Шумиха вокруг суши и сашими, японских блюд из сырой рыбы, поднявшаяся на Западе и теперь захватившая всё более процветающий Китай, представляет угрозу для одного из наиболее символичных жителей Средиземноморья – средиземноморского голубого тунца.
Эксперты говорят, что слишком много этих величественных рыб (каждая из которых может весить до 900 кг), ценимых со времён Древних Греции и Рима, заканчивали свою жизнь в ресторанах, расположенных по всему земному шару.
«Потребление японцами тунца уже составляло угрозу для этой рыбы, теперь к этому прибавилось европейское безумие вокруг суши-баров», - говорит Roberto Mielgo Bregazzi, испанский эксперт и автор ряда докладов для «Гринпис» и Всемирного фонда дикой природы. – «И если китайский рынок продолжит расти, это будет концом всех запасов». (Читать далее..)