Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Любимые кулинарные рецепты

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Готовим дома. Простые кулинарные рецепты с фото" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июнь 2006   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Mediasila

Статистика

16.516 подписчиков
-6 за неделю
←   Все выпуски   →

Ваши любимые кулинарные рецепты. # 36.Рецепты литовской кухни.


                                                           День добрый!

С Вами автор и ведущий рассылки Елена. Наш сайт http://www.womanbusiness.ru  В каждом выпуске нашей рассылки рецепты  Ваших любимых блюд. Если у Вас есть свои рецепты приготовления любимых блюд присылайте и мы их разместим на сайте и в рассылке .Пишите verdu@mail.ru  Представляю выпуск # 36.

                                                    Рецепты литовской кухни

                                                                  Цеппелины

Первый вариант. На 10 порций: 1кг картофеля, 280г крахмала, 2 яйца, соль. Для начинки: 900г моркови, 150г сливок, 100г маргарина, 30 сахара.  Из отварного картофеля, яиц, крахмала, соли приготовить тесто, раскатать в пласт толщиной 0.5см, вырезать кружки диаметром со среднюю чайную чашку, положить начинку, края защипнуть и отваривать цеппелины в подсоленной воде 15 минут. Морковь для начинки натереть на крупной терке, припустить со сливками, маргарином и сахаром. Подавать с маслом или сметаной.

Второй вариант. 15 сырых и 5 отварных картофелин, 1 яйцо, 0.5ст сметаны, соль. Для начинки можно взять: 500г отварного мяса или печени, 3 луковицы, 50г свиного сала, соль. Либо: 500г творога, 2 яйца, 3 луковицы, 150г свиного сала, соль. Из сырого тертого, отжатого и вареного картофеля с яйцом сделать тесто, разделать как в предыдущем случае. Мясо или печень для начинки пропустить с луком и обжаренным салом через мясорубку, посолить.  В другом случае творог, обжаренный на сале лук смешать с отварными рублеными яйцами. Дальнейшее приготовление  аналогично предыдущему случаю.

                                                                   Виртиняй

Первый вариант, традиционный. Для теста: 1ст пшеничной муки, 1 яйцо, 2 сырых желтка, соль. Вода не используется совершенно. Для начинки: 8 картофелин, 100г свиного сала, 0.5 ст сметаны, 2 луковицы, 5ч л молотого черного перца, соль. Из муки, яиц, соли замесить крутое тесто, разрезать его на квадраты 6x6см.  Сырой очищенный картофель для начинки натереть на мелкой терке, тщательно отжать, перемешать с поджаренным луком и салом, посолить, поперчить. Начинить виртиняй и отваривать в подсоленной воде (более 10 минут). Подавать с соусом из растопленного сала со шкварками и сметаной.

Второй вариант. Для теста: 1ст муки, 1 яйцо, пучок петрушки, соль. Для начинки: 400г соленых грибов, 2-3 луковицы. Либо: 900г рыбы, 1 луковица, соль, петрушка, маргарин, перец. В первом случае соленые грибы с луком порубить. Отварную рыбу без костей разобрать, смешать с рубленым луком ,петрушкой, посолить, поперчить, потушить с маргарином на сковороде. Приготовить смесь и начинить ею (как обычно) пирожки, смазать из яичным желтком и выпечь в духовке со средним жаром. Подавать горячими со сметаной или сметанным соусом.

                                                                   Цибрики

1кг картофеля, 2-3ст л растительного масла, 2-3 ст л муки, соль. Сырой очиненный картофель натереть на терке , массу отжать,прибавить муку, сформовать шарики величиной с вишню и обжарить их в хорошо разогретом жире. Подавать горячими с теплым растительным маслом, сметаной, молоком (в стакане).

                                                                   Кугелис

20 картофелин, 2 яйца, 1ст творога, 50г шпика, 0.5ч л черного молотого перца, соль. Для соуса: 3 луковицы, 100г шпика, 1ст сметаны, соль,  Сырой очищенный картофель натереть на мелкой терке, смешать с яйцами, творогом, посолить, поперчить, прибавить обжаренный лук со шкварками. Массу выложить на противень слоем в 3-4см и запечь в духовке около часа. Лук для соуса обжарить со шпиком, смешать со сметаной и облить готовое блюдо соусом.

В следующем выпуске рассылки рецепты шведской кухни .

 .........................................................................................................................

НОВИНКА КНИЖНОГО РЫНКА ! « КАК ПОЛУЧАТЬ ДЕНЬГИ , НИЧЕГО НЕ ДЕЛАЯ »  или путь к финансовой свободе в России .БОГАТЫМ СТАТЬ ОЧЕНЬ ПРОСТО ! Знания , которые несет эта книга , помогли уже миллионам людей убедиться в правоте вышесказанного. Заходите по ссылке  http://www.womanbusiness.ru   и ознакомьтесь с этой книгой в нашем магазине. В нашем магазине все без предоплаты! Каждый посетитель получает БЕСПЛАТНО уникальную методику « Как БЕСПЛАТНО получить квартиру за несколько месяцев» Это реально! Просто вы еще не читали эту методику! Заходите  http://www.womanbusiness.ru   и ознакомьтесь с этой методикой совершенно БЕСПЛАТНО!

 .........................................................................................................................

P.S.Так  же предлагаем посетить новый магазин  в продаже : электронные книги, программы, скрипты, приглашаются авторы к сотрудничеству http://www.womanbusiness.ru/shop.htm 

                                       А на сегодня все!

                                                       Удачи !

В избранное