Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

"Около" - женский журнал

  Все выпуски  

"Около" - женский журнал Выпуск № 283


ОКОЛО женский журнал

Интернет-журнал о жизни современной женщины, здоровье, общении и интимных отношениях. О роли мужчины в жизни женщины. И о многом-многом другом.

efamily.ru

Выпуск № 283

Содержание:

Щёчки – кровь с молоком 2. Термаж / Красота
Единственная неинвазивная методика для повышения тонуса кожи – Термаж – действует, стимулируя глубокие слои кожи с помощью радиочастотного сигнала. Это вызывает нагревание глубоких структур, таким образом активируя фибропласты – клетки, вырабатывающие коллаген и эластин. Эта процедура проводится однократно, и эффект постепенно развивается в течение нескольких месяцев.Термаж лица используется при обвисшей коже щёк, шеи, подбородка, при морщинах и мелких сеточках на лице, вокруг губ, для восстановления формы губ. Около глаз термаж применяется для удаления мешков, морщин, одутловатости верхних век, огрубевшей кожи. На теле термаж применяется для устранения морщин и обвисшей кожи после родов или похудения, а также при лечении целлюлита.

Вкусные рисунки* / Дети
Дорогой читатель, если Вы мама или папа, бабушка или дедушка, у Вас есть ненаглядные племянники, а может любимые сестрички и братишки, то эта книга для Вас!

Как выбрать санки / Дети
С наступлением зимы у родителей, чьи дети ещё не выросли из зимних забав, возникает в голове идея о покупке санок. Но, когда они просматривают весь ассортимент, у них просто разбегаются глаза. Итак, как выбрать санки?

Почему мы тянем время – причины прокрастинации / Психология
Прокрастинацию уже гордо нарекли бедой, если не чумой XXI века. Откладывание всех дел на потом – это банальная лень или за этим кроется что-то большее? Какие проблемы мучают неглупых и неплохих людей, которые раз от разу пересдают зачёты, уходят в академические отпуска из-за неуспеваемости и заваливают проекты, подводя коллег и начальство? Почему мы тянем время и как с этим бороться?

Отец-одиночка или что делать, если семью покинула мама / Психология
В подобной ситуации от отца не потребуется ничего сверхъестественного и превышающего его человеческие способности, нужно просто сосредоточить немного внимания, сил и времени на малыше. Возможно, поначалу это будет не так уж просто. Но постараться прислушаться к ребёнку и к себе, для того чтобы определить, что для вас вместе будет удобным и комфортным, будет не сложно. Не стремитесь в один миг стать ему супер отцом. Поначалу исследуйте ваши отношения, обуздывайте свои стремления к лучшему девизом: «Как всё удаётся, так и хорошо».

Лучшие блюда из баранины / Питание
Чтобы блюда из баранины были всегда вкусными и праздничными, их нужно уметь правильно готовить. А представленные рецепты украсят Ваш стол и, наверняка, понравятся Вам.

Другие новые материалы на efamily.ru

Щёчки – кровь с молоком 2. Термаж

Начало

Единственная неинвазивная методика для повышения тонуса кожи – Термаж – действует, стимулируя глубокие слои кожи с помощью радиочастотного сигнала. Это вызывает нагревание глубоких структур, таким образом активируя фибропласты – клетки, вырабатывающие коллаген и эластин. Эта процедура проводится однократно, и эффект постепенно развивается в течение нескольких месяцев.Термаж лица используется при обвисшей коже щёк, шеи, подбородка, при морщинах и мелких сеточках на лице, вокруг губ, для восстановления формы губ. Около глаз термаж применяется для удаления мешков, морщин, одутловатости верхних век, огрубевшей кожи. На теле термаж применяется для устранения морщин и обвисшей кожи после родов или похудения, а также при лечении целлюлита.

