По оценкам, за последние пять лет в Москве
появилось около 350 японских ресторанов, а если включить в этот список
заведения, где помимо всего прочего подают и блюда японской кухни, то
эта цифра может быть в два раза больше.
Лично я не одобряю, когда рестораны
европейской кухни предлагают отдельные суси-меню, и когда я интересуюсь
у управляющих, зачем им это, они все пожимают плечами и говорят, что
пытаются всего лишь обеспечить удовлетворение быстро растущего спроса. (Читать далее..)