Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Персональный фитнес от Льва Гончарова О НОРМАХ ЖИРОВ В ПИЩЕ



О НОРМАХ ЖИРОВ В ПИЩЕ


У людей, которые не ограничивают себя в еде, большая часть жиров поступает в кровь из пищи. Я часто говорю своим клиентам: чтобы убрать жир с живота, его нужно убрать из холодильника. Несмотря на то, что у меня в холодильнике есть бутылка растительного масла, ее хватает на год:  расход три грамма в день.

Несколько раз мне доводилось видеть работу профессиональных поваров — масла они не жалеют. Например, в одной кулинарной передаче французский шеф повар после фразы «добавим масла по вкусу» вылил на сковороду целый стакан!

Итак, масло со стола попадает в рот, а потом в желудок, но в кровь жиры всасываются большей частью в кишечнике. Всасываются с помощью желчи из желчного пузыря. Если человек любит жирную пищу, то желчному пузырю приходится много работать — производить много желчи. 

Есть мнение, что полные люди весельчаки. Это не совсем так. Американские ученые проводили интервью с разными людьми и заметили, что люди с лишним весом жалуются на депрессию чаще в двадцати процентах случаев. Меланхолия с греческого переводится, как «черная желчь». Древне-греческие врачи давно заметили, что избыток жирной пищи приводит к подавленности души и камням в желчном. 

Одному моему родственнику удаляли камни из желчного, поэтому мне пришлось покопаться в книжках и узнать, что камни в этом органе образуются именно из-за избытка жиров. Действительно, любимым лакомством этого родственника была копченая колбаса с большими вкраплениями жира. 

Люди, которые давно и регулярно питаются жирной пищей, имеют достаточно тренированный желчный пузырь, который приучен производить много желчи. Они уже не замечают нормальную жирность и любят еду пожирнее. Один мой знакомый жаловался на других моих знакомых: «Как они могут есть такую жирную пищу, ведь она в глотку не лезет». Я ответил: «Просто у них тренированные желчные пузыри, а твой желчный — слабак». 

Конечно, любовь к жирной пищи формирует не желчный пузырь, а адипоциты — жировые клетки. Желчный пузырь, всего лишь, выполняет волю жировых клеток — производит достаточное количество желчи, чтобы насытить миллиарды адипоцитов. Кстати, размер жировых клеток полного человека может быть в восемь раз больше нормального, а их численность может увеличиться в шесть раз. 

 Читать далее...>>> 

 

Хотите форму завтра — заполните форму сегодня! 


В избранное