Во время процедуры «термаж» используются уникальные радиочастоты, которые безопасно нагревают глубокие слои кожи и охлаждают поверхностный слой кожи. Глубокое прогревание способствует естественной регенерации кожи, которая является результатом уплотнения имеющегося коллагена и образования нового. После процедуры обвисшие и морщинистые участки кожи разглаживаются и уплотняются. При этом улучшается тонус и текстура кожи. Глубокого нагрева внутреннего слоя кожи с целью его уплотнения можно добиться при помощи других технологий, например, лазера. Но применение радиочастот позволяет добиться нагрева именно дермы и подкожного слоя в отличие от лазерных методик. А в отличие от хирургических манипуляций, пациент сможет приступить к повседневным делам сразу же после прохождения процедуры.

Результат будет зависеть от способности кожи реагировать на термостимуляцию. Поэтому проведение этой процедуры рекомендуется в возрасте от 35 до 60 лет, в том возрасте, когда наши фибропласты способны к выражению ответной реакции. Естественно, результаты могут варьироваться. У одних пациентов эффект может быть сравним с результатом хирургической подтяжки лица, у других эффект – более умеренный, заключающийся в разглаживании мрщин и улучшении тонуса кожи. Если есть чёткие показания к оперативному лечению, то более эффективным способом будет операция.

Как выглядит кожа после сеанса

Специальная система охлаждения кожи газом – криогеном позволяет надёжно защитить её поверхность. Можно обрабатывать все типы кожи. В конце сеанса наблюдается небольшая краснота и отёк, которые проходят к следующему дню. Были отмечены такие побочные эффекты : отёк, краснота, поверхностные корочки, котрые исчезают в течение нескольких дней. Т.е. лечение не требует перерыва в работе. Пребывание на солнце после сеанса не противопоказано.

Противопоказания к процедуре

Слишком выраженные избытки кожи не могут быть скорректированы этой процедурой. Ранее введённые нерассасыващиеся препараты (Дермалайв, Артекол, Силикон) являются противопоказанием к лечению, так же как любые металические имплантанты, включая стимулятор сердечного ритма. Наличие металических пломб не мешает проведению процедуры.


© Юлия Сафронова (efamily.ru).

Вернуться к содержанию
Вкусные рисунки*

Дорогой читатель, если Вы мама или папа, бабушка или дедушка, у Вас есть ненаглядные племянники, а может любимые сестрички и братишки, то эта книга для Вас!

Вспомните, сколько раз вы просили своё чадо: «Ну, съешь ложечку за маму, ложечку за папу, за новую игрушку, за час перед телевизором!». И тому подобные незатейливые уловки, которых у каждой мамы, наверняка, целый арсенал.

Согласитесь, детей больше привлекает вредная пища в броской упаковке, интересной формы и необычного цвета. На фоне всех этих пестицидно-жевательных «бэтменов», хрустящих «мишек Гамми» и шоколадных самолетиков ваш витаминный щавелевый супчик, овсяная каша или морковное пюре беспомощно меркнут. А наше потворство капризам любимого отпрыска настежь открывает дверь заболеваниям, аллергии, лишнему весу и прочим недугам.

В своей книге я хочу разбить стереотип о том, что красивая еда неизбежно является вредной.

Любовь к детям, здоровый образ жизни и специальное образование позволили мне разработать ряд авторских рецептов, которые помогут изобразить любимых персонажей вашего ребенка прямо на его тарелке. Немного воображения и такие простейшие безвредные для рациона продукты, как творог, каша, фрукты и овощи с родной грядки превращаются в настоящий кулинарный шедевр и любимое лакомство вашего малыша.

При создании этой книги я учла, что современные родители живут в бешеном ритме жизни, и могу уверить, на приготовление одного из блюд уйдёт не более 30 минут. Детальные инструкции и качественные фотографии превратят надоедливые хлопоты у плиты в увлекательный процесс для вас, и вашего ребенка. Теперь ваш кроха будет радостно бежать к столу, а любой гость в вашем доме позавидует семейному мастерству, утончённому вкусу и просто «оближет пальчики». Воплощайте идеи в жизнь, и тарелки ваших детей всегда будут оставаться пустыми!

