Использование в пищу дикорастущих съедобных растений. Сборник статей (Троицкая О. В., Рябинин А. М., Дубровская В. А. и др.);
Биология » Естествознание; 20.07.2021.
Одной из наших важнейших задач является обеспечение населения и армии продуктами питания, в частности, путем более широкой организации общественного питания. В условиях войны к общественному питанию, как важнейшей отрасли обслуживания миллионов трудящихся, предъявлены новые требования. Особенно ответственные задачи стоят перед работниками общественного питания города-фронта, каким является Ленинград. В условиях войны и блокады работники общественного питания должны облегчить мужественным защитникам Ленинграда преодоление бытовых трудностей, принять все меры к лучшей постановке общественного питания, к изысканию дополнительных пищевых ресурсов.
Сушка и сушила для дерева (Андронова Н. А., Грум-Гржимайло В. Е., Дагаев Т. П. и др.);
Техника » Оборудование; 20.07.2021.
Книга подытоживает опыт десятилетней работы Теплового отдела Стальпроекта по проектированию сушил для дерева. Она состоит из двух частей. В первой части помещены теоретические работы по сушке древесины, теория тепловых расчетов сушил и примеры последних. Вторая часть (основная) представляет собой альбом полных комплектов рабочих чертежей сушила для дерева периодического действия многократного насыщения с организованным естественным движением воздуха. В основу конструкции положена гидравлическая теория. Чертежи снабжены небольшой пояснительной запиской. Книга найдет большое распространение среди хозяйственников, инженеров и техников различных отраслей промышленности, связанных с проектированием, постройкой и эксплоатацией сушил для дерева. Кроме того, книга может служить пособием для студентов лесных ВУЗов и техникумов.
Труды Интендантской академия Красной Армии им. Молотова В. М. Выпуск 1 (Зорин И. М., Иваненко А. Я., Левин Я. А. и др.);
Разное; 20.07.2021.
Выпечка хлеба в полевых условиях для довольствия войсковых частей действующей армии производится в полевых автохлебозаводах, полевых подвижных хлебопекарнях, напольных кирпичных, глиняных и земляных печах и печах местного значения — промышленных и у населения. Цель данной работы — обобщить известные в литературе примитивные методы выпечки хлеба, проверить их на практике и дать систематизированный материал по этому вопросу. При применении примитивных способов выпечки хлеба в полевых условиях весьма важным является вопрос о времени, потребном для приготовления хлеба. Поэтому авторами особо были изучены сокращенные методы тестоведения...
Справочник по теплоснабжению и вентиляции. Книга 1. Отопление и теплоснабжение (Щекин Р. В., Кореневский С. М., Бем Г. Е. и др.);
Техника » Строительство и сопромат; 20.07.2021.
Справочник содержит основные сведения по строительной теплотехнике с расчетами и выбором строительных конструкций наружных ограждений отапливаемых зданий, а также по устройству, расчету и проектированию систем отопления, горячего водоснабжения и теплоснабжения в жилых и общественных зданиях. Предназначен справочник для инженерно-технических работников, занимающихся проектированием и строительством жилых и общественных зданий, а также может быть полезен студентам сантехнических специальностей.
