Женский журнал MyJane.ru предлагает Вам поделиться с читателями фотографиями своих кулинарных шедевров. Фотографии с рецептами присылайте на grina@myjane.ru с пометкой "Рецепты от читателей" (размер одной фотографии 100-200 КБ, в формате *.jpg)
6 крепких помидоров, 80 г сливочного масла или маргарина, 4 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 2-3 ст. ложки панировочных сухарей, соль, перец.
6 крепких помидоров 80 г сливочного масла или маргарина 4 зубчика чеснока 1 пучок петрушки 2-3 ст. ложки панировочных сухарей соль перец
Разрезать помидоры на 2 части, посолить и положить на тарелку так, чтобы из них вытекла лишняя жидкость. Выложить помидоры на горячую сковороду
с растопленным маслом (срезом вниз). Обжарить их на сильном огне в течение 2-х минут с каждой стороны. Посолить и поперчить.
Мелко нарезать петрушку и чеснок, смешать с панировочными сухарями. Полученную массу разложить на помидоры с маленькими кусочками масла. Накрыть сковороду крышкой и тушить на среднем огне еще 10 минут. Выложить готовые помидоры на блюдо, украсить листьями петрушки и подавать с эскалопом или телячьими ребрышками.
2,5 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 крупных яйца, 1/3 стакана сахара, 1/4 ч. ложки соли, 1 пакетик ванильного сахара.
2,5 стакана молока 2 ст. ложки сливочного масла 2 крупных яйца 1/3 стакана сахара 1/4 ч. ложки соли 1 пакетик ванильного сахара 2 стакана черствого белого хлеба, нарезанного кубиками 1/2 стакана изюма 1/4 ч. ложки молотой корицы
для соуса 1,5 стакана молока 1/2 стакана сахара 2 желтка 1/2 ч. ложки ванили 10 г муки
Теплое молоко смешать с растопленным маслом. В миске взбить яйца с сахаром, добавить соль
и ваниль. Положить нарезанный кубиками хлеб, изюм и корицу. Смешать с молоком. Полученную смесь переложить в смазанную форму для выпечки. Поставить в противень с горячей водой и запекать пудинг до готовности.
Для соуса: сахар и сырые желтки растереть до светлой смеси. Всыпать муку, добавить ваниль. Развести смесь горячим молоком, довести до кипения. Когда соус загустеет, снять с огня. Процедить и подавать к пудингу. Охлажденный пудинг нарезать звездочками, украсить взбитыми сливками,
отдельно подать соус.
