Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

"Около" - женский журнал

  Все выпуски  

"Около" - женский журнал Выпуск № 343


ОКОЛО женский журнал

Интернет-журнал о жизни современной женщины, здоровье, общении и интимных отношениях. О роли мужчины в жизни женщины. И о многом-многом другом.

efamily.ru

Выпуск № 343

Содержание:

Как ограничить сладкие напитки / Дети
Чтобы избавить вашего ребенка от сахара в жидком виде, нужно сделать следующее.

Столетние мудрецы / Психология
Какие они – старейшие представители нашего времени? Что позволило им дожить до столь преклонных лет? Чем сейчас наполнены их дни? Я встретилась с тремя долгожителями Аксайского района, и в каждом из них меня поразило сочетание вековой мудрости в глазах и детской, искренней улыбки. Все они люди непростой судьбы, пережившие тяжелые испытания, голод, разруху, две войны. А между тем в их душах ― доброта, всепрощение, кротость и смирение.

Достал кризис? Начните делать это! 10 проверенных советов / Психология
Подошёл сегодня такой видный, холёный гусь с большим микрофоном и спрашивает: «Как ваша семья переживает всеобщий кризис?»

Понимаем ребенка по его рисункам / Психология
Детские рисунки можно смело сравнить с узелковым письмом древних индийцев. Для кого-то это всего лишь письмо, которое нельзя прочесть. А для другого — источник ценных сведений.

Маргарин и масло: кто кого? / Здоровье
На протяжении уже многих десятилетий люди спорят, что полезней – маргарин или масло?

О полезных свойствахиван-чая и методах его изготовления в домашних условиях. / Здоровье
Иван-чай, или кипрей — одна из самых распространенных и известных трав, произрастающих на территории России. Упоминания об этом растении встречаются еще в древнерусских хрониках. В те времена, когда о настоящем чае в России еще не слышали, именно кипрей использовали для чаепитий. Его поставляли к царскому столу и даже отправляли на экспорт. Сейчас иван-чай вновь приобретает былую популярность. Его используют как в кулинарных, так и в лечебных целях.

Поздравляем с 8 марта / Отношения
Уважаемые читательницы. Поздравляем с наступающим 8 марта, желаем Вам быть мудрыми, терпеливыми и успешными. Пусть Вас окружает счастливая, радостная, гармоничная и интересная жизнь. B про здоровье никогда не стоит забывать. Оно у нас не железное. ;-)

Другие новые материалы на efamily.ru

Как ограничить сладкие напитки

Чтобы избавить вашего ребенка от сахара в жидком виде, нужно сделать следующее.

1. Разберитесь, что и в каких количествах пьет ребенок. Прежде всего выясните, сколько он выпивает жидкости в сутки. Учитывать надо все: воду, молоко, сок и прохладительные напитки. Понаблюдайте день-другой, а потом заполните таблицу ежедневного потребления напитков, которую вы найдете в конце этой главы. В дальнейшем исходите из стандартного для ребенка потребления: например, если он выпил за день три пакетика сока, но обычно пьет два, начните этап ограничения сока с двух, а не трех порций. Если сомневаетесь, всегда можно начать с худшего варианта — самых высоких показателей.

2. Исключите или ограничьте сладкие напитки. Теперь, когда вы знаете, сколько воды, молочных продуктов и сладких напитков потребляет в день ваш ребенок, можно начать отучать его от последних.

Убирать их надо один за другим, поэтому очень важно разобраться, что именно дети пьют, и следить, чтобы нехватку сахара не восполняли другими вредными продуктами: нельзя, чтобы после ограничения сока подскочило потребление газировки.

В конце главы мы научим вас вести график потребления напитков.

Вы будете записывать исходные значения, а затем отмечать, сколько дети пьют, каждый день до тех пор, пока они не достигнут цели. Если график повесить на видном месте, он станет мотивировать ребенка и не даст ему сбиться с курса.

3. Учитывайте ситуацию. Мы предлагаем порядок исключения или уменьшения потребления напитков и рекомендуем его придерживаться. Однако, если наш график кажется вам неправильным или вы считаете, что вначале нужно, например, решить проблему газировки и только потом браться за соки, — поступайте по-своему. Школьникам можно даже предложить выбрать последовательность самостоятельно, если это поможет им соблюдать программу. Короче говоря, график не так важен. Главное, чтобы в конце этого этапа ребенок пил меньше соков и исключил из рациона все остальные подслащенные напитки, а их место заняло обычное молоко и вода.