Екатерина Ларионова (автор книги «Вкусные рисунки»)

www.ekaterinalarionova.ru

На правах информационной поддержки.


© Екатерина Ларионова (efamily.ru).

Вернуться к содержанию
Как выбрать санки

С наступлением зимы у родителей, чьи дети ещё не выросли из зимних забав, возникает в голове идея о покупке санок. Но, когда они просматривают весь ассортимент, у них просто разбегаются глаза. Итак, как выбрать санки?

Условно санки можно разделить на две большие группы:

- санки для перевозки детей

- санки для катания с горок

Есть и универсальный вариант. Это наши старые добрые советские санки. Правда, сейчас они выглядят более благородно. Они металлические, покрашены яркой краской. Сиденье, как и раньше, – из ярких разноцветных дощечек. Санки снабжены металлическим толкателем. Он переставляется так, что малыша можно везти как лицом вперёд, так и назад, а также легко снимается. Благодаря толкателю управление санками по комфорту почти не отличается от управления коляской. На такие санки можно выбрать тёплый чехол, чтобы малыш не замёрз в морозы.

Санки для перевозки детей

К этому виду в основном относят коляски на полозьях. По виду они мало чем отличаются от самых простых летних колясок. Только вместо колёс – полозья. Есть у этих санок один минус. Они, как правило, снабжены чехлом для ножек ребёнка. Так вот, этот чехол крепится к сиденью липучками, которые очень быстро изнашиваются. Примите к сведению, что вместо липучек можно самостоятельно пришить пуговицы или молнию. Это намного надёжнее и долговечнее.

Для перевозки деток чуть более старшего возраста используют также санки-снегоходы. Для совсем маленького ребёнка они не подойдут, так как на них нужно сидеть верхом. Но, если вашему чаду уже исполнилось полтора годика, смело берите, так как, как правило, малыши к таким санкам проявляют большой интерес. Везутся такие санки на верёвочке, а также они снабжены рулём, поэтому под небольшой уклон малыш может ехать и рулить сам.

На рынке встречаются различные вариации пластиковых санок для перевозки на верёвочке. Но они не слишком долговечны.

Санки для катания с горок

Самым простым товаром из этой категории на рынке являются простые пластиковые санки для спуска с горки. Они – цельные, обтекаемой формы, с углублениями для удобной посадки. Для обеспечения безопасности малыша советуем положить в санки что-нибудь мягкое.

Дороже и сложнее, но безопаснее – санки на воздушной подушке. На них более мягко будет приземляться. К тому же они снабжены ручкой, что позволит ребёнку управлять ими на горке.

Кстати, о ценах. Сравнив цены в интернет-магазинах и на рынке у дома, мы купили санки на рынке у дома. По какой-то неведомой причине цены в виртуальном пространстве выше.

И, сколько бы ни было новшеств на российском рынке санок, мы всё же выбрали наши старые добрые универсальные санки, которые пережили уже санки многих наших друзей. И наш малыш этим выбором очень доволен!


© Яна Кендыш (efamily.ru).

Вернуться к содержанию
Почему мы тянем время – причины прокрастинации

Прокрастинацию уже гордо нарекли бедой, если не чумой XXI века. Откладывание всех дел на потом – это банальная лень или за этим кроется что-то большее? Какие проблемы мучают неглупых и неплохих людей, которые раз от разу пересдают зачёты, уходят в академические отпуска из-за неуспеваемости и заваливают проекты, подводя коллег и начальство? Почему мы тянем время и как с этим бороться?

«Сейчас сделаю это, букваьно через полчасика. А лучше завтра… Или сейчас, вот только посижу, выпью чаю и прочту новости в интернете…». В начале 90-ых психологи обратили внимание на феномен «откладывания на потом» и дали ему гордое научное название – прокрастинация. Проще говоря, отлынивание от дел и взятых на себя обязательств. Прокрастинатор берётся за срочные дела в последний момент, а иногда и позже. Разумеется, склонность некоторых людей «тянуть кота за хвост» была известна и раньше. Но только в конце XX века психологи задумались о том, что у такого поведения могут быть более глубокие причины, чем тривиальная лень.

