Здравствуйте, уважаемые подписчики!

Вас приветствует газета "Сад. Огород. Кулинария". В нашей рассылке мы будем знакомить Вас с некоторыми материалами очередного номера.

Уважаемые читатели! По Вашим многочисленным просьбам, начиная со 2-го полугодия 2006 года ИД «Гранд» вводит новую услугу: теперь Вы можете заказать любое из наших изданий по почте (наложенным платежом)! Стоимость одного экземпляра: «Футбольный курьер» - 7-00 руб. + почтовые расходы «Футбольный альманах» - 20-00 руб. + почтовые расходы «Календарь садовода-огородника» - 20-00 руб. + почтовые расходы «Сад. Огород. Кулинария» - 7-00 руб. + почтовые расходы «Твоя подруга» - 7-00 руб. + почтовые расходы Заказы принимаются по адресу: 344045, а/я 7690, г. Ростов-на-Дону или на e-mail:Grand_ooo@mail.ru Внимание! Заказы принимаются только с июльских номеров!

#12

Июнь с его длинными днями и высоким ярким солнцем – самая благодатная пора для развития и роста плодовых и ягодных растений.

У плодовых деревьев быстро отрастают побеги и образуются завязи. И чем активнее рост, тем больше листьев появляется на ветках и тем активнее улавливают они солнечные лучи, все полнее используют их свет и тепло, а также углекислый газ воздуха и минеральные вещества, подаваемые корнями, на образование органических веществ, на созревание новых клеток, тканей, органов.

Чтобы не было излишнего загущения и побеги росли в нужном направлении, продолжают прищипку и выломку мешающих и лишних побегов, помогая деревьям и кустам создать прочные и достаточно разреженные кроны.

У деревьев яблони, груши и сливы в первую очередь убирают (выламывают) вертикально растущие «жирные» побеги – волчки, которые образуются на верхней стороне скелетных и полускелетных ветвей. Если не убрать волчки молодыми (10-20 см длины), они быстро превращаются в ветки, которые потов все равно приходится вырезать или выпиливать.

Если крона изрежена, из волчковых побегов можно сформировать плодовые ветки при двух-трехкратной прищипке.

В первой декаде июня часто приходится наблюдать массовое опадение образовавшихся завязей, особенно на деревьях яблони и груши. Не стоит этого пугаться: просто дерево сбросило «излишки», так как не в состоянии «прокормить» все завязавшиеся плоды.

Какие же основные работы должны мы предусмотреть в этом месяце, чтобы помочь плодово-ягодным культурам?

Прежде всего, необходимо следить за водным режимом в приствольных кругах. Если ком почвы, выкопанный на глубине 25-35 см и сжатый в ладони, не рассыпается, значит, влаги достаточно.

В саду, особенно молодом, почву следует держать под черным паром – периодически ее рыхлить и уничтожать сорняки, которые отбирают у культурных растений питательные вещества и влагу. Из тех удобрений, что вносим мы в почву, до 70% забирают сорняки и только 30-35% достается культурным растениям.

Чтобы уменьшить число рыхлений и сохранять влагу, поверхность приствольных кругов всех растений надо замульчировать опилками, которые к тому же не дают расти сорнякам.

Если в первом летнем месяце саженцы, посаженные осенью прошлого года или весенние не дали прироста, а у молодых деревьев в прошлом году он был незначительным (у вишни и сливы – 3-5 см, у яблони – 5-10 см), то их состояние надо оценивать как плохое. Если у молодых деревьев яблони прошлогодний прирост по основным скелетным веткам составлял 10-15 см, у вишни 10-20 см, а у сливы – 15-20 см, то такое состояние деревьев оценивается как посредственное. В этих случаях в первой декаде июня следует провести жидкую подкормку, лучше органическими удобрениями, так как именно они активизируют деятельность микроорганизмов в почве.

Для подкормки можно использовать перебродивший коровяк, разведенный 1:10 (1 л на 10 л воды) или птичий помет (1:20). Одно ведро подкормки вносят на 1 кв.м приствольного круга. Для более полного использования подкормки ее лучше вносить в коронки глубиной 15-20 см, после чего полить.

Большой эффект дает внекорневая подкормка. Опрыскивание в вечерние часы водорастворимыми удобрениями (Кемира-люкс, Растворин, Импульс, Полимикро-Лето  и др.), содержащими кроме основных элементов питания и микроэлементы.

Если на вашем участке достаточно воды для полива, то почву взрослого плодоносящего сада можно содержать под многолетним задернением, но при этом надо соблюдать несколько правил: траву постоянно подкашивать, почву орошать, норму удобрений увеличивать вдвое.