4. Выделите достаточно времени. Время, необходимое для достижения поставленных задач, будет зависеть от того, какие напитки и в каких количествах пьет ребенок. В младшем возрасте, когда нет проблем с кофеинизированными напитками, чаще всего хватает и месяца. Однако более старшие дети, которые потребляют много переслащенных жидкостей, вдобавок содержащих кофеин, могут проходить этот этап дольше, поскольку отвыкать от кофеина нужно медленно, стараясь избежать синдрома отмены или сгладить его.

В среднем для выполнения задач, связанных с отвыканием от сока, молока с вкусовыми добавками, спортивных напитков и ароматизированной воды, достаточно трех-четырех недель. Если ребенок пьет их в огромном количестве или отказывается переходить со сладкого молока на простое, вполне можно уделить этой задаче и больше времени при условии, что потребление каждый день становится меньше согласно программе. Чтобы снять побочные эффекты, связанные с отменой кофеина, рекомендуется уменьшать потребление колы, энергетиков, кофе и чая по одной порции в неделю — если подросток выпивает в неделю четыре порции, только на эти виды напитков может уйти целый месяц.

По мотивам книги «Как отучить ребенка от сладкого».


© Джейкоб Тейтельбаум, Дебора Кеннеди (efamily.ru).

Вернуться к содержанию
Столетние мудрецы

Какие они – старейшие представители нашего времени? Что позволило им дожить до столь преклонных лет? Чем сейчас наполнены их дни? Я встретилась с тремя долгожителями Аксайского района, и в каждом из них меня поразило сочетание вековой мудрости в глазах и детской, искренней улыбки. Все они люди непростой судьбы, пережившие тяжелые испытания, голод, разруху, две войны. А между тем в их душах ― доброта, всепрощение, кротость и смирение.

Мир спасает доброта.

Окруженная теплом и заботой дочери, внуков и правнуков, 100-летняя аксайчанка Мария Корнеевна Горбуненко сохранила неплохое здоровье. В ее медицинской карте нет серьезных заболеваний. Долгожительница не жалуется на сон и аппетит.

- Мария Корнеевна, к каким событиям жизни чаще всего Вас возвращают воспоминания?

- Когда началась война, мужа забрали на фронт, а я осталась с двумя маленькими детьми в Аксае. Помню страх, который меня преследовал все то время, пока в нашем флигеле жили немцы. Я, до оккупации, успела сшить 70 комплектов белья для красноармейцев, но не смогла отдать, поскольку станицу заняли фашисты. Ночью выкопала в сарае глубокую яму и туда опустила сундук со своей работой. А потом в сарай пустила уток. Когда Аксай освободили, я отвезла все вернувшемуся из эвакуации директору швейной мастерской. Он был очень удивлен, что я смогла в доме, полном немцев, хранить у себя эти вещи.

- Мужа дождались с войны?

- Да, Петр вернулся. Устроился работать водителем. Я стала замечать, что муж при малейшей возможности помогает соседкам-вдовам. То картошку им доставит, то с поля подвезет. Я стала удивляться, иногда даже корила его, что домой поздно приходит. Муж обнял меня и тихо сказал: «Как-то попали мы под страшную бомбежку, лежим, вжались в землю, вокруг ухают снаряды... Когда все закончилось, поднялся на ноги, огляделся вокруг- я один стою. Кое-где стонут раненые, остальные- погибли. Я тогда перекрестился и сказал: «Господи, если выживу в этой войне и вернусь домой, сколько могу, буду помогать женам убитых.» Вот такую я, Маша, себе клятву дал. Кто знает, может, поэтому живой пришел.» Этот разговор был 70 лет назад, а я до сих пор не могу сдержать слез...

- А послевоенные годы чем запомнились?