До какой-то степени это объясняется «внутренним сопротивлением» делам: устал, не хочется, неинтересно – вполне здоровая реакция на повседневную рутину. Однако прокрастинация превращается в настоящую проблему, когда становится непрерывной. Человек, находящийся в таком состоянии, тянет до последнего, а потом ещё чуть-чуть. Когда выясняется, что все сроки уже минули, он либо «скидывает» с себя все обязательства, либо пытается выполнить работу в нереально короткий срок, для чего нередко приходится отказываться от еды, сна и отдыха. Ясное дело, что такой стиль жизни плохо совместим с успешной работой или учёбой. Ни преподаватели, ни начальство не относятся всерьёз к человеку, который способен сорвать все сроки.

Какие мотивы видят психологи за таким поведением? Интересно, что с их точки зрения лень – понятие очень условное. «Ленивый человек – это просто незаинтересованный или очень уставший человек», – говорят специалисты. У него нет либо сил, либо мотивации делать то, что он вроде бы должен. Остаётся вопрос, почему он поставил себя в условия, когда от него ждут совершенно неинтересной ему деятельности (или оказался настолько вымотан, что уже не может нормально справляться с текущими делами) и как это изменить.

Причины прокрастинации:

Трудоголизм и отсутствие сил. Трудоголики не всегда работают так интенсивно, как рассказывают об этом. У истощённого организма бывают периоды «отключки», когда человек смотрит в монитор или документы, силясь понять, что он должен с ними сделать. В данном случае следует искать причину не прокрастинации, как таковой (она – просто защитная реакция организма), а корень трудоголизма. Зачем вы довели себя до состояния, в котором не можете ни думать, ни работать? Трудясь как лошадь, вы прячетесь от проблем в личной жизни или оправдываете её полное отсутствие? Ваши родители мало хвалили вас в детстве, и с тех пор вы пытаетесь заслужить их одобрение, чтобы стать самым-самым? Не стоит пытаться «взять себя в руки» и всё-таки делать работу, на которую вы не способны. Организм всё равно возьмёт своё – отомстит вам снижением работоспособности или болезнями.

Отсутствие мотивации. Человек просто не заинтересован искренне в том, что делает. Родители вынудили его поступить в ВУЗ на специальность, которая ему совершенно неинтересна. Он устроился на работу, которую считает бессмысленной. Если человек обнаружил у себя такие мысли, ему нужно тщательно взвесить «за» и «против». Если учёба действительно не интересна, может быть, стоит рискнуть и перевестись на другой факультет? А, может быть, вы придёте к выводу, что диплом, сам по себе, является неплохой целью, и ради него можно освоить не слишком увлекательные дисциплины. Если нелюбимая работа даёт вам заработок, который необходим для жизни, вряд ли стоит увольняться и «уходить в никуда». Но привлекательная цель всё равно должна маячить на горизонте: определитесь, чем на самом деле вы хотели бы заниматься, и что для этого нужно сделать.

Боязнь провала и боязнь успеха. В этом случае человек тянет время потому, что боится подведения итогов. Возможно, его удерживает страх ошибок – если ничего не делать, то уж точно не ошибёшься. Тогда можно рассказывать всем, как ты талантлив и, увы, ленив. Как ни странно, прокрастинатором может стать человек, страдающий «синдромом отличника». Он настолько боится показать себя неидеальным и в чём-нибудь ошибиться, что предпочитает получать нагоняй за несделанное. Единственное лекарство здесь – постепенно приучать себя к мысли, что каждый имеет право на ошибку. Иногда полезно вспомнить уже совершённые ошибки, после которых мир не рухнул, близкие не отвернулись и вообще ничего ужасного не произошло.

