ПРИНИМАЙТЕ АКТИВНЕЕ УЧАСТИЕ в конкурсе:
Спят усталые малышки... >>
И ВЫ МОЖЕТЕ ВЫИГРАТЬ ПРИЗЫ!
Рулетики в подливе
Замесить тугое томатное тесто:
1 яйцо
1 стакан воды
2 ст.л. томатной пасты
0,5 ч.л. соли
350-400 г муки
Пока тесто полежит, сделать начинку:
300 г фарша любого
1 луковица
соль, перец
Затем приготовить подливу:
3 ст.л. растительного масла
1-2 луковицы
2 морковки
1 паприка
2 помидора
1 ст.л. кетчупа
Все ингредиенты для подливы обжарить на сковороде и переложить в не высокую кастрюлю.
Тесто тонко раскатать, разложить фарш, скрутить рулетом и порезать на кусочки шириной 2-3 см, уложить на подливу, залить 250 мл подсоленной воды, приправить по вкусу, закрыть крышкой и тушить на малом огне примерно 20-30 минут. Когда свариться, посыпать укропом. Подавать со сметанкой!
500 г фарша
1/3 стакана белых сухарей
1 яйцо
2 помидора
1/2 небольшой моркови
2-4 кусочка очень тонко нарезанного сыра
1 луковица
1-3 дольки чеснока
2 ст.л. кетчупа
1 ч.л. майонеза
1 ст.л. красного вина
соль
перец
сушеный чеснока
приправы
Фарш смешать яйцом, сухарями, солью, перцем, специями и мелко нарезанными луком и чесноком. Выложить на плоскую поверхность, в виде прямоугольника, толщиной в 1,5 см.
Помидоры и морковь порезать небольшими кубиками, обжарить с сушеным чесноком. Выложить на фарш вначале очень тоненько нарезанный сыр (если толсто, то рулет будет тяжело заворачивать), затем обжаренные помидоры и морковь.
Свернуть рулетом.
Приготовить однородную смесь из кетчупа, майонеза и вина.
Смазать рулет этой смесью, поставить в духовку на 40-50 минут примерно на 180-200 градусов.
- Отдавать тепло? - иронизирую я, - и, как там, становиться единым целым, семьей, все общее, говорить <<мы>> вместо <<я>>, и есть из одной тарелки, и засыпать на его плече, а еще лучше - обнявшись, и завести общие мечты и общих друзей... А! Еще держаться за руки. Все время. Даже в туалет ходить вместе. Ты хоть пробовала засыпать обнявшись? Это страшно неудобно. Хотя... с кем бы...