Вносить удобрения в таком саду надо только в воронки, как можно ближе к активным корням, не нарушая травяной покров.

В саду под многолетним задернением значительная часть горизонтальных корней деревьев поднимается к поверхности. Это обстоятельство позволяет вносить простые азотные удобрения – мочевину, аммиачную селитру – вразброс прямо на подкошенную дернину, после чего поверхность травостоя поливают.

В июне самое время вспомнить о весенних прививках черенками – обновить обмазку и начать формирование растущих побегов.

Повторно удаляют или сильно прищипывают побеги подвоя (материнского растения), которые конкурируют (отнимают питание и свет) с побегами, растущими из привитого черенка.

У многих ягодных кустарников ветки под тяжестью урожая начинают клониться к земле – надо установить подпорки. У кустов смородины и крыжовника, шиповника, малины, ирги, сирени, жасмина вырезают множество мелкой прикорневой и корневой поросли, оставляя только сильные и хорошо расположенные побеги, которые после такого прореживания лучше растут и вызревают.

А чтобы созревающие ягоды садовой земляники от контакта с почвой не гнили, под каждый кустик следует насыпать опилки.

Июнь – время активного ухода и за земляникой. Регулярный сбор урожая, полив, рыхление, удаление усов. Каждый садовод знает, что при хорошем уходе грядка земляники дает достойный урожай в течение 3-4 лет, на 4-й год ее перекапывают.

Чтобы не остаться на какое-то время без урожая, четвертую часть от общего числа имеющихся кустов надо ежегодно обновлять. Для этого требуется рассада. Стоит она довольно дорого, да и купить качественный посадочный материал не всегда удается. Так что надежнее выращивать свою.

Рассаду желательно получать с кустов, которые уже дали первый урожай, чтобы убедиться, что качество ягод отличное и кусты не поражены болезнями.

Собирая урожай земляники и других ягод, отмечают малоурожайные, больные и очень старые растения с тем, чтобы их удалять, заменив новыми.

У всех деревьев удаляют ан кольцо прикорневую поросль, которая сильно ослабляет деревья и являются рассадником тли, галлиц, других вредителей и болезней.

…на огороде

В это время проводят активную борьбу с вредителями и болезнями растений. Наибольшую опасность представляют слизни. В местах скопления в утренние часы их уничтожают путем опрыскивания раствором медного купороса (10-15 г на 10 л воды). В междурядьях, особенно капусты, разложите укрытия для слизней (доску, мешок, полосу шифера и т.п.), там их можно уничтожить и днем.

Продолжайте борьбу с медведкой, для чего используйте отравленную приманку (кашу) с любым кишечным ядом (регент, фастак, суми-альфа, кинмикс и др.), можно применять и готовый препарат – гром.

Если погода дождливая, каждые 7-10 дней опрыскивайте томаты и картофель от фитофторы и макроспориоза одним из медьсодержащих препаратов (1%-ная бордоская смесь смесь, оксихом, Абига-пик). Установится сухая, жаркая погода – опрыскивания можно прекратить.

Окучивайте только картофель и томаты, рыхлите посевы корнеплодов. Поливайте овощные культуры. Особенно воду любит капуста и огурцы. Их поливать надо через 1-2 дня по вечерам. Если воды недостаточно, выращивать эти культуры не стоит. А вот томаты вполне довольствуются обильным поливом один раз в 8-10 дней. Мульчируйте междурядья и почву вокруг растений, это способствует сохранению влаги в почве.

Регулярно ведите борьбу с сорняками. Они не только забирают влагу и питание у культурных растений, но и являются резервами возбудителей заболеваний и вредителей.

Не забывайте о подкормках овощных культур. Из органических удобрений предпочтение отдавайте перебродившему настою коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20). Это одна литровая банка настоя на 10 л воды или на 20 л воды. Не переборщите, перекормить так же плохо, как не подкармливать вовсе.

Вовремя убирайте урожай редиса, лука на перо. Поспел салат, шпинат и другая зелень. Под пленочным укрытием созревают огурцы и помидоры.

В огороде проводите пасынкование и подвязку высокорослых томатов. Плетущиеся огурцы, фасоль, горох также требуют опоры. Низкорослые, кустовые томаты не подвязывают, не пасынкуют и не прищипывают. Большинство из низкорослых сортов ранние и урожай у них созревает дружно.

