Такая распространенная ягода малина, кажется, она сейчас
растет в каждом саду на любом конце земли. Мы уже представить себе не можем
зиму без малины, а веди и правда - лучше, слаще и сочнее этой ягоды Природа не
придумала. Но конечно же малину нужно было как-то облагородить и, более того,
попробовать и понять какая она вкусная, прежде чем ее культивировать для
домашнего сада.
Малина относится к семейству розовоцветных и включает ныне
сотни видов, начиная от маленьких ягодок до крупных гигантов сего вида. Раньше
же ягода была малюсенькая и костистая и человек прошел длинный путь прежде чем
получить такую малину, которую мы привыкли сейчас видеть.
Немного истории:
История этой яркой ягодки началась еще в далеком прошлом, в
эпоху Древней Греции и Рима. Первое письменное указание о малине оставил
древнегреческий ученый Катон (III век до нашей эры) , автор трактата «О
земледелии». Также древнеримский ученый Плиний Старший в I веке до н.э. писал о
дикой малине.
Малина была обнаружена на горе Иде в Греции, в связи с чем
получила научное название ideus. Интересно, что первоначально ее использовали
только как лекарственное растение: настойка из цветков применялась греками и
римлянами против укусов змей и скорпионов. И славянские племена использовали
дикорастущую малину как лакомство и целебное растение.
Самый универсальный, надежный сорт ремонтантной
малины на сегодняшний день. Подходит для сбора двух урожаев за сезон! Благодаря
этому, суммарная урожайность взрослого куста может достигать 9 кг за сезон. Растения растут
мощные, компактные, с вертикально направленными ветвями, с небольшим
образованием боковых побегов. Обладает высокой устойчивостью к засухе и жаре. Из-за
высокой мощности ветвей, может выращиваться без подвязки к шпалере. Хотите
попробовать сами? Заходите за малинкой к нам на Беккер!
История малины на Руси началась в далеком XI веке.
Считается, что ее привез Юрий Долгорукий и приказывал садить
большие плантации, а также делать насаждения в садах Москвы, Новгорода,
Владимира и других городов. В летописях есть упоминания о них: эти малинники
были так велики, что туда часто заходили из лесов "попастись"
медведи.
Но широкое распространение она получила в XVII веке, это
было время подъема садоводства, когда было известно всего три сорта. В 1831
году существовало уже 12 сортов малины, а в 1860 году - 150 сортов. После этого
развитие малины остановилось до середины следующего столетия и по сравнению с
нынешним количеством сортов, тот ассортимент считался скудным. Кстати, до
знакомства с китайским чаем на Руси пили по утрам взварец - напиток из малины и
клюквы.
Малина в настоящее время занимает достойное место в нашем
саду наравне со смородиной, крыжовником и другими ягодными культурами за свой
вкус и аромат. Также трудно переоценить целебные свойства, которыми обладает
малина. Свежая малина – это что-то бесподобное, но и переработанная на зиму - в
виде различных компотов и варенья - по
своим вкусовым качествам и лечебным свойствам никакая другая ягода не сравнится
с ней.
Малина используется как в официальной, так и в народной
медицине. Она является отличным жаропонижающим и потогонным средством. Ее
используют в качества добавок к лекарствам, улучшая их вкус и придавая им
аромат. Малину применяют при сердечно-сосудистых заболеваниях (укрепляются
стенки кровеносных сосудов), при расстройствах в работе желудка (боли, изжога и
др.). Давно известны ее противовоспалительное действие. Для этого можно
использовать цветки, листья, ветки и плоды. Еще малина помогает от затяжного
пьянства и хмеля. Для этого нужно пить малиновую воду: выпить 1-1,5 л воды и пропадают
неприятные ощущения после чрезмерного употребления спиртных напитков.
