Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Леди Пчелка (по следам FlyLady - Флай Леди)


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование

Новый год
Новый год Петуха 2016-2017
Рождество
Рождество 2016
Рецепты


Зеленый горошек на зиму


  • зеленый горошек,

Маринад:

  • 0,5 л воды,
  • 0,5 ст.л. соли,
  • 0,5 ст.л. сахара,
  • 1 десертная ложка уксусной эссенции (70%).

При консервировании зеленого горошка на зиму необходимо соблюдать чистоту, в заготовки нужно добавлять уксусную кислоту, а затем хранить баночки в холодильнике, т.к. иначе возможно развитие бактерий ботулизма, которые являются смертельно опасными для человека.

  1. Горошек очистить от стручков, у меня получилось ровно 280 г зеленого горошка:
  2. Зеленый горошек

  3. Сложить горошек в подходящие по размеру баночки.
  4. Зеленый горошек консервированный

  5. Отмерить воду, налив воду в банки с горошком доверху. Воду слить в ковшик через дуршлаг. У меня получилось, что воды надо 400 мл, но я увеличила до 500 мл. Добавить в воду сахар и соль.
  6. Тем временем поставить стерилизовать крышки для консервированного горошка (я просто ставлю ковшик на плиту и оставляю крышки минут на 10-15 в слабо кипящей воде, пока занимаюсь другими вопросами):
  7. Стерилизация

  8. Довести рассол до кипения, закинуть в него горошек и варить минут 10-15 после закипания.
  9. Зеленый горошек на зиму

  10. Горошек выловить шумовкой и сложить в баночки. В каждую баночку добавить по 0,5 десертной (!!!) ложки уксусной эссенции.
  11. Рассол процедить и снова вскипятить. Горячим залить в банки, банки закрыть простерилизованными крышками, плотно закрутить.
  12. Перевернуть на крышку, укутать в теплое одеяло и оставить медленно остывать.
  13. Хранить в холодильнике.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Неплохую глазурь можно получить, растопив шоколадные и мятные конфеты, добавив пару ложечек воды или молока.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное