Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Любимые кулинарные рецепты

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Готовим дома. Простые кулинарные рецепты с фото" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июнь 2006   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Mediasila

Статистика

16.516 подписчиков
-6 за неделю
←   Все выпуски   →

Ваши любимые кулинарные рецепты. # 34.Корейская кухня.


                                              День добрый! 

 С Вами автор и ведущий рассылки Елена. Наш сайт http://www.womanbusiness.ru  В каждом выпуске нашей рассылки рецепты  Ваших любимых блюд. Представляю выпуск # 34.

                                                    Корейская кухня

                                                  Корейская морковка

Натереть морковь тонкими и длинными полосками ,посыпать солью, красным перцем и сахаром. Накрыть крышкой. Мелко порезать лук, пассеровать  в растительном масле до прозрачности. Выложить лук на морковь, перемешать, добавить соевый соус, уксус. Есть охлажденной. При желании можно сделать массу вариаций. К примеру добавить в блюдо мясо, кальмаров или баклажаны. Для этого порезать избранный продукт тонкими полосками и поджарить его вместе с луком.

морковь - 1 кг

лук - 0,5 кг

остальные продукты - по вкусу

                                                    Корейская морковка-2

Морковку нашинковать (тонко и длинно), посолить (по вкусу), полить уксусом, хорошо перемешать, закрыть крышкой, оставить на 10-15 минут. За это время раскалить масло (но не до кипения). Насыпать в миску красный перец горкой. Залить перец раскаленным маслом (должно зашипеть), дать остыть (совсем чуть-чуть, 1-2 мин), вылить масло в морковку, добавить истолченный чеснок, соевый соус, аджина-мото, хорошо перемешать. Дать настояться сутки. Для гурманов – добавить отварного кальмара или консервированные шампиньоны (не маринованные, не соленые, а просто, безо всего - есть такие).

морковь    1 кг.

чеснок    100 г.

растительное масло    100 г.

уксусная эссенция    1 ст. л.

соевый соус    3 ст. л.

соль

красный молотый перец

аджино-мото    (не обязательно)

                                                Корейская морковка-3

Морковь протереть на крупной терке. Добавить соль и сахар и, помешивая, выдержать 20 мин. Добавить 1/ 2 ч.л. черного  и 1/ 3 ч.л. красного перца. Выдержать, помешивая 10 мин. Залить 30 г. уксуса(6% ) и выдержать, помешивая 20 мин. Поджарить кинзу (молотые семена  2-3 ч.л.), всыпать в морковь. Через 10 минут поджарить лук в 100 мл подсолнечного масла. Лук удалить, морковь залить горячим маслом. Через 10 минут мелко порезать и вмешать 5-6 зубчиков чеснока. Морковь будет готова через несколько часов.

морковь - 1 кг.

соль - 1 ч. л. (с верхом)

сахар - 1 ч. л. (с верхом)

перец черный - 1/2 ч. л.

перец красный - 1/3 ч. л.

уксус - 30 г.

кинза - 2-3 ч. л.

масло растительное - 100 мл.

лук - 1 шт.

чеснок - 5-6 долек

                          Капуста цветная, запеченная под соусом

Плотные, белые кочаны цветной капусты надрезать крестообразно внизу по кочерыжке, слегка отварить в подсоленном кипятке, откинуть на дуршлаг. Вскипятить стакан отвара цветной капусты, влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, 1/2 стакана холодного отвара, разболтанного с 3 чайными ложками муки. Когда закипит и загустеет,  прибавить 1,5 стакана сливок, 50 г. масла, соль, прогреть, не кипятя. Отделить букетики, уложить слоями на глубокую сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, пересыпая тертым сыром, сбрызгивая маслом и соусом. Смазать яйцом,  посыпать сыром, сбрызнуть маслом и дать постепенно подрумяниться в духовке.Соус подать отдельно.

цветная капуста - 2 кочна средней величины

мука - 3 ч. л.

сливки - 1,5 стакана

сыр - 200 г.

яйцо - 1 шт.

масло

соль

                                    Салат из курицы с ананасами

Режете отварную курятину, вареную в мундире картошку, при желании можно слегка посолить. Консервированные ананасы нарезаете небольшими кусочками (размером примерно с последнюю фалангу женского указательного пальчика). Все это перемешивается, заправляется майонезом и кэрри. Вот тут главное - не переборщить, а то горчить будет.

курятина - 500 г.

картофель - 700 г.

ананасы - 1 банка

майонез - 250 г.

кэрри - по вкусу

                            Корейский салат из картофеля с мясом (Камди-Ча)

Берется картофель, режется соломкой и варится в соленой воде до почти готового состояния. Мясо так же режется соломкой и обжаривается вместе с мелко порезанным репчатым луком и соевым соусом в растительном масле. Затем мясо смешивается с картофелем и заправляется соевым соусом, небольшим количеством уксуса, чесноком и кинзой. Перец черный и красный по вкусу. Можно добавить порезанный соломкой сладкий перец и маслины. Подается как в холодном, так и в горячем виде.

картофель - 500 г.

мясо - 300 г.

лук - 2 шт.

соевый соус - 2 ст. л.

остальное - по вкусу

В следующем выпуске рассылки рецепты польской кухни.

 .......................................................................................................................... 

НОВИНКА КНИЖНОГО РЫНКА ! « КАК ПОЛУЧАТЬ ДЕНЬГИ , НИЧЕГО НЕ ДЕЛАЯ »  или путь к финансовой свободе в России .БОГАТЫМ СТАТЬ ОЧЕНЬ ПРОСТО ! Знания , которые несет эта книга , помогли уже миллионам людей убедиться в правоте вышесказанного. Заходите по ссылке  http://www.womanbusiness.ru   и ознакомьтесь с этой книгой в нашем магазине. В нашем магазине все без предоплаты! Каждый посетитель получает БЕСПЛАТНО уникальную методику « Как БЕСПЛАТНО получить квартиру за несколько месяцев» Это реально! Просто вы еще не читали эту методику! Заходите  http://www.womanbusiness.ru   и ознакомьтесь с этой методикой совершенно БЕСПЛАТНО!

 ...............................................................................................................................

P.S.Так  же предлагаем посетить новый магазин  в продаже : электронные книги, программы, скрипты, приглашаются авторы к сотрудничеству http://www.womanbusiness.ru/shop.htm 

                                   А на сегодня все!

                                                 Удачи !

В избранное