У чеснока удаляйте стрелки по мере их появления, а то луковичка будет мелкой. А лук, когда начинает наливаться репка, до половины должен быть над землей, как и свекла. Хотите получить крупные головки лука не снимайте с растений листья на зелень. А вот если удалите у картофеля все бутоны, клубней нарастает значительно больше и они будут значительно крупнее.

…Внимание винограду

В июне после опыления и завязывания ягод уже можно судить о будущей нагрузке кустов плодами. Очень важно не перегрузить кусты, т.к. при этом затягивается созревание плодов, мало накапливается сахара, слабо закладывается будущий урожай, ухудшается рост побегов и их вызревание, ягоды и грозди становятся мелкими, снижается устойчивость растений к болезням и морозам. Основная часть сортов, особенно устойчивых, при нормальном уходе и перезимовке склонны к перегрузу урожаем. Такие кусты в следующем после перегруза году, как правило, плодоносят плохо. Поэтому необходимо урожай нормировать, т.е. проводить учет гроздей и при необходимости удалять лишние. При перегрузке, в первую очередь, удаляют грозди на побегах, где их две (срезают верхнюю, т.к. она мельче), на побегах с малым количеством листьев выше грозди – удаляют полностью. Лучше немного недогрузить кусты, чем их перегрузить, особенно молодые.

В этот же период проводят пасынкование – систематическое удаление побегов или части пасынка с сохранением 1-5 листьев. Пасынкование способствует усиленному развитию зимующих глазков, улучшает качество плодов. На кустах с недостаточным количеством листьев пасынкои не удаляют и не прищипывают. Их используют на восстановление недостающей листовой площади.

По мере нарастания побегов проводят подвязку их к шпалерной проволоке. Сразу после цветения, по завязи проводят обязательное опрыскивание фунгицидами системными или медьсодержащими контактными с добавлением серы коллоидной, подкормку и вегетационный полив, т.к. в последующий период роста и наливания ягод виноградные кусты наиболее интенсивно используют влагу, макро- и микроэлементы, органические удобрения. Целесообразно совмещать вегетационные поливы с подкормками минеральными удобрениями, для чего жидкий концентрированный раствор удобрений вносят в поливную воду. При этом строго следят за тем, чтобы суммарная концентрация удобрений не превышала 25-30 г на 10 л воды. На полив одного взрослого куста при схеме посадки 2,5х2 м обычно требуется 80-90 л воды. Полив проводят по бороздам в междурядьях, лункам, углублениям в шпалерных рядах или капельным способом.

Своевременно проведенный, в период горошения ягод, полив с подкормкой позволяет увеличить урожайность в 1,5-2 раза при значительном улучшении внешнего вида и качества ягод. При этом улучшается также закладка и дифференциация плодовых почек под урожай будущего года.

Заботы любителей цветов

Июнь – месяц пышного цветения. Начинается массовое цветение роз, дельфиниумов, флоксов, некоторых лилий. Среди сеянцев флокса и дельфиниума, цветущих второй год, можно отобрать лучшие для последующего выращивания.

У привитых роз необходимо регулярно вырезать появляющиеся побеги шиповника, которые растут из почек ниже места прививки. Делайте это острым секатором как можно ближе к корню, для чего немного отгребите землю. Иногда побеги шиповника появляются довольно далеко от куста розы (до 0,7-1,0 м). В этом случае нужно вытянуть их из земли и тоже вырезать по возможности ближе к корню.

В начале месяца очень полезно дать полную подкормку основным садовым культурам: гладиолусам, лилиям, флоксам, пионам, ромашкам, рудбекиям. Не следует увлекаться слишком высокими концентрациями удобрений, это может принести только вред растению. На 10 л воды надо взять не более 50-60 г комплексного минерального удобрения (нитроаммофоска, нитрофоска, растворин, а лучше Кемира-универсал). Все цветочные растения хорошо отзываются на подкормки органическими удобрениями (настой коровяка 1:10 или птичьего помета 1:20). На 1 кв.м дают ведро раствора. Под крупный куст пиона эту дозу вносят в лунку. Многолетние цветочные растения, а также клубневые (георгины) и клубнелуковичные (гладиолусы) в течение месяца подкармливают дважды с интервалом 14-15 дней.

В июне нередко устанавливается жаркая, сухая погода. Не забывайте поливать растения. Принцип общий – лучше реже, но обильнее (до 5 ведер на 1 кв.м). Промочить необходимо весь корнеобитаемый слой почвы, затем прорыхлить или замульчировать ее поверхность.

Цветут пионы. Обычно каждый стебель несет 4-5 бутонов на коротких цветоножках. Для получения крупных полноценных цветков выберите и оставьте на стебле один самый большой бутон, остальные прищипните.

