| ← Июль 2013 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
5
|
6
|
7
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
10
|
12
|
13
|
14
|
|
|
15
|
16
|
18
|
19
|
20
|
21
|
|
|
22
|
23
|
25
|
26
|
27
|
28
|
|
|
29
|
30
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.e-o.ru
Открыта:
19-05-2008
Адрес
автора: marketing.research.obzorrinka-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Актуальная информация по состоянию российских рынков - цифры, факты, тенденции!
Далеко не все знают, что сырное производство включает не только сыры, но еще и сырные продукты. Новый выпуск посвящен обзору ситуации на российских рынках сыра и сырных продуктов в 2012 году.
Рынок сыра 2012 и прогноз до 2016 Доля импортного сыра на
российском рынке составила 43% в 2012 году В 2010-2011 гг. объем российского рынка сыра
в натуральном выражении непрерывно уменьшался. В 2012 году отрицательная
динамика продолжилась, однако темпы сокращения замедлились и составили менее 1%
относительно 2011 года. Основной причиной сокращения объема рынка в
2012 году стало уменьшение объемов поставок иностранных сыров в Россию.
Импортная продукция занимает существенную часть российского рынка сыра, поэтому
колебания объемов импорта заметно сказываются на объеме рынка. Согласно
исследованию «Рынок сыра 2012 и
прогноз до 2016 года. Слайд-Статистика», проведенному компанией «Экспресс-Обзор», в 2012 году доля
импортного сыра на российском рынке составила 43% в натуральном выражении, что
на 3 процентных пункта меньше, чем годом ранее. Произошло это вследствие
одновременного сокращения поставок сыра из-за рубежа и увеличения внутреннего
производства сыров в России. Подробнее ознакомиться с исследованием, а также скачать бесплатную
демо-версию Вы можете здесь: http://www.e-o.ru/research/73/80235.htm
Задать вопрос аналитикам: info@e-o.ru и по телефону +7 (495) 921-4331
Рынок сырных продуктов: итоги 2012 в производстве На долю сырных продуктов приходится
менее 15% сырного производства Согласно
исследованию «Рынок сырных продуктов: итоги 2012 в производстве», проведенному компанией «Экспресс-Обзор»,
производство сырных продуктов после достаточно резкого роста в 2011 году (+12%
по отношению к 2010 году) в 2012 году снизилось. Объем выпущенной продукции по
итогам 2012 года уменьшился на 1,8% по отношению к уровню 2011 года. За 2 года
рост производства сырных продуктов лишь немного превысил 10%. В 2012
году удельный вес сырных продуктов в совокупном производстве сыра и сырных
продуктов составил менее 15%. Столь низкий показатель объясняется тем, что
сырные продукты, являющиеся достаточно молодым видом продукции, ещё не имеют
такой популярности, как сыры. Основным отличием сырных продуктов от сыров
является то, что в их составе часть животных жиров заменена растительными,
таким образом достигается снижение себестоимости продукции. Соответственно,
сырный продукт относится к товарам низкого ценового сегмента. В
региональной структуре производства сырных продуктов безусловным лидером
является Сибирский ФО. В 2012 году в этом регионе было выпущено более половины
производимых в России сырных продуктов. Причем по сравнению с 2010 годом этот
показатель снизился на 15 процентных пунктов. Связано это не только с ростом
популярности данного вида продукции в других регионах России, но также и с тем,
что производство сырной продукции в СФО в 2012 году сократилось на 15,2%. Подробнее ознакомиться с исследованием, а также скачать
бесплатную демо-версию Вы можете здесь: http://www.e-o.ru/research/73/193149.htm
Задать вопрос аналитикам: info@e-o.ru и
по телефону +7 (495) 921-4331
|
| В избранное | ||
