Родина цикория салатного Индия. Цикорий салатный употребляли в пищу еще древние египтяне. Как дикорастущее многолетнее растение он встречается в южных районах Сибири, Казахстана, Средней Азии, на пустырях, по обочинам дорог, предпочитает довольно сухие и плодородные почвы.