Срезайте пионы полураспустившимся бутоном. Чтобы не истощать растения при срезке цветов, необходимо оставлять не менее 3 листьев на каждом цветоносном стебле. В этом случае у пионов после срезки остается достаточно большой листовой аппарат, который обеспечит рост корневища, закладку и развитие новых почек.

Если пожелтели листья – наступила пора выкапывать луковичные растения: тюльпаны, гиацинты, хионодоксы и другие. За 2-3 недели до этого прекращают поливать их. В первую очередь выкапывают луковицы самых раннецветущих растений. Нарциссы, крокусы, сциллы, мускари выкапывают не ежегодно, а через 4-5 лет. Эти растения декоративны только в массе, корда они образуют большую плотную куртину.

Не забывайте пасынковать георгины. Два, а то и три раза за месяц нужно косить и подкармливать газон, а поливать его желательно через день по вечерам, тогда он будет нежным и зеленым.

Повязывайте высокорослые и вьющиеся растения, регулярно поливайте их.

Продолжайте поливать и подкармливать многолетники, защищайте их от вредителей и заболеваний, даже тогда, когда они отцвели.

Прорвите посевы однолетников (астры, петунии, целозии, антирринума). Расстояние между растениями должно быть не менее 15 см, тогда у них будет возможность показать свою красоту. Загущенные цветы выглядят жалкими. У однолетних растений, если будете регулярно удалять отцветшие цветочки и не позволите им завязывать семена, они будут цвести до самой глубокой осени.

Срезая розу, позаботьтесь о следующем цветке. Не режьте цветонос до основания, оставьте 3-4 листа, и через 2 недели вырастет новый бутон. Чем обильнее цветение роз, тем чаще подкармливайте их удобрениями, содержащими фосфор, калий и микроэлементы. По мере появления тли и мучнистой росы проводите химобработки, не обрывайте пораженные листья, иначе цветов не будет. При поливе не делайте лунок, не оголяйте место окулировки, а то куст розы забьет шиповник.

Срежьте верхушки побегов мелкоцветных хризантем, тогда к осени кустики зацветут компактными, а не вытянутыми, длинными.

Не забывайте о газоне. В течение месяца его надо регулярно поливать, косить и после каждого укоса подкармливать специальными удобрениями для газона. Если газон заколосится, он потеряет свою декоративность.

На листьях гладиолусов может вдруг появиться белесоватость. Лепестки распускающихся цветков становятся бурыми, как будто обожженными, особенно по краям. Если у поврежденного растения раскрыть бутон или развернуть влагалище листа, то нетрудно заметить мелких удлиненных черных (взрослые насекомые) или белых (личинки) трипсов.

Чтобы не допустить этого, растения нужно опрыскивать растворами ядохимикатов при появлении признаков заселения трипсами еще до цветения. Лучшие препараты для борьбы с этим вредителем – Конфидор, Командор, Искра, но можно использовать и Каратэ, и Кинмикс.

В прошлом году розы сильно поражались черной пятнистостью, поэтому надо не упустить сроки химических обработок кустов в текущем сезоне. Заболевание обычно начинает проявляться в конце июня. В это время на листьях и зеленой корне однолетних побегов заметны черные пятна. Пораженные растения преждевременно сбрасывают листья и плохо цветут. Больные листья и побеги следует собирать и сжигать, а кусты и почву вокруг них опрыскивать 1%-й бордоской жидкостью или Оксихомом и Абига-Пик. Повторяют обработку через 8-10 дней.

В случае дождливой и прохладной погоды лилии и пионы могут быть поражены серой гнилью, на листьях флоксов бывает мучнистая роса и белая пятнистость – септориоз, на розах и шиповнике – мучнистая роса и ржавчина. Против заболеваний своевременно используйте фунгициды (Топаз, Скор, Тиовит, Фитоспорин). Появление первых признаков болезней – есть сигнал к проведению опрыскивания.

Также в номере:

Ирга – и красивая, и ранняя, и полезная

Кедр сибирский

Полынь – «божье дерево»

Ревень огородный

Спаржа овощная

Фейхоа – экзотика в вашем доме

Алоэ – домашний лекарь

Восхитительный аромат душистого горошка

Новинки: средство для борьбы с колорадским жуком «Моспилан», микробиологическое удобрение «Байкал»

Новые сорта цветной капусты

На газету "Сад. Огород. Кулинария" Вы можете подписаться в любом почтовом отделении - индекс 53807 каталога "Роспечать" или приобрести в киосках и у частных распространителей.