- Мы остались живы, пережили такую страшную войну, поэтому не грустили, а радовались каждому дню. С одеждой было не очень, но я из старых покрывал смастерила детям штанишки. У мужа брюки (еще военные) были ветхие, потертые. Петр возил директора «Учхоза» на легковой машине по опытным участкам области. Начальник досадовал на штаны своего водителя: штопка на штопке, и как-то сказал: «Вот тебе моя белая шляпа, как приедем куда-то, ты ее одевай и сиди в автомобиле, никуда не выходи, чтоб народ твои брюки тертые не видел. А так- ты солидный человек в шляпе.» Мы с мужем очень над этим смеялись!

- Скажите, Мария Корнеевна, какие качества Вы больше всего цените в людях?

- Главное -это добро. Люди моего поколения никогда не были жадными, могли последний кусок отдать соседу, если ему нужнее. Не боясь заразиться, шли в дом к заболевшему человеку, несли, что могли. Нас воспитывали в уважении к людям и к религии. На первом месте всегда были семейные ценности.

- Чем объяснить Ваше, и в 100 лет, довольно крепкое здоровье?

- Это от того, что меня Бог закалил в трудах. Я с 14 лет работаю. А еще я уже много лет занимаюсь пчелами, они часто меня кусали. Говорят, это полезно. Не зря же пчеловоды долго живут!

Не суди, да не судим будешь.

Рекордсмена по возрасту, сейчас ему 103 года, мы не сразу увидели. Ветеран Великой Отечественной войны Христофор Федорович Малич, житель поселка Рассвет был не в постели, не в уютном кресле. Он трудился во дворе по хозяйству и мало напоминал человека преклонного возраста.

- Как вы считаете, почему Вам отмерян такой век?

Знаете, я, конечно, никогда не пил, не курил. В еде неприхотлив- что положат в тарелку, тому и рад. В Бога верую. Но главное- это то, что у меня была любимая работа. Я с детства связан с землей, работал агрономом. А вообще, чем только не пришлось заниматься. И рожь сеял и кок-сагыз. Знаете, что это? Растение такое, на одуванчик похожее, заменитель натурального каучука. Мы с огромным трудом и гордостью собрали первый урожай его, отвезли на станцию. А там его в кучку свалили и оставили лежать на платформе. Куда мы только не звонили, требовали вывезти ценные растения на завод для переработки. А потом трава выпрела и получилась гора затвердевшей резины. Когда все же был решен вопрос с отправкой, рабочие не смогли лопатами поднять тяжелые пласты, пришлось резать резину кусками. А как-то пришлось работать на опытных полях с академиком Трофимом Денисовичем Лысенко. Я о своей работе могу вам часами рассказывать…

- Вам, такому деятельному человеку, наверное, тяжело было уйти на пенсию?

- Да, без дела я сидеть не смог. Когда ушел на пенсию, сам построил дом, в котором мы сейчас живем (дом действительно добротный, кирпичный). Конечно же, ежегодно собираю урожаи со своего огорода. С удовольствием читаю, в основном газеты, в политических вопросах «подкован». До недавнего времени писал стихи. Еще два года назад я категорически запрещал носить пенсию мне домой, сам, в любую погоду, ходил ее получать. Сейчас со мной живет дочь и внучка с семьей. И вот еще, наше беспокойное хозяйство- любимый правнук.

- Что бы вы могли посоветовать нам с высоты прожитых лет?

- Никогда не ругайте, не осуждайте людей. Если с ними по-хорошему, то и они ответят тем же.

Бог помогает…

Жительница х. Ленин Мария Карповна Галушкина благодаря своему природному оптимизму и мудрости к 102-м годам подошла с редким для ее возраста психологическим настроем, но сама она считает, что дожить до столь почтенного возраста ей позволил Бог и постоянная работа. Еще один интересный факт, долгожительница практически не нуждается в посторонней помощи. Через день ее навещает социальный работник, но все остальное время она сама управляется по хозяйству. Ее дочь и племянники бывают в этом доме только в качестве гостей.

- Я рада всему, что происходит, каждой мелочи. Солнечный день- вот как хорошо, заасфальтировали улицу - спасибо тем, кто позаботился! А недавно вот церковь построили. Как мы этого ждали! Приходилось ведь ходить в другой поселок. Как потеплеет, возьму две палочки и обязательно туда дойду!

- Как вы себя сейчас чувствуете?

