взбить в глубокой тарелке яйцо и, размешивая, влить в пюре, добавить масло, посолить. Взбить пюре, чтобы стало пышнее, и подавать на стол.

Полоски из картофеля

Вам потребуется:

- 500 г картофеля;
- 500 г муки;
- 500 г сливочного масла;
- 4-5 яиц;
- растительное масло;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель сварить в мундире, очистить, пропустить через мясорубку вместе со сливочным маслом, добавить муку, яичные сырые желтки, соль, перемешать, выложить в эмалированную кастрюлю, накрыть салфеткой и поставить на 2 часа в холодильник.

Потом раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см, шириной 1 см, посыпать крупной солью, уложить на противень, смазанный растительным маслом, и запечь в предварительно разогретой духовке.

Лепёшки из картофеля

Вам потребуется:

- 500 г картофеля;
- 1 яйцо;
- 20 г зелёного лука;
- 50 г сыра;
- растительное масло;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель сварить, превратить в пюре, добавить измельчённый зелёный лук, натёртый на тёрке сыр, яйцо, соль, перец, перемешать, сформировать лепёшки и запечь на смазанном маслом противне в духовке или обжарить с двух сторон на масле на сковороде.

Картофельные крокеты с ветчиной

Вам потребуется:

- 250 г картофеля;
- 1 яйцо;
- 1/2 стакана муки;
- 30-40 г ветчины;
- панировочные сухари;
- растительное масло;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель сварить, превратить в пюре, немного остудить, добавить муку, яйцо, соль, замесить тесто, сформировать шарики размером с грецкий орех, обвалять в сухарях и обжарить на масле до золотистой корочки. Выложить на тарелки, вокруг уложить отдельно обжаренную ветчину и посыпать измельчённой зеленью.

Картофель, запечённый с фаршем

Вам потребуется:

- 7-8 средних картофелин;
- 250 г мясного фарша;
- 1 репчатая луковица;
- 1 ст. сливочного масла;
- 2 ст. ложки сметаны;
- соль перец по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель очистить и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Разрезать пополам, вынуть ложкой серединки, наколоть в нескольких местах изнутри вилкой, посолить, промазать сметаной, заполнить фаршем, смешанным с измельчённым луком, сверху промазать сметаной и уложить половики картофелин на смазанный маслом противень.

Поставить в духовку на средний огонь минут на 25. В процессе жарки ещё раза два доставать противень и смазывать картофелины сметаной.

Как только нож будет свободно входить в картофелины, прибавить огонь, подрумянить до золотистой корочки и вынуть.
При подаче на стол посыпать измельчённой зеленью укропа и петрушки.

День сердца

29 сентября 2013, рубрика Здоровье
Сердце… Как много связано у нас с этим словом! В первую очередь сердце представляется вместилищем любви, нежности, доброты. Мы говорим – я люблю тебя всем сердцем, моё сердце переполнено любовью! Недобрых, чёрствых людей называют бессердечными. Но сердце - это ещё и здоровье, возможность жить полноценной жизнью. Читать далее


Как выбрать мужа

30 сентября 2013, рубрика Психология
Осень – время подумать о замужестве. Почему именно осенью? Причин много. Летом большинство людей порхает по свиданиям, «перебирая» варианты, а осень – вроде как время остепениться, задуматься о серьезных отношениях. Этому способствует и погода – осенью все чаще хочется устроиться с милым на диване, накрыться пледом и один за другим смотреть DVD. Осень – это и время подводить итоги курортным романам. Для кого-то это просто воспоминания, а для кого-то – время круто изменить свою жизнь, уехав в другой город или даже страну. Читать далее


Что делать с незавершенными делами?

