Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Огородные шпаргалки

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 817 RSS
←   Декабрь 2013   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://ogorodnye-shpargalki.ru/
Открыта: 26-09-2009
Адрес автора: home.pets.spargalka8-owner@subscribe.ru

Автор
Ligia

Статистика

817 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Советы и хитрости


Советы и хитрости Какой самый лучший способ мульчирования чеснока? Торт "Чайная роза" Двойная перекопка: зачем это нужно? Как защитить сад зимой?

Здравствуйте, уважаемые читатели!

С вами на связи автор и ведущая почтовой рассылки «Огородные шпаргалки» Ольга Сескутова, и я рада приветствовать Вас на страницах электронного журнала, посвященного огородным премудростям!

Дорогие читатели!

Сегодня в выпуске:

Советы и хитрости

Какой самый лучший способ мульчирования чеснока?

Торт "Чайная роза"

Двойная перекопка: зачем это нужно?

Как защитить сад зимой?

Мы продолжаем разговор  об органическом садоводстве, начатый в предыдущих выпусках рассылки «Огородные шпаргалки».

И сегодня я хочу познакомить Вас с некоторыми советами и хитростями, которые помогут Вам в создании органического сада.

1 . Если Вы какое-то время не сможете использовать готовый компост, укройте кучу брезентом, чтобы избежать вымывания питательных  веществ из компоста.

2. Посадка растений-компаньонов является отличным способом улучшить свой сад. Некоторые растения восполняют питательные вещества в почве, которые были утрачены при выращивании других растений. Помимо этого, растения-компаньоны защищают друг друга от вредителей.

3. Поливайте растения утром, чтобы избежать мучнистой росы и других грибковых заболеваний.

4. Чем дольше у растений период вегетации, тем больше компоста требуется почве, т.к., потребность в питательных органических веществах значительно увеличивается.

5. Кофейная гуща станет отличной мульчей для растений, любящих кислую почву.

6. Привлекайте божьих коровок. Это отличное биологическое средство для борьбы с тлей. Чтобы божьи коровки прочно обосновались в Вашем саду, подготовьте для них домики. Их можно купить в садовом центре или сделать самим, просверлив отверстия в полене. Такие домики размещают вблизи от растений, на которых замечена тля.

7. Знайте, что тонкие  широколиственные растения  нуждаются в большем количестве влаги, чем более толстые лиственные растения.

8. Сделайте компостный чай путем смешивания равных частей компоста и воды. Дайте ему настояться и вылейте этот чай вокруг растения. Для рассады можно использовать чай, приготовленный из расчета 4 части воды и 1 часть компоста.

9. Выращивайте салат и капусту с 3-5 см слоем мульчи (необработанной пестицидами или удобрениями) вокруг каждого растения. Это поможет сдержать рост сорняков.

10. Используйте пластиковые бутылки для для изготовления мини-чехлов для растений, чтобы защитить их от мороза.

11. Имейте в виду, что всего два процента насекомых в мире являются вредными. Остальные – полезны.

12. Избегайте использование шпал на огороде (как это часто можно встретить). Химические вещества, которые применяются в качестве консервантов, являются токсичными и опасными.

13. Поливать старайтесь глубоко и основательно. Частые мелкие поливы заставляют корни растений держаться вблизи поверхности, что делает их менее выносливыми.

14. Применяйте севооборот  культур с целью уменьшения вредителей и болезней и восполнения питательных веществ.

15.  Помните о том, что борьба с вредителями начинается со здоровья почвы. На здоровой почве растут здоровые растения, способные выдерживать болезни и атаки насекомых.

16. Ботанические инсектициды являются производными растений, и они могут быть более токсичными, чем некоторые синтетические.

 И все же они лучше в долгосрочной перспективе, потому что быстро распадаются и не накапливаются в пищевой цепочке, как синтетические.

17. После того, как семена проклюнутся, и появятся побеги, их обязательно следует полить. Если этого не сделать, они погибнут. Если семена присыпаны почвой, то их аккуратно опрыскивают водой один или два раза в день, чтобы постоянно поддерживать почву во влажном состоянии.

18. Дождевые черви являются чрезвычайно полезными для почвы и растений. Они прекрасно структурируют почву, так что, необходимо всемерно поощрять увеличение их количества.

19. Садовой земле, которую в предыдущие годы хорошо мульчировали,  требуется только 2-3см слоя компоста в год. чтобы сохранить ее качество.

20. Для органического подхода к борьбе с вредителями, создавайте такую почву, которая была бы благоприятна для развития и размножения здоровых микробов, других микроорганизмов и земляных червей.