- Что об этом говорить. Вот врач у нас замечательный! Навещает меня очень часто. И Таня (социальный работник), нужные мне таблетки на буфете оставит. Я Тане очень благодарна. Она 17 лет приходит ко мне, помогает. Я еще в начале зимы начинаю с ней планировать, что посадить на огороде: ведерко картошечки, лучка чуть-чуть и морковки немного. Нельзя же земле пустовать!

- Не тяжело Вам одной?

- Разве же я одна. Смотрите, у меня во дворе несколько кур и собачка. За ними требуется уход. Бывает и ноги «крутит», и голова побаливает, а все равно выношу корм, прибираю за ними. Двигаться нужно обязательно. А если работа есть, то и скучать некогда.

И вот что хотелось бы отметить. У всех троих долгожителей в биографии- одна общая деталь. Они из зажиточных семей, достигших своего благосостояния тяжелым трудом. Их родители пережили «раскулачивание». Они потеряли все, что имели. С огромной неохотой вспоминают те события. Но каждый из них смог подняться, встать на ноги и начать с чистого листа. Возможно, именно это испытание научило их спокойно, без жалоб и упреков встречать жизненные трудности и радоваться каждой, самой незначительной мелочи! Может быть, в этой мудрости и кроется секрет долгой жизни?


© Юлия Морозова (efamily.ru).

Вернуться к содержанию
Достал кризис? Начните делать это! 10 проверенных советов

Подошёл сегодня такой видный, холёный гусь с большим микрофоном и спрашивает: «Как ваша семья переживает всеобщий кризи с?»

Как…Как… Мама вместе со скрипкой и Никколо Паганини. Папа не знает, кто такой Паганини, но борется, на всякий случай и с ним, и со своим скупым начальством. Димка - мой парень, почти член семьи, переживает, что из-за кризиса свадьбу придётся отложить… лет на сто. Дед Степан - ум, честь и совесть нашей эпохи, все проблемы предпочитает решать у себя на огороде. А вот по нашему коту Маркизу кризис ударил прямиком папиным тапком. Увы, не видать ему лишних сосисок, а мне законченного высшего…, обручального кольца и пятерых детей.

И что с этим делать?

Психологи лезут со своими советами: «как перестать беспокоиться из-за кризиса», «как пережить кризис и чувствовать себя уверенно», «как преодолеть стресс в кризис». Заголовков много, а насчёт пользы у меня большие сомнения.

Но не попробуешь, не узнаешь. Итак, начинаем…

1. Не смотреть ТВ

По этому поводу вспомнился мне случай из детсадовского прошлого. Потеряла я пуговицу. Красивую такую. Сижу, плачу. Подходит одна подружка. Села, посмотрела и давай вместе со мной плакать. Подходит третья, посмотрела на нас и тоже села плакать, потом четвёртая, пятая… И такое горе горькое у нас получилось. Оплакивали мы уже не только пуговицу, но и невкусную кашу, и разорванный фантик, и сломанный прутик, и будущий дождь.

Теперь всё гораздо проще. В телевизоре можно найти, с кем «поплакать» за компанию. Сидишь час, два, день и страдаешь, нервничаешь, переживаешь вместе со всеми. Беда растёт, раздувается, связь с реальностью теряется.

Выключила. Маркиз как спал, так и спит, Димка, как любил, так и любит, родители счастливы, дед здоров, только сил не осталось и настроение ниже плинтуса.

Вывод простой- телевизор долой!

2. Не читать новости.

Хороших новостей теперь днём с огнём не сыщешь. Только наш дед Степан не сдаётся. Ну вот…снова за сердце хватается. Говорю же, не читай современных газет! Нынешняя «Правда» уже давно не пишет про доярок и трактористов из колхоза «Заветы Ильича».

В современном мире поистине «чем больше знаешь, тем хуже спишь». Я за здоровый сон, особенно деда. Пойду достану ему с антресолей «весёлые картинки» и послевоенный «Огонёк».

3. Бегать (20-25 минут в день)

Сказано-сделано! По такому случаю дед достал свои красные шаровары, мама костюмчик со времён студенчества, папа предпочёл трусы, а мы с Димкой напялили всё, что осталось от наших занятий йогой. «Пережигать адреналин» отправились на ближайший стадион.

Впереди, как факел, непотопляемый и громогласный дед Степан: «Врёшь- не возьмёшь!» Мы за ним.

