Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пивные новости

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 38 RSS
←   Март 2015   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://news-beer.ru/
Открыта: 13-08-2012

Автор
Leonid

Статистика

38 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Пиво со вкусом торта <<Прага>>


Рубрики

Избранное

Иновации

История

Производители

Мероприятия
Пиво со вкусом торта «Прага»
2015-02-24 09:59 tanky

Известный в нашей стране торт «Прага» является адаптацией известного в мире австрийского торта «Sacher» («Захер»), чей вкус не оставляет равнодушными многих любителей сладкого. Вот этим десертом и вдохновились пивовары недавно образованной в испанском городке Сесма мини-пивоварни «Sesma Brewing», которые выпустили ограниченную серию пива марки «Sacher Torte».

Пиво новой марки получилось крепким (10%), насыщенного темного цвета. Как и в случае с тортом, при приготовлении этого пива применялись такие необычные ингредиенты, как: ликер Kirch, абрикосовый джем, какао и ванилин. На вкус это пиво получилось насыщенным, с высокой, стойкой и плотной пеной шоколадного оттенка. Аромат пива отличается нотками темного шоколада, бисквита, обжаренного кофе и пикантностью ликера.

Пивоварня «Sesma Brewing» была образована совсем недавно, в 2012 году. При этом пивовары заканчивают строительство собственного производства в своем городе Сесма, а до его открытия пользуются производственными возможностями пивоварни Mateo & Bernabé в городе Риоха. Для продукции пивоварни «Sesma Brewing» характерно использование виноградного сусла, что понятно, ведь пивовары находятся в регионе с богатой историей виноделия.



Как пиво способствовало прогрессу?
2015-03-15 20:40 tanky

Пиво – один из популярнейших напитков, сопровождавших человека в течение многих веков. Если обратиться вглубь истории, то именно пивоварение становилось выходом для людей в условиях отсутствия чистой питьевой воды. Это было и в древности, и во времена открытия новых земель.

Так, в Америке среди колонистов была высокая смертность именно по причине употребления зараженной воды. Смертность удалось снизить употреблением пива, которое было не высокого качества и не вкусным, но свою функцию выполняло. Впрочем, большие запасы пива были и на самих кораблях первооткрывателей, в том числе каравелле Христофора Колумба.

Бывали случаи, когда именно желание улучшить процесс пивоварения, либо хранения пива, становилось причиной поиска новых идей и изобретений. Так, немец Карл фон Линде стал создателем одной из моделей холодильника, работая в мюнхенской пивоварне Spaten. Необходимость хранения увеличивавшихся объемов пива в условиях производства стало важной предпосылкой работы фон Линде. Впрочем, и начало производства машин для серийного производства самих стеклянных бутылок американцем Майклом Оуэнсом было направлено также для реализации потребности пивоваренных компаний.
В избранное