от 25 до 45; образование: Высшее; опыт работы: от 6
лет;
Требования: Опыт работы шеф-поваром ресторана, желательно сетевого или холдингового. Знание европейской, итальянской (пицца, паста), немецкой кухонь, с учетом специфики пивного ресторана с высокой проходимостью. Желательно знание японской кухни. Опыт организации и управления производственным процессом кухни. Умение руководить коллективом и работать самостоятельно. Знание технологических процессов, приготовление и оформление кулинарных блюд и изделий различной сложности. Умение
осуществлять проработку блюд и составлять технологические карты. ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА: Трудолюбие, бесконфликтность, стрессоустойчивость, ответственность, отсутствие вредных привычек, стремление к саморазвитию. Обязанности: Контроль за качеством приготовления блюд и их подачи, соблюдением санитарных требований. Составление заказов на продукты. Работа с поставщиками. Подбор и обучение персонала производства. Оптимизация, переработка и обновление действующего
основного меню. Разработка детского, постного, диетического и банкетного меню. Условия: График работы: 5 дней в неделю, выходные - по согласованию с управляющим. Зарплата: 1200$-1500$. Контактный тел: (495) 204-4030 (495) 190-7943 E-mail: resume-i@bk.ru
Муж., 28-40 лет, прописка Москва/МО, со знанием еропейской и азиатской кухни, о/р с иностранными специалистами от года. Разработка блюд, технологическ. карт, обучение персонала, конитроль качества блюд и продукции, работа с поставщиками. З/п высокая.
Различные гр/р.: 2/2, 1/2(3), раб. неделя, днев.и ноч. смены на выбор. Б/п питание и униформа. Обуч. для соискателей без о/р, в том числе за счет отработки в течении 2 нед. с гарант. предостав. раб. места во время обуч. В/о. Совмещ. раб. с уч.
Москва/Москва; организация: СЕТЬ МОСКОВСКИХ РЕСТОРАНОВ, КЛУБОВ, БАРОВ, КАЗИНО;
Различные гр/р.: 2/2, 1/2(3), раб. неделя, днев.и ноч. смены на выбор. Б/п питание и униформа. Обуч. для соискателей без о/р, в том числе за счет отработки в течении 2 нед. с гарант. предостав. раб. места во время обуч. В/о. Совмещ. раб. с уч.
Москва/Москва; организация: СЕТЬ МОСКОВСКИХ РЕСТОРАНОВ, КЛУБОВ, БАРОВ, КАЗИНО;