Так вот оно как…уф….уф… выбивает…уф…уф… кризис…уф…уф… какие цены на нефть…уф…уф…какие деньги…уф…уф… какой диплом…уф…уф.. добежать бы… уф…уф...до того…уф…столба …. уууууфффффф

Спасибо деду… ну дальше вы знаете. Все потные, жаркие но радостные. Решили завтра повторить, а к лету многокилометровый марафон устроим…антикризисный. Кто «за»? Все «за»!

4. Отказаться от алкоголя.

То, что алкоголь - зло, мы знаем ровно с тех пор, как сняли нашего деда Степана с фонарного столба. Было ещё много историй. Кто-то терял зарплату, кто-то вещи, а кто-то, простите, честь. Теперь в нашей семье ни- ни.

Маркиз…Маркизушка, что с тобой? Хм… А ну дыхни. Стоять! Ровнее...ещё ровнее… Где ты нашёл валерьянку?!

5. Высыпаться (сон минимум 7-8 часов в день)

До этого у нас высыпался только Маркиз. Пришло время антикризисных реформ и теперь ему придётся уступить спальное место исконным хозяевам.

Ровно в 22.00 дед Степан командует «отбой» и выключает электрический щиток… во всём доме. Так что теперь «высыпаемся» не только мы, но и все наши соседи. Народ в доме стал бодрым, жизнерадостным, умиротворённым. А вы говорите кризис…

6. Трансовавться (30-40 минут в день)

Ага! Теперь я знаю, почему у Маркиза семь жизней, а у меня только одна. Он трансуется 24 часа в сутки! От того и шерсть лоснится и морда круглится, ни стресса тебе, ни усталости.

На втором месте по умению впадать в транс наш дед. Порой спросишь чего-нибудь, он молчит, в одну точку смотрит. А потом очнётся и в самое ухо: «Аааа?! Что ты сказала?!» А что я сказала, сама забыла. Может тоже в трансе была?

Что ни говори, но «дневная дрёма» нас успокаивает, «морда» может и не круглится, но зато свежеет и хорошеет, настроение поднимается, здоровье улучшается.

7. Смотреть комедии.

С учётом пожизненного отключения телевизора увеличиваем порции хорошего настроения. Наш семейный худсовет утвердил соответствующий комедийный репертуар.

После просмотра нескольких комедий, поняли, что в нашем роду ещё не перевелись собственные таланты. С наступлением дачного сезона решили снять свой фильм. Рабочее название «Выживший». В главных ролях дед Степан и его пенсия.

8. Проводить время с родными и хорошими друзьями.

Когда на столе раскладывается фамильный сервиз, пахнет домашним печеньем и мёдом, а дед достаёт свою гармонь и затягивает «Врагу не сдаётся наш гордый «Варяг», вся наша семья, становится на пару сантиметров выше. Мы счастливы и непобедимы!

9. Остановить внутренний диалог и внутреннего критика.

Я когда с Димкой поругаюсь, то сутки остановиться не могу. Ну нет у меня переключателя, а потом вообще никаких сил нет. Димка мятным чаем отпаивает. И в кого, говорит, ты такая странная. А я на деда смотрю. Он до сих пор с покойной бабкой Маней разговаривает, себя ругает, ночами не спит. Одному папе всё нипочём, ему и внутренний критик не нужен, мама с этой ролью отлично справляется. А нам пора с дедом пересматривать свои привычки.

10. Думать о целях.

Наше мнение было единодушным. В прошлое смотреть не стоит, а будущее должно быть светлым и солнечным. Например, как наша будущая большая, двухэтажная дача.

Дед запланировал увеличить урожай помидоров на пятьдесят процентов, огурцов на семьдесят, а картошкой, с учётом кризиса, засадить все прилегающие территории .

Димка надумал на мне жениться. Урожая дождёмся, на платье накопим, свадьбу сыграем.

Маркиз тоже решил поучаствовать принёс две мыши вместо одной.

А родители… Ох уж эти родители! Решили мне родить сестрёнку. Говорят, сейчас это модно.

