Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Диеты. Худеем вместе с MyJane.ru

  Все выпуски  

Диеты. Худеем вместе с MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
Диеты. Худеем вместе с MyJane.ru

Зеленая гречка: рецепты для стройности и молодости

– Любишь? – Кого?! – Гречку!!! – Обожаю! («Крылатый» диалог из фильма «Девчата»). А ведь есть за что полюбить этот уникальный злак.

«Буковоподобный орешек», «черная каша», «праматерь хлеба», «греча», «пища плебеев», «королевская каша», как только не называло эту крупу человечество, и какие чувства не испытывало к ней. Так, в 17 веке аристократы отказывались есть гречку, лишь по той причине, что она темного цвета, и считали ее блюдом бедных. Но с наступлением 20 века, конечно же, благодаря науке и новым открытиям, люди признали ее «царицей круп».

В СССР в магазинах продавали в основном зеленую гречку, которую, прежде чем приготовить хозяйки прокаливали на сковороде или в духовке на противне до коричневого цвета: считалось, что именно из такой крупы получится вкусная каша. Уже потом, «новый генсек» Никита Хрущев распорядился всю гречневую крупу подвергать термообработке и поставил это, как тогда считали, нужное дело на поток. «Загорелая» гречка вытеснила из продажи зеленую, несмотря на то, что именно последняя является более полезной для человека. И лишь спустя полвека, в связи с массовым увлечением здоровым питанием и живой пищей, вспомнили о зеленой гречихе.

7 и более причин, чтобы полюбить зеленую гречку

1. Сокровищница витаминов, макро и микроэлементов

Среди прочих зерновых, зеленая гречиха отличается своим богатым составом витаминов группы В, также является источником магния, селена, фосфора, меди, марганца и аминокислоты триптофан. Благодаря удачному тандему витаминов В3, В6 и триптофана, которые используются нашим мозгом для синтеза серотонина, является отличным антидепрессантом.

2. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Гречка идеально справляется с холестерином, чистит стенки сосудов от холестериновых бляшек, затрудняющих поступление крови к сердцу и мозгу.

3. Богата клетчаткой

В одной порции гречневой каши содержится почти двадцать процентов суточной нормы клетчатки для полноценной работы нашего желудка и кишечника.

4. Содержит витамин Р (рутин)

Это особо ценный витамин: он не вырабатывается организмом человека, но от него зависит положительное состояние капилляров, их эластичность и прочность. Рутин нейтрализует аллергические реакции, участвует в желчеобразовании, стимулирует функции надпочечников, нормализует артериальное давление и сердечный ритм.

5. Относится к продуктам с низким гликемическим индексом

В 70-90-е годы в советском союзе гречка была дефицитом, и купить ее могли лишь больные сахарным диабетом. Дело в том, что она отлично снижает уровень сахара в крови и является диетическим продуктом, благодаря которому можно быстро и легко снизить вес.

6. Отличается высоким содержанием белка

Зеленая гречка содержит легко и быстро усваиваемый белок, отличающийся своим сбалансированным составом аминокислот необходимых человеку.

7. Всегда экологически чистая

Если на сегодняшний день генетики постарались модифицировать практически все зерновые (пшеницу, кукурузу, рис, сою), то гречка по сей день остается «девственно» нетронутой, без ГМО. Гречиха уникальна еще тем, что не накапливает в зерне тяжелые металлы, радиоактивные элементы. Аграрии никогда не применяют для ее выращивания гербициды, пестициды и другую химию, так как сорняки и вредители не нападают на гречиху.

Зеленая гречка уже на третьи сутки после замачивания прорастает, что говорит о ее живой энергии. В таком виде она еще больше полезна: в ста граммах содержит 383 мг антиоксидантов. В пророщенной гречихе сосредоточено огромное количество ферментов, за счет которых молодые ростки смогут окрепнуть и выжить, несмотря на неблагоприятные условия. Подобный эффект живая гречка оказывает и на нас – препятствует старению клеток, повышает иммунитет, устраняет последствия плохих экологических условий. Поэтому ученые уже давно взяли эту волшебную крупу на заметку, как обладающую противораковыми способностями.

В отличие от коричневой гречки, зеленая отличается большим содержанием железа и меньшим количеством углеводов. За такие свойства диетологи включили ее в диетический рацион, а фармацевты в состав препаратов против ожирения и для снижения веса. Врачи советуют регулярно есть блюда с гречкой при варикозном расширении вен, диабете, гипертонии, геморрое, тромбофлебите, ожирении.

Рецепты блюд из зеленой гречки

Быстро приготовить гречку

Возьмите термос, засыпьте в него нужную порцию гречки. Залейте кипятком или горячим молоком наполовину. Дайте несколько минут термосу прогреться, затем залейте крупу полностью. Каша будет готова уже через двадцать минут.

Утренний веррин из зеленой гречки

Замочите на ночь зеленую гречку (1 стакан) и грецкие орехи (1 стакан). Утром промойте, добавьте 0,5 ч. ложки экстракта ванили, молотого кардамона, нарезанные два зеленых яблока и сок апельсина. Взбейте все ингредиенты блендером. Украсить можно семенами или ягодами.

Полезный десерт: конфеты из зеленой гречихи

Для приготовления сладостей вам понадобятся: полстакана фиников, один стакан пророщенной зеленой гречки, один стакан миндаля (можно грецких орехов). На кончике чайной ложки молотого мускатного ореха и молотого кардамона, чайная ложка молотого черного перца и столько же корицы, половинка лимона. В качестве присыпки подойдет кэроб, какао-порошок или кокосовая стружка.

