Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Практикум дачника: вопросы и ответы от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 21.309 RSS
←   Июль 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: 10-03-2002

Автор
MyJane

Статистика

21.309 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Практикум дачника: вопросы и ответы от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...

Практикум дачника: вопросы и ответы от MyJane.ru
Новости
Библиотека
Женские журналы
Рецепты
Сонник
Фитнес и аэробика
Диеты
Книги для женщин
Сайты для женщин
Задай вопрос специалисту
Гороскоп
Конференции
Знакомства
Наши опросы
О проекте
Обратная связь


Media Network

РевеньБиблиотека: Дача, сад, огород

Ревень

В июне и июле можно полакомиться ревенем с собственной дачи. Особенно это растение популярно в Европе, там им угостят и на семейной трапезе, и в шикарном ресторане. В средней полосе России в последнее время многие дачники стали выращивать его на своих приусадебных сотках.

Научное название ревеня происходит от греческого слова reos - струиться, стекать, и, вероятно, тот, кто дал это название ревеню, наблюдал, как стекают струи дождя с крупных листьев растения.

В роду ревеня более 50 видов, которые произрастают как в Европе, так и в Азии.

Ревень – Rheum – крупное многолетнее травянистое растение из семейства гречишных.

У ревеня вертикальное толстое деревянистое и ветвистое корневище. Весной над поверхностью земли появляются сочные, толстые, полые стебли со стеблевыми и прикорневыми зелеными листьями.

Надземная часть его растет очень быстро и может в росте обогнать собственного хозяина, поднявшись в высоту до 2,5 метров.

Зацветает растение на 2-й-3-й год. Мелкие невзрачные белые или красноватые цветки собраны в метелки. Цветет ревень в мае-июне.

Плоды похожи на орешки красно-бурого цвета с ребрышками и крылышками.

Размножается семенами.

Родиной огородного ревеня считается Центральный Китай, где его культивировали за 27 веков до нашей эры!

Дикий ревень растет в высокогорьях Западного Китая, Восточного Тибета и в Южной Монголии.

Встречается в Восточной Сибири - на лесных опушках, в редколесье и на песчаниках.

В Европе, США и России ревень как культура появился только в начале прошлого века. До этого же его привозили из Китая.

Как лекарственное растение ревень был известен в Европе еще в средние века благодаря рецептам арабских врачей.

В XIII веке знаменитый венецианский путешественник Марко Поло описал сбор ревеня.

В Россию из Китая ревень стали завозить в конце XVII века.

Пётр I в 1704 году ввел на торговлю ревенем государственную монополию.

Семена ревеня в Россию были впервые привезены известным путешественником Н.М. Пржевальским в 1871—1873 годах.

Они были посажены в Ботаническом саду Петербурга, и именно из них были получены растения, давшие посевной материал не только для всех русских культур, но отчасти и для зарубежных ревеней.

Карл Линней, давший название растению и подробно его описавший, получил семена ревеня от русского врача Д. Гротера.

И лишь много лет спустя немецкому путешественнику Тафелю удалось привезти из Тибета в Швейцарию плоды ревеня, которые впоследствии послужили родоначальниками западноевропейских его сортов.
Сейчас ревень выращивается повсеместно, но особенно культурный ревень распространен в Англии и США.

В черешках и листьях ревеня содержатся витамины В2, P, С, Е, микроэлементы калий, магний, кальций, фосфор, пектиновые вещества, яблочная, лимонная и щавелевая кислоты, гликозиды, агликоны, дубильные вещества.

Заготавливают ревень после сбора семян с августа до начала октября, выкапывая корни 3-4-летних растений.

Корни хорошо очищают от земли, промывают и режут на крупные части, которые затем провяливают под навесом 2-3 дня и досушивают в сушилках или в духовке при температуре 60С.

Готовое сырье представляет собой куски корневищ и корней до 2,5 см в длину и до 3 см в ширину.

Особенно ревень полезен людям, страдающим ожирением и нарушением обмена веществ, а также сердечно-сосудистыми заболеваниями.

В тибетской, китайской и арабской медицине препараты из ревеня используются с незапамятных времен.

Особенно известно слабительное свойство ревеня.

Настойки, отвары и настои из ревеня улучшают работу кишечника, применяются при малокровии, туберкулезе легких, при желтухе как желчегонное, при склерозе, гипертонии, как общеукрепляющее средство.

Наружно измельченный корень, смешанный с уксусом, применяют для лечения различных кожных заболеваний.

Настой от анемии, гипертонии и внутренних кровотечений.

2 ст ложки сухих стеблей ревеня залить 1,5 стаканом воды, довести до кипения, убавить огонь и кипятить на медленном огне в течение получаса.

Принимать по ¼ стакана 4-5 раз в день.