И так легко и весело нам стало. Впереди столько интересного, неизведанного, радостного, что никакой кризис не помешает нашей семье расти, крепнуть, пить чай с домашним печеньем, бежать на любую дистанцию, дарить свою любовь друг другу, жить той жизнью, которую мы сами себе придумаем. И мы абсолютно уверены, что со всем справимся. А вы?

Материал предоставлен Тренинг-Центром PAVEL-KOLESOV


© Павел Колесов (efamily.ru).

Вернуться к содержанию
Понимаем ребенка по его рисункам

Детские рисунки можно смело сравнить с узелковым письмом древних индийцев. Для кого-то это всего лишь письмо, которое нельзя прочесть. А для другого — источник ценных сведений.

Каждый родитель может стать немножко психологом и читать рисунки своих детей, для этого надо знать несколько основных особенностей.

Выбор цвета

Нередко родители пугаются, когда видят детский рисунок, выполненный в темных тонах. Но здесь есть свои нюансы. Для начала надо выяснить, почему именно ребенок выбрал такие оттенки и была ли у него возможность выбрать другие. Быть может, черный и коричневый карандаши оказались единственными доступными или более удобными? Нельзя исключать и этот момент, прежде чем начинать бить тревогу. Если ребенок продолжительное время рисует только темными цветами и делает это в разных условиях (садике, дома, гостях), лишь тогда стоит начать волноваться.

В психологии принято считать темные оттенки (черный, коричневый) признаками угнетенного состояния и депрессии.

Размер фигур и расстояние между ними

Если ребенок кого-то рисует больше остальных, значит, он для него более значим и важен. Как правило таким дети изображают одного из членов семьи. А вот если ребенок рисует себя чрезмерно маленьким — это говорит о заниженной самооценке. Бывает даже наоборот, ребенок рисует себя больше остальных, и это говорит о его понимании своей особой роли в семье и возможности периодически «дергать за веревочки» родителей.

Рисует то, чего не существует

Нередко дети изображают тех, кого в их жизни нет. Это могут быть домашние животные, люди и даже вымышленные персонажи. Чаще всего - это то, о чем ребенок мечтает. Он может об этом не говорить, но рисунок все расскажет за него. Возможно, родителям стоит прислушаться к внутренним желаниям малыша и постараться это осуществить.

Не рисует то, что его просят

Бывает, родители просят нарисовать кого-то из членов семьи или событие, а ребенок отказывается. Это тревожный знак и говорит о сложностях, связанных с этим событием или человеком. Своим нежеланием рисовать ребенок выказывает протест и наказывает за то, что его обидело. Нежелание рисовать какое-то событие - признак того, что тогда для ребенка произошло что-то неприятное.

Читайте рисунки своих детей и не спешите их отправлять в мусорку - быть может, именно с помощью этого клочка бумаги вы научитесь лучше взаимодействовать с ним.


© Сергей Василенков (efamily.ru).

Вернуться к содержанию
Маргарин и масло: кто кого?

На протяжении уже многих десятилетий люди спорят, что полезней – маргарин или масло?

Давайте попытаемся дать ответ на этот сложный вопрос на примере положительных и отрицательных сторон этих двух продуктов.

Маргарин: польза и вред

Изготавливается маргарин довольно сложным способом. В обычное растительное масло добавляется водород и получается твердая консистенция, чем-то напоминающая сливочное масло.

Самым вредным является маргарин, содержащий гидрированный жир, который при поступлении в наш организм повышает уровень плохого холестерина. Продается такой маргарин, обычно, в пачках и содержит высокий уровень гидрированного жира (около 2 г на ст.л.).

Рекомендуем выбирать маргарин, на упаковке которого написано «мягкий маргарин». Такой продукт с большей долей вероятности не содержит вредных гидрированных жиров.

Маргарин, по сравнению с маслом, содержит низкий уровень жирности – не более 35%. Именно поэтому его не рекомендуется использовать для выпечки. Исключение составляют рецепты, в которых использование маргарина специально прописано. Если для приготовления пирога или торта использовать вместо масла маргарин, то, как правило, тесто просто расползается и пригорает.

Вывод: мягкий маргарин не содержит вредного холестерина, жирных кислот и опасных гидрированных жиров. Однако существенным минусом этого продукта является его непригодность для выпечки.

