Мыначинаем новый конкурс "Дачная история" Ценный приз для конкурса любезно предоставлен интернет-магазином Air-pool.ru. Условия
конкурса читайте здесь >>
Женский журнал MyJane.ru предлагает Вам поделиться
с читателями фотографиями своих кулинарных шедевров. Фотографии с рецептами присылайте на grina@myjane.ru с
пометкой "Рецепты от читателей" (размер одной фотографии 100-200 КБ, в формате *.jpg)
250 г клубники (ягоды разрезать на половинки), 130 г черники, сок (или рюмка ликера) и цедра одного
апельсина, 2 столовые ложки сахарного песка.
250 г клубники (ягоды разрезать на половинки) 130 г черники сок (или рюмка ликера) и цедра одного апельсина 2 столовые ложки сахарного песка 4 песочных печенья 500 г сыра рикотта (или творога) 125 г сахарного песка
(для сыра) 1 чайная ложка корицы сахарная пудра
Осторожно перемешай ягоды с сахаром и апельсиновым соком
и дай им пропитаться. Сыр хорошо разомни и смешай с сахаром, корицей и апельсино вой цедрой. Подавая к столу, на тарелочку
с печеньем сначала положи ягоды, потом сырную массу и опять ягоды. Сверху посыпь сахарной пудрой.
1 пучок салата, половина сладкого перца, 1 луковица, 3 помидора, небольшой огурец, 1 пучок петрушки, 50
г консервированных шампиньонов.
1 пучок салата 1/2 сладкого перца 1 луковица 3 помидора 1 небольшой огурец 1
пучок петрушки 50 г консервированных шампиньонов
Для соуса: 4 небольшие луковицы, 1 стакан
овощного бульона, 1 яичный желток, 4 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка уксуса, 1/2 ч. ложки крепкой горчицы, 3 веточки петрушки,
соль, перец.
Тщательно промыть, обсушить салат и сложить листья в салатник. Нарезать кружочками помидоры и огурец,
а лук и перец - кольцами. Мелко порубить петрушку. Все перемешать, добавить шампиньоны и выложить на листья салата.
Приготовить соус: мелко нарезанный лук проварить 10 минут в овощном бульоне. Снять с огня и остудить, закрыв крышкой. Смешать
уксус, горчицу, желток, сметану, соль, перец, рубленую петрушку и влить в полученную массу процеженный бульон. Перед подачей
на стол салат полить луковым соусом.
Для теста: 150 г муки, 1/3 ч. ложки соли, 90 г маргарина, полстакана воды, 100 г сахара.
Для теста: 150 г муки, 1/3 ч. ложки соли, 90 г маргарина, полстакана воды, 100 г сахара.
Для начинки: 300 г творога, 100 г сметаны, 80 г сахара, 3 яйца, 100 г фисташек.
Насыпать муку
в большую тарелку так, чтобы получилась горка. Сделать в ней ямку и вылить туда растертый с растопленным маргарином сахар.
Постепенно добавляя воду, замесить тесто. Выложить его в смазанную маслом форму и поставить в разогретую духовку на 5-10
минут. Творог, сметану, сахар, яйца смешать до получения однородной массы, добавить фисташки. Вынуть из духовки полуприготовленное
тесто, и, выложив на него творожную массу, выпекать еще 30 минут.