Принимая препараты из ревеня, стоит остерегаться чрезмерного усердия. Так как при передозировке могут возникнуть боли в животе, рвота, иногда с кровью, почечная недостаточность.

Если это случилось, нужно быстро вызывать «скорую».

Поэтому лечиться лучше под руководством врача или опытного травника.

Препараты из ревеня нельзя применять при аппендиците, холецистите, перитоните, непроходимости, ущемлении кишечника, при кровотечении из желудочно-кишечного тракта, беременности.

В листовой пластинке ревеня очень много щавелевой кислоты.

Поэтому в пищу употребляют только черешки листьев.

Из них готовят пюре, запеканки, желе, мармелад, компоты, варенье, кисели, квас, начинки для сладких пирогов.


Пюре из ревеня

Вам потребуется:

- 200 г ревеня;
- 2-4 ложки сахара

Способ приготовления:

Сахар растворить в полутора стаканах воды и сварить сироп.

Стебли ревеня очистить от кожицы, промыть, нарезать кусочками, залить сахарным сиропом и тушить до мягкости в эмалированной кастрюле, время от времени помешивая.

Готовый ревень остудить и протереть через сито.

Получилась начинка для пирогов, блинов. Можно намазывать на хлеб и добавлять в каши.


Желе из ревеня

Вам потребуется:

- 250 г ревеня;
- ½ стакана сахара;
- 1 стакан воды;
- желатин

Способ приготовления:

Желатин залить холодной кипяченой водой по рецепту на упаковке, и оставить набухать.

Ревень очистить, нарезать кубиками, засыпать сахаром, залить водой и сварить. Процедить.

Набухший желатин подогреть, не доводя до кипения, только дав полностью раствориться, и смешать с процеженным отваром ревеня.

Разлить по формочкам, добавив в каждую кусочки ревеня, дать застыть и подавать на стол.


Компот из ревеня

Вам потребуется:

- 250 г ревеня;
- ½ сахара;
- шепотка ванилина;
- 1,5 стакана воды

Способ приготовления:

Ревень очистить, промыть, нарезать кусочками.

Из сахара и воды сварить сироп и в кипящий положить ревень, варить около 5 минут, охладить, добавить ванилин.


Компот из ревеня на зиму

Вам потребуется:

- 500 г ревеня;
- 500 г клубники (садовой);
- 300 г сахара на 1 литр воды;
- чуточку корицы;
- 1-2 капли лимонного сока

Способ приготовления:

Черешки ревеня промыть, но от кожицы не очищать, нарезать кусочками, положить в стерильные банки. У клубники оторвать все зеленые части, промыть, положить поверх ревеня.

Из сахара и воды сделать сироп и горячим залить в банки, накрыть крышкой и стерилизовать литровые банки 10-15 минут.

После стерилизации банки закатать, перевернуть вверх дном. После остывания хранить в темном, прохладном месте.

Маги рекомендуют носить с собой кусочек ревеня на нитке на шее - для предотвращения болей в желудке.

А ревень, положенный под матрас супружеского ложа, сохранит верность мужа и жены.

Автор: Наталия Антонова

Оставить отзыв 

 

 

Топиарий: живая скульптура на дачном участке

Топиарий: живая скульптура на дачном участкеОн был влюблен и воодушевлен... А может, он хотел выпендриться? Или в нем дремал великий дизайнер? Перфекционист? Романтик? Сумасшедший? Как бы там ни было, он бы никогда не стал выращивать кактус в банке из–под майонеза. Он - тот, кто внес поэтику в чужие сады. Он – тот, кто придумал топиарий (фигурная стрижка растений). Время спутало даты, смыло с вывесок адреса, песок запорошил следы… Мастер ушел… Его мечта осталась.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

Любимая окрошка. Часть 1

Любимая окрошка. Часть 1Редко встретишь русского человека, который бы не любил окрошку. Это традиционное блюдо национальной русской кухни – холодный суп - самая лучшая еда в жаркую погоду.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

Новенькое на сайте  женской социальной сети myJulia.ru:   

 Обустройство альпинария

 
Jackline   5 июля в 11:23    160 0 8  
Рейтинг: +10

 

 

Вкусненькое на сайте  Поваренок.ру  

Запеканка-суфле"Пушинка"  пошаговый

Запеканка-суфле"Пушинка" Я купила новые формочки для запеканок, надо было их опробовать, вот что получилось=))))

Категория: Горячие блюда -> Запеканки -> С творогом

Назначения:
На завтрак: Сытный завтрак
На ужин: На десерт
Специальное питание: Для беременных и кормящих / Вегетарианское питание / Для диеты / Раздельное питание
На обед: Легкий / На второе / На десерт
Для детей: На десерт / На полдник / На завтрак / На ужин / На обед
На полдник, На праздничный стол