Масло: польза и вред

Масло изготавливают из сливок, которые взбиваются до твердого состояния. В результате, в сливочном масле содержится 7 г жира и 30 мг холестерина, что является довольно высоким показателем. К примеру, суточная доза насыщенных жиров для человека не должна быть больше 15 г.

Вкус сливочного масла нравится многим, и, чтобы не отказывать себе в этом лакомстве, рекомендуем выбирать масло с меньшим содержанием холестерина и жира. Самым полезным считается масло, смешанное с оливковым или каноловым.

Главное преимущество натурального сливочного масла – его незаменимость для выпечки! Чтобы пироги, торты и пирожные получались воздушными необходимо использовать масло с высоким процентом жирности (около 80%).

Итак, делаем вывод. Масло идеально подходит для выпекания различных кондитерских изделий и, в больших количествах негативно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы по причине высокого содержания холестерина и жиров.


© Сергей Шкуриндин (efamily.ru).

Вернуться к содержанию
О полезных свойствахиван-чая и методах его изготовления в домашних условиях.

Иван-чай, или кипрей — одна из самых распространенных и известных трав, произрастающих на территории России. Упоминания об этом растении встречаются еще в древнерусских хрониках. В те времена, когда о настоящем чае в России еще не слышали, именно кипрей использовали для чаепитий. Его поставляли к царскому столу и даже отправляли на экспорт. Сейчас иван-чай вновь приобретает былую популярность. Его используют как в кулинарных, так и в лечебных ц елях.

Целебные свойства иван-чая

Кипрей используют для лечения практически всего организма, ведь он обладает большим количеством положительных свойств, среди которых:

- успокаивающее;

- ранозаживляющее;

- умеренно обезболивающее;

- антигистаминное;

- омолаживающее;

- снотворное;

- бактерицидное;

- жаропонижающее;

- антиоксидантное;

- противоопухолевое;

- противовоспалительное;

- вяжущее и обволакивающее.

Также регулярное употребление напитков, в состав которых входит иван-чай, помогает улучшить состав крови и повысить гемоглобин, стимулирует процессы кроветворения. Водные вытяжки из кипрея благоприятно влияют на обмен веществ.

Рецепты изготовления

Кипрей — универсальное растение, так как можно использовать все части этой травы. Листья и цветы применяются для приготовления чая и целебных отваров. Молодые побеги растения отлично подходят для кулинарных экспериментов. Корни могут заменить спаржу, их также можно подсушить и смолоть в муку, из которой получится вкусная выпечка.

Существует множество рецептов изготовления лечебных средств из иван-чая.

Настой для желудочно-кишечного тракта и при пневмонии. В банку поместить 1 ст. л. сухих листьев растения, влить один стакан кипятка, прикрыть тарелкой и настаивать около 40 минут. Средство пить по 20 мл четыре раза в сутки.

Отвар для наружного применения. В эмалированную посуду поместить 2 ст. л. сухих листьев и цветков, влить в нее стакан холодной воды и прокипятить. Затем томить на небольшом огне примерно 30 минут. Остывший отвар процедить и применять в качестве обтираний, примочек, компрессов. Это же средство можно заморозить и протирать льдом лицо и шею для достижения омолаживающего эффекта.

Успокоительный настой. В смесь из иван-чая и перечной мяты (по 1 дес. л.) влить 1/2 л кипятка и подержать в течение 15 минут на водяной бане. Остывший настой пить по ½ стакана 4-5 раз в сутки.


© Татьяна Поленова (efamily.ru).

Вернуться к содержанию
Поздравляем с 8 марта

Уважаемые читательницы. Поздравляем с наступающим 8 марта, желаем Вам быть мудрыми, терпеливыми и успешными. Пусть Вас окружает счастливая, радостная, гармоничная и интересная жизнь. B про здоровье никогда не стоит забывать. Оно у нас не железное. ;-)


© редакция efamily.ru (efamily.ru).

Вернуться к содержанию
Другие новые материалы на efamily.ru:

Бижутерия из дерева* / Красота
Ничто так не связывает человека с природой, как дерево. Недаром с давних времен символом русской души считается береза. Поэты воспевали образы деревьев, мастера изготавливали из них удивительные вещи. И сейчас деревянные предметы пользуются популярностью. Вечный и нестареющий материал занимает достойное место среди украшений. На странице сайта бижутерия из дерева представлена уникальными образцами изысканных изделий, созданных на природной основе. Читать далее...

