Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пивные новости

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 39 RSS
←   Ноябрь 2013   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://news-beer.ru/
Открыта: 13-08-2012

Автор
Leonid

Статистика

39 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Микропивоварни Осло


Рубрики

Избранное

Иновации

История

Производители

Мероприятия
Микропивоварни Осло
2013-10-14 18:06 tanky

В Норвегии 85% рынка пивоварения занимают два пивоваренных гиганта – это норвежская группа компаний Hansa Borg и самая крупная пивоваренная компания Норвегии Ringnes, основанная еще в 1876 году и принадлежащая сейчас датской Carlsberg. Остальная доля рынка практически полностью отводилась на продукцию нескольких независимых пивоваренных компаний: Mack, Aass, Grans и Trio. Нужно добавить, что пиво в Норвегии дорого, в среднем бутылка пива обойдется в 8-9 евро. Для смартфонов существует даже специальное приложение Beer Prices Android, которое подскажет пользователю где в Скандинавии можно купить пиво подешевле.

В последние годы в стране появилось несколько баров, при которых устраивались свои пивоварни. Таких микропивоварен появилось немного, мы уже рассказывали о, пожалуй, самой успешной – Nøgne Ø, расположенной в городе Гримстад. В самой столице Норвегии городе Осло микропивоварен пока пять, впрочем, город этот не так велик, как другие европейские столицы. Продукция микропивоварен дополняет спектр производимого в Норвегии пива, которое могут попробовать любители хмельного напитка, приезжающие в эту северную страну. При этом нужно помнить, что крайне редко бары работают до утра, большей частью они закрываются около 3 часов ночи.

Oslo Mikrobryggeri

Эта микропивоварня стала пионером среди подобных производств в Осло, основана она была в 1989 году и стала первой пивоварней, учрежденной в Норвегии за последние сто лет. Важность ее открытия даже больше, она стала первой микропивоварней в Скандинавии, которую создали под впечатлением от успеха американских микропивоварен у населения США.

Микропивоварня Oslo Mikrobryggeri впервые познакомила современных норвежских любителей пива с такими сортами, как пшеничное пиво, пэйл-эль и прочие. Сырье для своей продукции пивовары выбирают самое лучшее, что и отражается на качестве пива.Расположена микропивоварня Oslo Mikrobryggeri в центре города, вблизи от одной из главных торговых улиц, по адресу Bogstadveien 6.

Посетители очень тепло отзываются о посещении этого заведения. Им нравится, что за такую высокую цену, как берут за пиво в Норвегии, им там подавали стаканы пива объемом 600 мл, а не 350-400, как в других местах. Кроме того, находясь в баре Oslo Mikrobryggeri можно наблюдать за жизнью города, проходящих мимо прохожих и трамваи. Недостатком заведения считается слишком громкая музыка, которая затрудняет общение посетителей. Большинство делятся благоприятными впечатлениями и хотели бы вновь посетить этот бар и попробовать продукцию микропивоварни, которая удовлетворит самым разным вкусам: там есть портер, эли, пшеничное пиво, американский IPA и другие сорта. Что касается еды, то сытно поесть там не получится, бар менее ориентирован на приготовление пищи, чем другие его собраться. Там можно заказать лишь скромную закуску: различные сэндвичи, чипсы, попкорн.

Schouskjelleren

Эта микропивоварня открыта была на том же самом месте, где с 1821 года располагалась старая пивоварня Schous Bryggeri, на берегу реки Акешелва, по адресу Trondheimsveien 2 в Осло.  В переводе с норвежского «kjelleren» означает «погреб», название обусловлено местонахождением пивоварни, она располагается в подвальном помещении, стены которого красиво выложены кирпичной кладкой, чем напоминают посетителям немецкие и чешские бары. Внутри можно увидеть четыре огромные пивные бочки на 2 000 литров пива каждая. Уют помещению бара придают камин и приглушенный свет, который царит круглосуточно, ведь в помещении нет окон. Все вместе придает помещению уникальное настроение, располагающие к доверительным беседам. В баре можно попробовать не только продукцию самой пивоварни, но пиво и бутылочное и разливное других производителей (около 60 сортов).

Crowbar og Bryggeri

Микропивоварня стала самой новой, она была открыта в конце 2012 года по адресу Torggata 32, в центральном районе Осло. Посетители отзываются о пивоварне Crowbar og Bryggeri как о месте с праздничной и веселой атмосферой, а обстановка напоминает брюссельские пивоварни, благодаря стенам из красного кирпича.

