ПЛОДОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ и КУСТАРНИКИ Голубика - с болота на грядку
Когда мы впервые рассказывали о высокорослой голубике (см. “Наука и жизнь” № 6, 1995 г.), то не могли и предполагать, что буквально за два года голубика из мало кому известного экзота превратится в растение, пользующееся большой популярностью у садоводов. А дело все в том, что голубика способна расти на торфяных кислых почвах с близким залеганием грунтовых вод.
Садовых участков, выделенных на неудобьях, бывших торфоразработках, да и просто в заболоченных местах, где вода близко подступает к поверхности, а почва бедна питательными веществами, у нас в России предостаточно. Традиционные плодовые и ягодные культуры в таких садах растут и плодоносят плохо. Поэтому до недавнего времени садоводы в этих местах либо довольствовались мизерными урожаями, либо вынуждены были всерьез заниматься мелиорацией: рыть глубокие траншеи, устраивать дренаж, завозить
сотни машин плодородной земли. Все это трудоемко, дорого, да и доступно по нынешним временам далеко не всем. Вот и зарастают сорняками после первых бесплодных потуг подчас не отдельные участки, а даже целые садовые товарищества.
И только с появлением новых ягодных культур, самой природой созданных для торфяных участков с кислой почвой и близким залеганием грунтовых вод, для садоводов открылись новые возможности. Сейчас наши питомники начали выращивать, а некоторые - завозить из-за рубежа и продавать, даже рассылать почтой, саженцы не только клюквы, но и голубики, причем не дикорастущей, малопродуктивной и малоурожайной, а селекционной, высокорослой, с крупной, вкусной и полезной ягодой.
Родом высокорослая голубика с другого континента - с Северной Америки. Еще в конце прошлого века - в самом начале нынешнего первые отборные крупноплодные формы такой голубики выделили среди дикорастущих растений. В результате же селекционной работы в США выведено более 60 разнообразных сортов высокорослой голубики, отличающихся крупной ягодой кисло-сладко го вкуса.
Голубика в Америке стала полноправной садовой культурой, выращивают ее на промышленных плантациях площадью почти 10 тысяч гектаров. На приусадебных же участках, возле дома, в северных штатах США и Канаде она стала популярнее черной смородины.
В 60-70-е годы северо-американские сорта голубики получили распространение в Великобрита нии, Германии, Голландии, Швеции, Финляндии, Польше. Как и в США, в этих странах быстро наладили переработку целебной ягоды и теперь добавляют ее в йогурты и другие молочные продукты, готовят варенье, джемы, компоты.
Ягода эта исключительно богата питательными и лечебными веществами, целебными сахарами, микроэлементами, Р-активными соединениями. По последним данным врачей-диетологов, а также специалистов лаборатории Центрального Ботанического сада Республики Беларусь, приятные на вкус плоды голубики обладают не только противосклеротическим и противовоспалительным, но даже противоопухолевым действием. Помогают они при атеро-склерозе, ревматизме, гипертони ческой болезни. Хороши после любых хворей как эффективное общеукрепляющее
средство. Способствуют нормализации обменных процессов, деятельности всего желудочно-кишечного тракта, усиливают выделение желудочного сока и даже имеют побочный эффект - помогают избавиться от глистов…
Американская садовая голубика потому и называется высокорослой, что нередко вырастает выше человеческого роста - достигает в зависимости от сорта полутора-двух метров. Зацветает растение на третий год после посадки. Размер ягоды в диаметре от 15 до 25 мм. Урожай на своей родине, в США, - 10 килограммов с куста, а у нас, в России, при более коротком прохладном лете - от 0,5 до 4 килограммов.
Годятся для средней полосы далеко не все зарубежные сорта (отечественные пока, к сожалению, не выведены), а в основном - раннего и среднего сроков созревания, такие как Веймут, Блюрей, Ранкокас.
Один из самых ранних сортов - Веймут. Созревание ягод у этого сорта начинается в середине третьей декады июля, а заканчивается в начале августа. Ягоды темно-синие, диаметром до полутора сантиметров. Вес 100 штук - 140 граммов. Урожайность - до 2,5 килограммов с куста. Куст раскидистый, высотой до 90 см. Зимой не подмерзает, болеет редко.