Подарок на Рождество / Дети
«Мое последнее Рождество… Последнее. Слово-то какое страшное, безысходное. А в следующем году все так же будут падать с неба нежные мохнатые хлопья снега, подсвеченные с земли мириадами разноцветных лампочек. И вон тот розовощекий малыш, что резвится во дворе с собакой, так же весело будет смеяться и с нетерпением ждать Рождества. Только меня уже не будет…», – Елена задернула штору и отошла от окна. В квартире было тихо и темно. Мужа Алексея еще не было дома. – «Наверное, мотается по городу в поисках подарка. Он такой внимательный и заботливый. Когда подруги начинают мне рассказывать о своих семейных ссорах, мне это так удивительно. Может мы с Алексеем какие-то ненормальные? Бывало, что и повздорим, но заканчивалось все смехом. Леша тормошил меня, как куклу, пытался поцеловать, а я отворачивалась, убегала, а потом тоже хохотала. И вот теперь, когда мне всего сорок пять, всему этому придет конец. А Леша? Найдет ли он себе еще кого-то? Будет ли любить так же, как меня?» – Елена вздрогнула от того, что горячие слезы закапали на руки. Читать далее...

Орхидеи –символ красоты и грациозности* / Деньги
Так повелось, что орхидеи – это символ красоты и грациозности, легкости и вдохновения, страсти и крепкой любви. Поэтому эти цветы принято дарить исключительно близким и дорогим сердцу людям. По одной из легенд, орхидея появилась из упавшей туфли Афродиты. Читать далее...

Не просто так: откуда что берется и бывает ли само по себе? / Психология
Бывает здорово попробовать делать что-то, чего совсем не умеешь. А потом объективно взглянуть на плоды своего труда, сравнить их из интереса с работой профессионалов. В результате можно обрести понимание, чего стоит умение произвести какой-либо товар или услугу. Ведь только когда делаешь сам, начинаешь сознавать, что все – не просто так, необходимы знания, целенаправленные усилия и время, чтобы научиться делать что-то хорошо и сделать это. И это прекрасно, потому что без такого понимания очень сложно не воспринимать все вокруг, как должное, - научиться ценить то, что есть. Читать далее...

Как приготовить свиной рулет в фольге / Питание
Вариаций свиного рулета можно найти массу. Мы предложим вам не только вкусный рецепт, но еще и оригинально оформленный. Такой рулет станет прекрасным украшением любого стола. Читать далее...

Где купить недорогую белую майку для мужчины?* / Деньги
Современный ассортимент футболок отличается огромным выбором фасонов, как для мужчин, так и для женщин. Универсальные белые майки просто обязаны быть в гардеробе любого человека, следящего за последними тенденциями в мире моды. Под каждый из поводов можно подобрать свою футболку, будь это свидание или деловая встреча. Читать далее...

Осветление волос медом, корицей, лимоном, ромашкой и кефиром / Красота
Об осветлении волос на несколько тонов мечтают многие обладательницы русого и более темного цвета. Однако не каждой девушке по карману пройти дорогую салонную процедуру осветления, которая, между прочим, может негативно сказаться на состоянии волос. Концентрированные салонные краски со временем портят волосы. Как же эффективно и без вреда осветлить волосы на несколько тонов? Читать далее...

Где взять промокод и что с ним делать* / Деньги
Как найти промокод и как его использовать. Экономия онлайн, скидки, купоны и акции. Читать далее...


У нас к Вам осталась единственная просьба. Пишите нам о том, что Вам действительно интересно, чтобы наше издание в полной мере соответствовало Вашим требованиям и интересам. Наш новый адрес: info@efamily.ru.

Справка: на сайте (www.efamily.ru) информация появляется раньше, чем в рассылке, т.к. на сайте информация появляется по одной статье, а в рассылке по четыре статьи и четыре анонса.

До скорых встреч!

© 2003-2008 редакция / Перепечатка информации возможна, обязательно обращайтесь.
Редакция: info@efamily.ru.
Все виды сотрудничества: info@efamily.ru.
Веб-сайт: www.efamily.ru
@@ENDHTML@@

В избранное