Ещё один, более экзотический страх, – страх успеха. Самооценка такого человека крайне занижена. Он даже не допускает мысли, что достоин победы – более того, наказывает себя, делая всё для провала. Возможно, его детство было не слишком счастливым, или в его недавнем прошлом на него обрушились неудачи, от которых он до сих пор не оправился. Это побуждает его закрывать» самому себе путь к успеху, которого он якобы недостоин. Здесь требуется экстренная реанимация самооценки. Стоит почаще вспоминать собственные победы, большие и маленькие. Можно даже завести «дневник успеха» – тетрадь, в которую вы будете записывать все ваши достижения, большие и маленькие. Пролистывая такой дневник раз в неделю, вы будете убеждаться, как много полезных и трудных вещей вы делаете. Вашим лейтмотивом должна стать фраза: «Я этого достоин».


© Яна Филимонова (efamily.ru).

Вернуться к содержанию
Отец-одиночка или что делать, если семью покинула мама

В подобной ситуации от отца не потребуется ничего сверхъестественного и превышающего его человеческие способности, нужно просто сосредоточить немного внимания, сил и времени на малыше. Возможно, поначалу это будет не так уж просто. Но постараться прислушаться к ребёнку и к себе, для того чтобы определить, что для вас вместе будет удобным и комфортным, будет не сложно. Не стремитесь в один миг стать ему супер отцом. Поначалу исследуйте ваши отношения, обуздывайте свои стремления к лучшему девизом: «Как всё удаётся, так и хорошо».

Понимание того, что женщина является прирождённой матерью и хозяйкой, потому что она женщина, – глубокое заблуждение. В большинстве случаев женщины выходят замуж, рожают и воспитывают детей, изначально не имея никакого представления о том, как и что нужно делать, и всему обучаются между делом. Этому можете научиться и Вы.

Заботиться о детях у мужчин получается намного лучше, чем у женщин. Вспомните хотя бы, что отцам физически легче держать своё дитя на руках. Или, давайте вспомним такие моменты в жизни, когда мужу кажется, что жена делает всё не так: чересчур уступает ребёнку там, где можно проявить строгость, или, наоборот, кричит без повода. Теперь у вас есть возможность исправить все ошибки, и направить воспитание ребёнка в нужное русло. Только не входите в азарт, в «мужском воспитании» тоже есть предел: «Я тебе не мама, сюсюкаться не буду». Помните, что ребёнок, который остался без мамы, тоже испытывает большой стресс, даже больше чем Вы, может быть. Поэтому не переусердствуйте!

Кого можно попросить о помощи?

Разумеется, сперва нужно полагаться на собственные силы, но, если вы обратитесь за помощью к родным, друзьям, близким или соседям, которые не против помочь, это не будет предосудительным.

Более того, если по закону вам положены какие-либо льготы, пособие на малыша или отпуск по уходу за первенцем, не отказывайтесь и от такой помощи. Соберите все необходимые документы для этого: дополнительные выплаты, пускай даже не такие уж и значительные, – всё равно экономия времени для ребёнка, которое вы потратили бы для того, чтобы их заработать.

Что отвечать на вопросы, связанные с мамой?

Для начала нужно запомнить, что всю свою злость и обиды на бывшую жену необходимо оставить при себе, дабы не нанести малышу дополнительное потрясение и травму. Как бы там ни было, ребёнку не нужно внушать, что у него «мамы нет». Мама есть, но она уехала и пока не может вернуться обратно или, если супруги нет в живых, то так и сказать, что мама умерла, но она была самой чудной, замечательной и лучшей мамой на земле и очень сильно любила своего малыша. В любом случае, говорите ребёнку правду, но только с учётом его возраста, чтобы эту правду он мог воспринять. К примеру, если мама ушла из жизни, то трёхлетнему ребёнку лучше всего сообщить об этом одним словом, а шестилетнему – рассказать некоторые подробности, при каких обстоятельствах это случилось, предложить вместе сходить на кладбище и просмотреть фотографии из домашнего альбома. Аналогичные действия со стороны отца, если мать ушла из семьи по своей воле, то в три года желательно сказать, что мама уехала, потому что та к было ей нужно, а в семь лет, если ребёнок будет расспрашивать, расскажите какие-либо подробности. Не стоит очернять бывшую жену – в конце концов, она ответит за свои поступки сама– а ребёнок пусть самостоятельно находит решение, как к ней относиться. Только время может расставить всё на круги своя.

