Персональный фитнес от Льва Гончарова Гликемический индекс не гарантирует похудение
Гликемический индекс не гарантирует похудение
Часто диетологи составляют диеты для похудения с учетом гликемического индекса.
Лично я редко использую этот параметр, когда рассчитываю питание своим клиентам, и вот почему...
По своей сути гликемический индекс НЕявляетсяпоказателем количества энергии продукта или калорийности. Я уже писал, что жирскореепревратитьсявжир,
нежели углеводы. Однако гликемический индекс опасен тем, что ускоряет (или облегчает) процесс накопления жира.
Гликемический индекс был придуман канадским доктором совсем недавно, в 1981 году. Как это обычно бывает, этот индекс пришел к массовому читателю из опыта лечения больных диабетом. То, что диабетики часто бывают жирными - это вторично. Эстетическая проблема для них не
главная. Главная проблема - это проблема выживания. Скачки сахара в крови могут вызвать смерть, а гликемический индекс продукта влияет на скачки кровяного сахара. Итак, что такое гликемический индекс (ГИ)?