 
21 Июля 2010
09:19
Оля91 20 3 +3 4
4 балла

 

 

Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:

Счастье ...луковое

Счастье ...луковое«Кто ест лук, тот избавлен от вечных мук» (народная мудрость). Все мы конечно не раз слышали, как мама или бабушка называют ребёнка горем луковым… Ну, да, от лука льются слёзы. Но если задуматься, то это большое счастье, что у всех у нас есть лук.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

Шоу-бизнес

 Журнал Forbes назвал музыкантов, заработавших больше всего денег за прошедший год

Группа U2 возглавила список самых богатых музыкантов по версии ForbesФото: AP Photo/Evan Agostini
Группа U2 возглавила список самых богатых музыкантов по версии Forbes

Новый рейтинг опубликован Forbes 16 июля. Учитывались данные о доходах музыкантов в период с июня 2009 по июнь 2010. В числе первых, как выразилось само издание, – «динозавры музыки», начавшие свою карьеру ещё в 80-х. »

 

 

 

 

Антибиотики: страх для родителей, спасение для детей

Антибиотики: страх для родителей, спасение для детейПожалуй, одной из самых сложных ситуаций в ежедневной практике педиатра является необходимость назначения антибиотиков. При крайней распространенности детских инфекций задача антибиотикотерапии у маленьких пациентов стоит перед педиатром чуть ли не каждый день. Сложность заключается как в ограниченном выборе антибиотиков для детской практики, так и в противодействии, которое встречает доктор со стороны родителей.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

«Звездные» рецепты

«Звездные» рецепты Сегодня у нас в подборке новые рецепты от знаменитостей. Как знать, не захочется ли и нам с вами позаимствовать кое-что у наших звезд.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

Домашняя депиляция: воски и смеси

Домашняя депиляция: воски и смесиС наступлением летних деньков невозможно обойти стороной тему депиляции. Стараясь привлекательно выглядеть, каждая женщина пробует несколько методов. Из всех существующих способов депиляции удаление волос с помощью воска — один из самых популярных. Проведение восковой депиляции возможно как в условиях салона красоты, так и дома, что является еще одним достоинством методики. Кроме того, смесь для этой процедуры можно приготовить самостоятельно, значительно при этом сэкономив.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

Продукты, сохраняющие молодость и красотуПродукты, сохраняющие молодость и красотуБанан поможет преодолеть жаруБанан поможет преодолеть жару
Женщины обязаны употреблять креветок! Женщины обязаны употреблять креветок! Вы видите цветные сны? Вы видите цветные сны?
Женщина за жизнь изменяет стрижку 104 разаЖенщина за жизнь изменяет стрижку 104 разаЛиза Боярская выходит замужЛиза Боярская выходит замуж

 

 

НА ЖЕНСКОМ ФОРУМЕ

Посмотреть последнее сообщение Ждем детишек ОСЕНЬЮ 2010 - Часть 5 (ответов: 603), Nastena, в 21.07.2010 9:13:34 на форуме Беременные посиделки

Посмотреть последнее сообщение Все будет хорошо! (ответов: 765), Калипсо, в 21.07.2010 9:13:32 на форуме Отношения

Посмотреть последнее сообщение Форумы, приколы. (ответов: 7), Калипсо, в 21.07.2010 9:11:14 на форуме Юмор, приколы

Посмотреть последнее сообщение Ким Протасов приглашает... Часть 9. (ответов: 928), MANYoka, в 21.07.2010 9:08:29 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение После полугода отношений он просит меня сдать анализы ;( (ответов: 10), women, в 21.07.2010 9:07:56 на форуме Отношения

Посмотреть последнее сообщение Флудилка 64, Морская. (ответов: 1111), AMINKA29, в 21.07.2010 9:06:33 на форуме Отношения

Посмотреть последнее сообщение После 45 лет как похудеть, и быть на все 100! Часть 52! (ответов: 795), ЖеШе, в 21.07.2010 9:04:58 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение Худеем по методу Монтиньяка. Часть 3. (ответов: 647), hela-gela, в 21.07.2010 9:02:51 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Свадебные букеты и бутоньерки (ответов: 342), Lili4ka), в 21.07.2010 8:54:13 на форуме Свадьба

Посмотреть последнее сообщение Австрия. (ответов: 11), Olga62, в 21.07.2010 8:48:11 на форуме В отпуск, к морю

 




Проекты IvLIM.RU: [Журнал Jane]   [Магазин кожгалантереи 100Товаров.Ру]   [IgroZone.com]   [RosНовости]   [BestКаталог]   [FoxЖурнал]   [Дизайн-студия]   [Е-коммерция]

Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...
© 2004-2005 Журнал современной женщины myJane, проект IvLIM.Ru
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJane.ru/
Главный редактор проекта - chief@myjane.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - advert@ivlim.ru

В избранное