«А, может, она меня не любит?» – это один из главных вопросов в случае со сбежавшей мамой. «И если любит, то почему тогда не вернётся?». Попытайтесь предоставить малышу самому сравненить его положение и положение мамы, как это часто делают родители в детском садике: он очень любит маму, папу, дедушку и бабушку, но сейчас он не может с ними находиться, потому что им нужно бежать на работу, а ему тем временем – находиться в детском саду.

У малыша также может возникнуть страх и по поводу того, что, точно так же, как и мама, может умереть и папа или куда-нибудь уехать. В таком случае следует провести с ним беседу и убедительно уверить его в том, что папа всегда останется с ним, чтобы ни случилось, а ещё лучше подтверждать свои слова систематическими действиями, которые будут только убеждать в этом кроху.

Особенности воспитания дочери

Одинокие папы зачастую боятся полагаться на собственные силы в воспитании дочки, так как женщины, на их взгляд, лучше разбираются в этом. Чётко запомните, что любой ребёнок, будь то девочка или мальчик из неполной семьи, с кем бы из родителей он ни рос – с отцом или матерью, – в любом случае будет отличаться, пускай даже не так заметно, от своих сверстников из полноценной семьи. И согласитесь, что для девочки гораздо лучше, когда её воспитывает отец: у неё хотя бы формируется представление о том, как в дальнейшем находить общий язык с представителями противоположного пола, у неё появляется ощущение того, что она в безопасности, и её могут защитить. К тому же, воспитанная папой девочка, наверняка, сможет забить в квартире гвоздь, и этим будет выгодно отличаться от мальчиков, растущих с мамами и перенявших их женское поведение. И даже если в воспитании дочери не принимает участие ни бабушка, ни любая другая родственница, то всё равно девочка найдёт для себя в жизни примеры тех женщин, поведение которых она сможет перенять, главное с детства заложить правильную основу воспитания.


© Галина Загудайлова (efamily.ru).

Вернуться к содержанию
Лучшие блюда из баранины

Чтобы блюда из баранины были всегда вкусными и праздничными, их нужно уметь правильно готовить. А представленные рецепты украсят Ваш стол и, наверняка, понравятся Вам.

Суп из баранины по-закарпатски

Ингредиенты на 3 л воды: 500 г баранины, 1 морковь, 12 корня петрушки, 1 луковица, 3 средних картофелины, 1 ст. л. сливочного масла, 1 долька чеснока, зелень петрушки, лавровый лист .

Приготовление: отварить мясо до мягкости, добавив лук, морковь, петрушку, лавровый лист, посолить бульон, добавить нарезанный дольками картофель.

Растопить сливочное масло, поджарить муку до золотистого цвета, разбавить бульоном, добавить в суп. В готовый суп добавить мелконарезанный чеснок, зелень.

Жаркое по-адыгейски

Ингредиенты: на 1 кг баранины – 1 ст. белого сухого вина, 1 луковица, 1 морковь, 1 крупный болгарский перец, 2 свежих помидора, или 1 ст. л. томатного пюре, специи для баранины с барбарисом, 1 зубчик чеснока, соль – по вкусу, 1 ст. л. сливочного масла .

Приготовление: баранина режется на кусочки, слегка отбивается, солится, посыпается приправами, поливается вином. Затем мясо нужно поставить в холодильник на 2 часа, после чего мясо обжаривается в сливочном масле до золотистого цвета, заливается водой, чтобы она покрыла мясо, добавляется томат-пюре, и тушится 2 часа.