Здоровая почва означает здоровые растения. которые способны лучше сопротивляться вредителям и болезням, уменьшая, тем самым, необходимость в применении вредных пестицидов.

Какой самый лучший способ мульчирования чеснока?

Читатели часто спрашивают: «Нужно ли покрывать посадки чеснока сеном или соломой, чтобы сохранить его от замерзания? Чем лучше всего мульчировать чеснок?»

Чесночные грядки можно укрывать 8-12 см слоем измельченных листьев или соломой после посадки.

Такое изоляционное одеяло помогает поддерживать умеренную температуру почвы и защищает зубчики в сильные морозы.

Для чеснока опасны перепады температуры: замораживание-оттаивание, которые могут повредить незрелой корневой системе.

Для мульчирования можно также использовать: измельченные листья, скошенную траву, лапник. Главное – не использовать в качестве мульчи целые листья, так как, они создают плотный покров и формируют непроницаемый слой.

Можно укрывать и компостом, но слой такого плотного материала, как компост, компоста должен быть меньше, чем слой у соломы или измельченных листьев.

Мульчирование чеснока полезно и тем, что весной на укрытых грядках сорняков значительно меньше.

Но имейте в виду, что мульча подходит не всех.

Садоводам, живущим во влажном климате, где мульча может способствовать развитию заболеваний, или тех, у кого есть серьезные проблемы с грызунами, следует избегать мульчирования чесночных культур.

Новогодний торт

Знаете ли Вы, что основным требованием к будущим кондитерам во Франции 18 века было умение рисовать и лепить?!

Помимо этого в процессе обучения кондитерскому мастерству кулинаров знакомили также с азами архитектуры!

Это и не удивительно, учитывая то, что создавать им приходилось по-настоящему архитектурные шедевры из теста, сахара, крема и мастики, сооружая фигуры людей, животных, часовни и клумбы, выполняя любой каприз заказчика.

Современные хозяюшки, несмотря на всю их занятость, не уступают искусным французским мастерам и создают поистине величественные шедевры.

Торт "Чайная роза"

Для теста:

7 яиц

2 ст. муки

1,5 стакана сахара

¾ стакана апельсинового сока

1/4стакана растительного масла

2 ч.л. разрыхлителя для теста

Для желе:

1 банка консервированных ананасов (700 г)

2 ст.л. (30 г) быстрорастворимого желатина.

Для мастики:

1 банка сгущённого молока

200-300 сахарной пудры

1 ст.л. сливочного масла

Пищевые красители

Приготовить желе:

В 1/3сиропа от ананасов развести желатин, оставить на 15-20 минут.

Соединить с оставшимся сиропом и измельченными ананасами

Помешивая нагреть (не кипятить!), процедить, остудить, перелить в небольшую круглую форму, выстланную пищевой пленкой.

Поставить в холодильник на 1-3 часа.

Для бисквита смешать сок, масло, 1 ст. сахара, желтки, муку и разрыхлитель.

Аккуратно ввести белки, взбитые с оставшимся сахаром в пену.

Выпекать в разогретой духовке при 160-180*С до готовности.

Мастику подготовить из сгущенного молока, подмешивая сахарную пудру и краситель, пока не получится пластичная масса (или маршмеллоу соединить с 2.5 ст.л. сахарной пудры, красителем и маслом, поставить в микроволновку или разогретую духовку на 2 минуты. Вымесить пластичную массу, подсыпая сахарную пудру).

Раскатать, посыпав рабочую поверхность сахарной пудрой.

Вырезать лепестки розы и листочки.

На блюдо выложить желе, сверху горкой – нарезанный кусочками бисквит, обмакивая каждый кусочек в крем из сгущенного молока, взбитого со сливочным маслом.

Слепить розу: на верх конуса из бисквита уложить лепешку из мастики, к которой по спирали прикрепить лепестки, а снизу – листочки

Торт готов!

 Автор: Надежда Варич. Тверская обл.

Приятного аппетита!

Если Вас беспокоят боли в суставах, познакомьтесь с бесплатным авторским курсом

Как избавиться от болей в суставах при помощи натуральных домашних средств и лучших методик оздоровления?

и получите книгу в подарок: «Как сохранить суставы здоровыми?»

Удачи Вам, успехов и здоровья!

С искренним уважением Ольга Сескутова.
E-mail: Le_ru2011 через mail.ru
Сайт:  Огородные шпаргалки.
Ольга Сескутова. Все права защищены. Перепечатка допускается лишь с указанием активной ссылки на сайт правообладателя  Огородные шпаргалки.
В избранное