26.09.2013
Накопилось много незавершенных дел, которые мешают вам радоваться жизни и ощущать поэтапное движение к намеченным целям? С этим можно справиться, если правильно подойти к решению проблемы Читать далее

 

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru: 

 Мэт и Лиза Фауна и флора нашего дома

Мэт и Лиза Мэт была обескуражена, когда в доме появилось кричащее и плохо пахнущее существо. С ним все цацкались, гугукали и не подпускали Мэт к нему близко. Никто ее заранее не предупредил, и эта неожиданность привела собаку в шок.
Но Мэт была девочка разумная и в душе добрая. Она попробовала понять своих близких и полюбить этот вечно пищащий комочек. Тем более ее любимая Ольга так была счастлива с его появлением.
И так потекла жизнь Мэт. Иногда о ней забывали и не во время выводили гулять. Читать далее →
 
ElenGordeeva   вчера в 13:10    64 0 12  
Рейтинг: +19

 

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:   

Свекла с творогом  пошаговый

Свекла с творогом Посидела и подумала, надо и заняться и собой, чуток сбросить вес, Вот и приготовила свеклу с творогом,

Категория: Закуски -> Из овощей

Назначения: На завтрак
Специальное питание: Для диеты

 
Тэги: диета  

 

Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:

 

Пучок из односторонних французских косичек

Пучок из односторонних французских косичекЭта прическа была подсмотрена ещё в мае у Николь Кидман. Актриса продемонстрировала её на красной ковровой дорожке Каннского кинофестиваля. А автор блога HairRomance разобралась, как её сделать.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Шоу-бизнес

 

Виктория Лопырева отменила свадьбу в последний момент


Виктория Лопырева отменила свадьбу в последний моментФото: zvezdanutye.com

Бывшая «Мисс Россия», а ныне известная телеведущая Виктория Лопырева внезапно отменила свадьбу со своим возлюбленным, членом сборной России по футболу Федором Смоловым.
 
Причем неожиданностью отмена бракосочетания стала не только для широкой публики и журналистов, уже изготовившихся писать статьи о торжестве, но и для приглашенных гостей.
  »

Преимущества жирной кожи

30 сентября 2013, рубрика Парфюмерия и косметика
Жирная кожа не так плоха, как это кажется некоторым, особенно юным девушкам. Читать далее


Детская депрессия: советы и рекомендации

Депрессия - это типичная болезнь взрослого человека, уставшего от работы и находящегося под грузом повседневных проблем. Так считает чуть ли не каждый. На самом деле это не так. Читать далее


Пастила - забытое русское лакомство

29 сентября 2013, рубрика Здоровье
Кроме традиционных сока, повидла и варенья из яблок можно делать пастилу - старинное лакомство, которое сейчас редко встретишь на полках супермаркетов. Читать далее


Последние новости:

Не бросаете курить – хотя бы ешьте фрукты

30.09.2013
Медики пришли к выводу, что фрукты и овощи особенно полезны для людей с вредными привычками. Дело в том, что здоровый рацион уменьшает риски, которые повышает вредная привычка. Читать далее


Не стоит бросать фитнес и в 90

30.09.2013
Испанские ученые исследовали вопрос влияния физических упражнений на здоровье людей преклонного возраста – от 84 до 96 лет. Выяснилось, что регулярные тренировки позволяют улучшить состояние стариков, невзирая на их почтенный возраст. Читать далее


Памела Андерсон пробежит 42 км ради пострадавших от землетрясения

30.09.2013
Известная модель, актриса и ведущая Памела Андерсон объявила, что примет участие в благотворительном марафоне, который пройдет в Нью-Йорке в ноябре. Читать далее


Алла Полянская «Одна минута и вся жизнь»

30.09.2013
В издательстве «Эксмо» в новой серии «От ненависти до любви» выходит остросюжетный роман Аллы Полянской «Одна минута и вся жизнь». Читать далее


Звёздных детей больше нельзя снимать!

30.09.2013
Звёздные мамы отстояли для своих детей право на защиту от фотографов. С начала года вступит в силу билль, который предусмотрит наказание для тех, кто попытается вмешаться в жизнь звёздных детей и их родителей. Для знаменитостей это огромная победа. А для нас – отсутствие уникальных снимков с изображением семейства звёзд в полном составе. Читать далее

 
В избранное