Затем мясо нужно достать из соуса, перебрать от костей.

Отдельно нужно нашинковать мелко лук, морковь, поджарить их до золотистого цвета, добавить к овощам мясо, тушить 10 минут, слегка подлив воду, в конце тушения добавить мелконарезанный зубчик чеснока.

Бараньи рёбрышки запечённые

Ингредиенты на 1 кг рёбрышек: 1 стакан тёмного пива, 1 ст. л. горчицы, 2 ч. л. хмели-сунели, 1 ст. л. соли .

Приготовление: рёбрышки натереть горчицей, добавить соль, хмели-сунели, пиво, дать настояться в холодильнике 3 часа.

Очистить от специй, затем жарить на решётке в духовке, переворачивая не менее 1 часа, прикрыв мясо фольгой.

Баранина по-аварски

Ингредиенты: 1 кг баранины нарезать на стейки, слегка отбить. 2 луковицы, 3 ст. л. винного уксуса, душистые травы для баранины – 1 ст. л., 2 ст. л. подсолнечного масла .

Приготовление:

В кастрюлю выложить слоями – мясо и лук, залить маринадом: в масле развести уксус, добавить травы. Мариновать 3 часа в холодильнике.

В разогретую духовку на решётку положить стейки, жарить, переворачивая, 1 час. Поставить в духовку поддон, куда бы стекал жир, который нужно вытирать влажной тряпочкой во время готовки мяса.

Хинкал по-даргински

Ингредиенты: на 1 кг мякоти баранины, специи для мяса, 1 ст. л. соли, лук, лавровый лист.

Для теста: 0,5 кг пшеничной муки, 100 г кефира, 1 яйцо, соль на кончике ножа, 12 ч. л. соды.

Пшеничную муку просеять, выложить горкой на стол, сделать углубление, добавить яйцо, соль, кефир, соду, замесить крутое тесто. Тесто раскатать в виде колбаски, нарезать на одинаковые кусочки, размять, придав им форму подушечек, вырезав их края роликом для чебуреков.

Приготовление:

Мясо разрубить на куски, залить холодной водой, поставить на большой огонь, довести до кипения, посолить, снять пену, добавить лук, специи, затем убавить огонь, варить на медленном огне до мягкости мяса.

Готовое мясо вынуть из бульона, разложить на блюде, затем в кипящий бульон положить хинкал, варить до готовности. Хинкал считается готовым, когда всплывает наверх. Хинкал положить к мясу, полить растопленным сливочным маслом.

Пилав из баранины по-самаркандски

Ингредиенты: 600 г баранины (грудинки), 2 луковицы, 400 г пропаренного длиннозернистого риса, 1 ст. л. подсолнечного масла, специи для мяса, соль, перец – по вкусу, небольшая головка чеснока .

Приготовление: баранью грудинку нарубить на кусочки.

В глубоком чугунном казане обжарить нарезанный кольцами лук, нарезанную тонкими полосками морковь. Как только овощи подрумянятся, убавить огонь, добавить баранину (предварительно посолив и поперчив её), обжарить, затем добавить бульона и тушить на медленном огне 30 минут. Затем добавить сухой рис (не промывать его!). Перемешать с мясом, добавить воды так, чтобы она на палец была выше риса, посолить, добавить специи для мяса, убавить огонь, дать томиться блюду 30 минут. Затем, открыв крышку, положить неочищенную головку чеснока, потушить пилав ещё 10 минут, пока чеснок не станет мягким.


© Виктория Р. (efamily.ru).

Вернуться к содержанию
Уважаемые подписчики,

В ближайшем будущем рассылка на сервисе content.mail.ru перестанет выходить в связи с закрытием этого сервиса. Приглашаем подписаться на аналогичную рассылку на нашем сайте в разделе "Рассылки")

Извините за неудобства.

Уважаемые подписчики,

Поздравляем с наступающим Новым Годом. Желаем здоровья, счастья и успехов. Пусть планы и мечты осуществятся. Пусть всё получается.

