Торт из пива и сгущённого молока
РубрикиИзбранноеИновации История Производители Мероприятия |
Торт из пива и сгущённого молока 2014-05-14 18:34 tanky
2 банки сгущённого молока (740 г) 20 г желатина 2 ст.л. сахара 2,5 банки пива по 500 мл (пиво лучше выбрать тёмное) 220 г печенья (лучше солёного крекера) 90 г сливочного масла Приготовление: Торт не будет выпекаться, для его приготовления необходима разъёмная форма, которую можно будет легко снять после приготовления. Для начала необходимо измельчить печенье и смешать его со сливочным маслом, предварительно размягченным. Выкладываем полученную смесь в разъемную форму и с помощью ложки равномерно распределяем смесь по дну. Помещаем форму с первым слоем торта в холодильник. Пока первый слой охлаждается, в маленькой кастрюле нагреваем содержимое двух банок пива и даем немного испариться жидкости. В это время в небольшом объеме горячей воды разводим 15г желатина до однородного состояния. Выливаем желатин в разогретое пиво и туда же добавляем сгущённое молоко и сахар. Хорошо перемешиваем и снимаем смесь с плиты, даём остыть. Когда смесь остыла, достаем из холодильника форму и осторожно заливаем в нее содержимое кастрюли. Вновь ставим форму в холодильник не менее чем на три часа. Когда это время почти истечет, готовим завершающий слой торта. Для этого в кастрюле нагреваем содержимое половины банки пива, а пока оно немного испаряется, размягчаем в воде 5 г желатина. Снимаем пиво с огня и добавляем туда желатин, тщательно размешиваем. Оставляем смесь остыть. Вновь достаем форму из холодильника и осторожно выливаем туда смесь пива и желатина. Ставим смесь обратно в холодильник и оставляем его там на ночь. Достаем торт из холодильника непосредственно перед подачей на стол, вынимаем из формы. Приятного аппетита! |
| В избранное | ||
