Спаржа как растет спаржа. Спаржа многолетнее растение из семейства лилейных. К 3- 4-летнему возрасту формируется мощное корневище со спящими почками. Из них развиваются 5 15 побегов, в зависимости от возраста растения, высотой 1,01,5 м, толщиной 1,52,0 см.