Будьте счастливы.

Другие новые материалы на efamily.ru:

Как строить отношения с разведенным мужчиной / Отношения
Бедный или богатый, низкий или высокий, молодой или не очень – он свободен. Его предыдущий брак получился не совсем удачным. Но, может, теперь ему улыбнётся счастье?
 Новый ухажёр – умён, привлекателен и разведён. И не совсем понятно, радоваться этому обстоятельству или грустить, поскольку мужчина в разводе – особенный мужчина. У него за плечами не только бывшая жена, но и немалый багаж опыта. Как строить отношения с мужчиной в разводе и стоит ли это делать? Читать далее...

Как правильно сварить мясной бульон / Красота
Бульон. «Что может быть проще», – скажете вы. Возможно, это и так. Но вот сварить вкусный мясной бульон не так уж и легко. Точнее, сложности особой нет, но необходимо соблюдение нескольких простых правил. Читать далее...

О ботфортах / Красота
Обувь – такой элемент наряда, без которого даже самый убедительный образ превращается в ужасную какофонию. В круговороте модных тенденций возвратились со временем сапоги-ботфорты, наполняя восторгом сердца прекрасной половины. Стильная и чудная обувь характеризуется своим собственным и довольно тернистым путём восхождения и признания на ступенях модного Олимпа. Читать далее...

Каналы распределения товаров / Деловой мир
Каналы распределения – одно или несколько посреднических организаций, обеспечивающих право собственности на товар какому-либо другому лицу на пути его движения от производителя к потребителю, или система, обеспечивающая доставку товара к местам продаж. Читать далее...

Драгоценности или бижутерия?* / Красота
Этим вопросом задаются многие женщины сегодня. В наше время, когда есть современные технологии, даже самые красивые дорогостоящие украшения можно заменить на не бижутерию по лояльной цене. И она будет смотреться не хуже, чем драгоценности. Единственный минус - не настоящая. Из плюсов: оптимальная цена, разнообразие, а также возможность менять бижутерию хоть каждый день, подбирая её под разные наряды и настроение. Как говорила Коко Шанель: “Те, кто не умеют носить бижутерию, носят золото”. Читать далее...

Заниматься спортом нужно вовремя! / Здоровье
Спорт важен для каждого человека: и для того, кто просто поддерживает в форме свой внешний вид и здоровье, и для того, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Занятия в фитнес-клубе, просто дома, во дворе или на ближайшей площадке для спорта – это всегда полезно для организма. Читать далее...

Новогодний костюм для ребёнка / Дети
Новый год – это время карнавала и переодеваний. У взрослых, возможно, есть занятие поинтереснее на новогодней вечеринке , а вот обязательный детский дресс-код на ёлке – это новогодний костюм. Видимо, потому, что дети, наряженные снежинками и ковбоями, – такие милые! И, конечно же, потому, что они ещё не утратили веру в сказку… Вспомните только те старые чёрно-белые фотографии своих бабушек и прабабушек, где скамейки на детских утренниках полны белых ушастых зайчиков! Читать далее...

Остеопатия что это и чем она полезна* / Здоровье
Одна из главных аксиом остеопатии – «Жизнь-это движение», а основная задача - восстановление баланса организма. Читать далее...


У нас к Вам осталась единственная просьба. Пишите нам о том, что Вам действительно интересно, чтобы наше издание в полной мере соответствовало Вашим требованиям и интересам. Наш новый адрес: info@efamily.ru.

Справка: на сайте (www.efamily.ru) информация появляется раньше, чем в рассылке, т.к. на сайте информация появляется по одной статье, а в рассылке по четыре статьи и четыре анонса.

До скорых встреч!

© 2003-2008 редакция / Перепечатка информации возможна, обязательно обращайтесь.
Редакция: info@efamily.ru.
Все виды сотрудничества: info@efamily.ru.
Веб-сайт: www.efamily.ru
@@ENDHTML@@

В избранное