Еще один ранний сорт - Ранкокас. Ягоды его созревают в то же время, что у сорта Веймут. Куст средней высоты, в восьмилетнем возрасте достигает полутора метров. Плодовая кисть плотная, как у винограда. Ягоды светло-голубые, диаметром до 14 мм, они не мнутся даже в полиэтиленовом пакете. Вес 100 штук - 130 граммов, урожайность - до 2,3 килограммов с куста.
Среди сортов среднего срока созревания можно рекомендовать сорт Блюрей. Крупные кисти светло-синих ягод этой голубики собирают с середины августа до второй декады сентября. Диаметр ягод до 17 мм. Вес 100 штук - 200 граммов, урожайность с куста - до 2,7 килограммов. Куст мощный, высотой до 180 сантиметров.
Продают саженцы голубики с закрытой корневой системой - в небольших стаканчиках с торфом. Правда, нередко предлагают из теплиц растеньица крошечные с травянистыми голубоватыми побегами. Такие неженки при высадке в грунт неизбежно подмерзают при первом же морозе. Весной, конечно, вместо погибших веточек от корня могут отрасти новые, но лучше неокрепшие саженцы не высаживать в грунт, а сохранить до следующего теплого сезона в подвале со слабой плюсовой тем
пературой или, на худой конец, разместить их на самом светлом подоконнике в комнате. Если под окном находится батарея центрального отопления, излишне иссушающая и перегревающая окружающий воздух, между ней и растениями хорошо соорудить простейший защитный экран - из куска фанеры или картона и по возможности повысить влажность воздуха.
Высаживают растения в открытый грунт в мае, когда минует угроза последних заморозков. Располагают их на расстоянии полутора-двух метров друг от друга. Почва для голубики необходима кислая торфяная, рыхлая и воздухопроницаемая. Оптимальный уровень стояния грунтовых вод - 40-60 см от поверхности. При условии постепенного и частого полива грунтовые воды могут быть и значительно глубже.
Главное все же - наличие кислой почвы с показателем кислотности (рН) в пределах 3,8-5. Для точного ее определения советуем обзавестись специальным прибором - рН-метром или в крайнем случае - лакмусовой бумагой. Посадка же голубики “на глазок” нередко приводит к неудаче. Даже при кислотности около 6 она растет медленно, не говоря уже о нейтральной, а тем более щелочной почве. Когда нет прибора, о благоприятных для нашего новосела почвенных условиях можно судить по растениям-индикаторам, таким,
как хвощ, щавелек, мята, вероника, торица.
Если же почва на участке самая обычная, из посадочной ямы глубиной 0,5-0,6 и диаметром в 1 метр, вынимают 5-6 ведер грунта, изолируют яму досками или кусками ненужной жести и заполняют заранее привезенным кислым торфом. Если же торфа недостаточно, подсыпают (третью часть массы) опилки, древесную щепу, кору, а еще лучше - полуперепревшую сосново-ело вую хвою из ближайшего леса. Толстым слоем (в 7-15 см) тех же опилок, щепы или мха-сфагнума полезно замульчировать почву и после посадки растений, что способствует
сохранению влаги и подавляет развитие сорняков.
Есть и еще один вариант подкисления почвы: за год до посадки заделывают в нее порошкооб разную серу (250 граммов на кубический метр земли) или вносят такие минеральные удобрения, как сульфат аммония, аммиачную селитру, мочевину, сульфат калия, нитроаммофоску. Главное - не переборщить с дозами! Первые две соли на каждый квадратный метр добавляют не более чем по 20 граммов, последние - наполовину меньше.
С успехом можно выращивать голубику и в деревянном ящике, бочке, большом керамическом или даже пластмассовом горшке с хорошим дренажем из слоя керамзита или мелких камешков. Торфа для таких емкостей требуется совсем немного - точно по их объему. Экономно и красиво. Не случайно за рубежом изящными растениями с голубоватой листвой, посаженными в горшки, украшают веранды, террассы, лоджии. Ставят их и у входа в дом.
Размножать голубику не так-то просто. При семенном посеве сортовые достоинства зачастую не передаются следующему поколению. Черенки голубикиже укореняются не более чем на 30 процентов от первоначально взятых, да и то при оптимальных условиях теплицы: постоянно высокой влажности воздуха и кислом торфе.
Но все эти трудности выращивания голубики окупятся сторицей, когда в результате собственных усилий мы будем иметь в саду редкие по красоте высокорослые кусты голубики, с которых за считанные минуты соберем корзину вкусных, крупных ягод.