Что делаем: Выньте из фиников косточки и вместе с другими ингредиентами пропустите через мясорубку. Добавьте специи и тщательно перемешайте. Из полученного теста сформируйте шарики. Обваляйте конфетки в присыпке (какао-порошок, кэроб, кокосовая стружка). Кушайте на здоровье!

Гречневая каша с орехами и бананами

Чтобы приготовить эту вкусную и полезную кашу возьмите два банана, четыре столовых ложки пророщенной зеленой гречки, полстакана грецких орехов, два стебля сельдерея.

Что делаем: Помещаем в блендер порезанные бананы, орехи, крупу и сельдерей. Доводим все до кашеобразного состояния и раскладываем по пиалам. Украшаем фруктами или ягодами.


Зеленая гречка для красоты


Зеленую гречку используют для приготовления косметических средств. Например, можно приготовить скраб для ног. Для этого взять гречку (2 ч. ложки), раздробить ядра с помощью кофемолки или измельчителя. Добавить одну чайную ложку оливкового масла и немного натертой редьки. Смешать все ингредиенты с четырьмя чайными ложками любого крема для ног. После того как хорошо распарили ноги, нанести средство на пяточки. По истечении десяти минут смыть.

Очень эффективна маска с гречихой для тела. Готовится она из жирного молока и гречневых отрубей. Ингредиенты смешиваются, и когда отруби настоятся, в виде кашицы наносятся на кожу. Через двадцать минут надо смыть водой.

Здоровья вам!

Самые приятные способы сжечь калории

18 сентября 2015, рубрика Интим
Заниматься любовью, дарить интимные ласки и получать их в ответ – лучшие планы на вечер. Если вы с любимым решили уединиться и позажигать в постели, узнайте, как получить удовольствие и… постройнеть. Читать далее


Природные средства для детского здоровья

Нередко педиатры помимо лекарств советуют использовать для лечения ребенка народные методы. Органические лечебные средства способны действовать мягче и безопаснее на детский организм, чем некоторые промышленные медикаменты. Вспомним о самых проверенных домашних рецептах. Читать далее


Очарование белокурой Кармен: бьюти-секреты Татьяны Навки

21 сентября 2015, рубрика Интересные люди
Не случайно ее называют именем роковой цыганки в отечественном фигурном катании. Именно в образе Кармен Татьяна Навка выиграла свою главную награду – золотую олимпийскую медаль. Но и после победного 2006 года ее имя не сходит с рейтингов самых стильных и красивых знаменитостей России. В чем секрет такой популярности? Любовь к новому и уважение к традициям Татьяна признается, что вдохновляется путешествиями и новыми впечатлениями. Она обожает ... Читать далее


Праздничная ночь в честь рукокрылых

С 20-го по 21-е сентября, как только стемнеет, вместе со всем миром можно будет отметить необычное событие – «Ночь летучих мышей». Выбросьте из головы сказки о кровожадных вампирах – этот информационный и природоохранный праздник призван развенчать устаревшие мифы. Празднество в честь летучих мышей отмечается с 1997 года в 30 странах мира: устраиваются научные форумы и семинары, тематические экскурсии в зоопарках и музеях, демонстрируются ... Читать далее


Последние новости:

Бейонсе снова сильно располнела

21.09.2015
Тяжело приходится звездам, которые не являются от природы миниатюрными и не склонными к полноте. Вот и Бейонсе приходится постоянно вести борьбу с лишним весом. Читать далее


Максим Галкин возвращается на Первый канал

21.09.2015
Максим Галкин примет участие в проекте "Точь-в-точь" в качестве участника. Об этом канал сообщил в оригинальной форме. Читать далее


Ирина Безрукова улетела в Италию

21.09.2015
Актриса Ирина Безрукова продолжает тяжело переживать смерть сына Андрея, которого не стало полгода назад. Читать далее


Наталья Водянова обогнала Миранду Керр по заработкам

21.09.2015
Forbes составил список самых высокооплачиваемых моделей. Любопытно, что наша соотечественница Наталья Водянова обогнала Миранду Керр. Forbes сообщает, что за последний год Водянова заработала 7 млн. долларов. Читать далее


Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Капустяники с фаршем из отварного мяса Рецепты и кулинария

Капустяники с фаршем из отварного мяса Готовить это блюдо я научилась от мамы. Она называла это блюдо «капустяниками». Вспомнила я о нём впервые на Камчатке, когда в гарнизон завезли мороженную капусту. Эту капусту не нужно было отваривать. Листья были настолько мягкими, что просто бери и делай голубцы. Но на голубцы нужно было мясо. А у нас в то время, было очень плохо с мясом. И тогда я начинала фантазировать. Как говорится, голь на выдумки хитра. Я начиняла капустные листья не мясом, а, к примеру, рисом с яйцами, луком и морковью. Читать далее →

karlita 

 

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:
Смузи с киви
Описание: Такой смузи с киви эффективно сжигает жиры, поэтому идеально подходит для похудения.



Новенькое на портале красоты myCharm.ru:

myCharm.Ru Секреты красоты корейских женщин
Благородная и изысканная красота корейских женщин привлекает к себе внимание многих бьюти-экспертов. Нам интересно, какие тайны бережно хранят представительницы прекрасного пола Страны утренней свежести. Будут ли они работать на нашей коже, делая нас еще привлекательнее... Читать полностью


Шоу-бизнес

«Друзья» возглавили топ-100 сериалов мира

«Друзья» возглавили топ-100 сериалов мираФото: adweek.com

Назван список из 100 самых популярных сериалов мира, среди которых названы такие сериалы как «Игра Престолов», «Симпсоны» и другие.
 
Список составлен на основании опроса популярных представителей американского шоу-бизнеса. »



В избранное