Расположенные по всему бару столики и стулья создают обстановку, способствующую общению. В баре предлагают как разливное пиво собственного производства, так и более пятнадцати сортов норвежского и иностранного пива: английского, американского, датского, финского и шведского. Причем, если вы не сможете определиться сразу с выбором сорта, то за умеренную (по норвежским меркам) плату вам дадут продегустировать шесть сортов пива. Это заведение любимо многими гостями города, им нравится и обстановка и само производимое пиво.

Amundsen Bryggeri & Spiseri

Пивоварня открылась также недавно, в начале 2011 года. Расположена она в центре Осло, на улице, ведущей к Национальному театру и площади, на которой располагается мэрия. В названии заведения мы сразу узнаем фамилию известного полярного путешественника Амундсена. Бар при пивоварне любим служащими, работающими в центре Осло, его обстановку можно оценить на фотографии к этой статье.

Помимо произведенных в пивоварне сортов в баре можно попробовать пиво других производителей (норвежских и иностранных). Бар оценивают как дорогой, но с высоким качеством пива. Советуют попробовать пиво «Амундсен пэйл-эль», который обладает приятным фруктовым вкусом и привкусом диких трав. Летом советуют побывать и выпить пива на открытом воздухе. К недостаткам бара относят излишне громкую музыку, что мешает общению посетителей. Помимо пива бар славится своей кухней, поэтому посетители любят наведываться в Amundsen Bryggeri & Spiseri на ужин.

Evergreen

Как упоминалось выше, найти в Норвегии относительно дешевое пиво крайне затруднительно. Именно в том районе Осло, где расположен бар и пивоварня Evergreen (по адресу Pilestredet 39), цены на пиво не так высоки, можно найти цену 4-5 евро.



Пиво «Er Boquerón» на основе морской воды
2013-10-19 17:47 tanky

Два испанских предприятия: пивоварня La Socarrada, основанная три года назад в городе Хатива и производящая высококачественное пиво, и производство по получению бутылированной морской воды «Mediterránea» совместно занялись производством необычного сорта пива «Er Boquerón». Пиво это выполнено в соответствии с немецким законом о чистоте пива от 1516 года, однако вместо обычной воды использована очищенная морская вода.

Бутылированная морская вода используется в кулинарии, особенно советуют ее для приготовления блюд из морепродуктов. Ну а пиво «Er Boquerón» мало чем отличается от обычного пива, производимого путем двойного брожения, для него характерен только легкий привкус йода. Это пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, также не применяется искусственного обогащения углекислым газом. Пиво «Er Boquerón» отличается легкой горечью вкуса, светлым цветом с легким медным оттенком. Соленый вкус у пива этой марки не замечается. Стоимость бутылки пива объемом 0,33 л составляет 2,60 евро.

А в завершение морской темы приведем видеоролик команды “Bottle Boys”, исполняющей мелодию «Under the sea» из мультфильма «Русалочки». Команда эта все мелодии исполняет с помощью пустых пивных бутылок.



Вновь побит рекорд крепости пива
2013-11-03 18:24 tanky

Та же шотландская пивоварня Brewmeister, на которой с прошлого года производилось самое крепкое пиво в мире «Armageddon» (65% алкоголя), заявила о создании более крепкого сорта «Snake Venom».  Название сорта переводится как «змеиный яд» и заявлено, что он будет обладать крепостью 67,5%.

Вновь трудно себе представить, как же пиво может обладать такой крепостью. Этот сорт «Snake Venom» готовят с применением двух типов закваски: пивной и закваски для приготовления шампанского. Как поясняют сами пивовары, в отличие от сорта «Armageddon» при создании Snake Venom» они уже не старались замаскировать вкус алкоголя. Однако, несмотря на высочайшую крепость нового сорта, его вкус остается приятным и обладает классическими привкусами хмеля и солода.

Из-за высокого содержания алкоголя решено упаковку выпускаемого нового сорта снабжать предупреждающей яркой этикеткой, чтобы покупатели обращали внимание на необычность выбираемого ими сорта. В продажу сорт «Snake Venom» поступит в ноябре 2013 года, стоимость одной бутылки 330 мл составит 50 фунтов стерлингов (около 2600 рублей).
В избранное