Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru


Бурито по-мексикански с русским размахом...

Бурито по-мексикански с русским размахом... Все мы любим быстро перекусить на улице шаурмой. Согласитесь, когда хочется кушать, то мы не задумываемся из чего эту шаурму делают, свежие ли там овощи и мясо...В связи с эти мы решили приготовить похожее блюдо из мексиканской кухни - "бурито"! Бурито очень легкое, простое и оригинальное блюдо, его, мне кажется, может приготовить любой, даже ленивый! Что такое "бурито"?
Из истории...Слово “бурито” буквально означает “маленький ослик”. Возможно, что это слово стало обозначать мексиканское блюдо только потому, что по своей форме оно слегка напоминает ухо осла или покрывало, свёрнутое в рулон, которое обычно лежит на его спине. В мексиканской традиции существует история про человека по имени Хуан Мендез, который продавал тако (еще одно мексиканское блюдо) в киоске на улице, используя осла в качестве средства передвижения по время Мексиканской Революции(1910-1921). Для того, чтобы пища не остывала, Хуан придумал заворачивать её в пшеничные лепёшки. Это принесло ему успех, и к нему приходили покупатели отовсюду в поисках “еды ослика”. Именно таким образом это блюдо получило такое необычное название.

Традиционное бурито... обычно состоит из пшеничной лепёшки, под названием тортилья, в которую завёрнута специальная начинка. Тортилью обычно готовят на открытом огне или же на пару, для того, чтобы сделать её более мягкой. В Мексике традиционной начинкой бурито считается тушёные бобы, мексиканский рис и мясной фарш. При этом тортилья печётся маленького размера. Но мы решили не ограничиваться с ингредиентами, и с моим помощником Артёмом решили видоизменить бурито и сделать бурито по-мексикански с русским размахом!

Ингредиенты:

лаваш армянский - 2 шт.;
куриный фарш - 500 г;
белая фасоль в томате - 1 банка;
салат - 1 упаковка;
твердый сыр - 200 г;
репчатый лук - 1 шт.;
помидор - 2 шт.;
укроп - 1 пучок;
соль, перец по вкусу;
растительное масло - 2-3 ст. ложки.




На сковороду наливаем 2-3 столовых ложки растительного масла, выкладываем фарш, солим, перчим, не забываем перемешивать! Артём мне помогал, но под мои контролем!



Затем добавляем в куриный фарш укроп и репчатый лук и жарим до готовности. После готовности даем остыть куриному фаршу. А тем временем...



Также под мои контролем Артём учился резать салат!



И помидор!



Выкладываем фасоль в чашку!



Сыр натираем на крупной тёрке, Артём и с этим заданием справился!



Выкладываем на стол бумагу, на бумагу лаваш, первый слой - белая фасоль в томате; второй слой - куриный фарш; третий слой - салат, четвертый слой - помидор!



Получилось три длинных бурито!



Разрезаем на три части каждую, получилось 9 штук!



Фотосессия бурито и помощника Артёма!



Теперь выкладываем листья салата на тарелку.



Выкладываем бурито на тарелку и посыпаем натертым сыром.



Ставим в микроволновку на 1-2 минуты в зависимости от сыра, чтобы расплавился.



Теперь все готово! Приятного аппетита!



Некоторые советы:
1. Для того чтобы лепешки нормально сворачивались, не ломаясь, они должны быть теплыми. Если вы купили лаваш, а потом принялись за приготовление начинки, их нужно прогреть. Заверните лепешки в фольгу и поставьте в духовку на пару минут. Либо можно завернуть в пленку и прогревать в микроволновке примерно минуту.
2. Из фасоли в томатном соусе можно сделать пюре!

 
 
 
Как правильно кормить беременную собаку или кошку?
Мы все наслышаны о причудах беременных женщин: о том, как они просыпаются посреди ночи и безжалостно уничтожают то запасы соленых огурцов со сгущенным молоком, то мела, зубной пасты и прочих съедобных и не очень продуктов. Эти навязчивые желания и капризы вызваны, в первую очередь, высоким уровнем гормонов в крови.
Теперь представьте, каково приходится вашей беременной хвостатой? Ведь если человек еще может сам раздобыть себе еду для удовлетворения своих потребностей, то что делать вашему питомцу? Читать далее →

Юльеттка

 

Ириски на сметане "Любимые с детства"
Очень вкусные ириски на сметане, раньше готовили их сами в присутствии взрослых.
Вот и сейчас ностальгия по ним... приготовила их с удовольствием.
Просто, вкусно, таких не купишь. Конечно, лучше использовать домашнюю сметану.
Ингредиенты:
Сметана 20% - 200 мл
Сахар - 100 г
Сахарная пудра - по вкусу
Ванилин - 1 щепотка
Приготовление:
Сметану лучше использовать домашнюю. Растопить ее в кастрюле на медленном огне.
Добавить ванилин и сахар Читать далее →

 
 
 
Ева
Ева - Какая же ты красивая, девочка моя! – восторженно воскликнула Лара, с умилением и нежностью наблюдая за тем, как ее будущая невестка выходит из примерочной и не спеша подходит к зеркалу.
- Спасибо, - еле слышно ответила Ева и постаралась улыбнуться так, чтобы будущая свекровь не заметила, чего ей стоило изобразить эту улыбку на своем лице.
Ева стояла перед зеркалом в белоснежном свадебном платье, делая вид, что пристально изучает свое отражение. Читать далее →
 
 
 
ВетРВАЧ
ВетРВАЧ Мне всегда казалось, что уж ветеринарные врачи – это люди, которые в первую очередь любят животных и никогда не причинят им зла. Да щаззз! Нашего старшего кобеля лечили практически год с одной только целью: лечить вечно и никогда не вылечить. Естественно, продавая нам гору лекарств.
Заболело у Ричарда ухо (об этом как-то писала). Ухо покраснело, кобель его расчесывал… Ветеринарка находится прямо через дорогу – удобно. Сходили. Читать далее →
 
 
 
 

Домик на море - экономия на отдыхе?

1 ноября 2013, рубрика Туризм и путешествия
Как сэкономить на отдыхе? Этот вопрос задавала я себе много раз, да и мои друзья мечтают об этом же. Читать далее »

В избранное