Приглашаем в наш клуб всех желающих, которые стремятся иметь идеальную фигуру, быть всегда в тонусе, заботящихся о своем питании и здоровье. Вместе с нами вы узнаете о последних модных диетах, кто как и где худеет. Вас ждут интересные статьи о диетах, здоровом питании, последние новости диетического мира, низкокаллорийные рецепты, жизненные истории наших читателей.

Диета на зеленом чае

Зеленый чай является весьма приятным и своеобразным напитком, обладает целебными свойствами. Зеленый чай полезен и мужчинам и женщинам, а также всем, кто работает за компьютером. Ежедневные две чашки зеленого чая и один апельсин надежно защищают от радиации, исходящей от экранов персональных компьютеров. Согласно результатам исследования китайских ученых, листья зеленого чая содержат, наряду с другими полезными веществами, элементы, противодействующие губительному воздействию радиации. Что касается мужчин, то им следует знать, что зеленый чай способен предохранить от увеличения простаты, распространенного симптома среди мужчин после 50-ти лет. Ну и в конечном счете, о пользе зеленого чая для талии говорят почти все диетологи. Так, данные американских ученых показывают, что зеленый чай ускоряет наш метаболизм, что позволяет сжигать немного больше калорий при одном и том же рационе. Другое исследование, опубликование в "Журнале питания", доказало, что употребление зеленого чая уменьшает жировые отложения в области живота. В тестированиях участвовали 132 человека, страдающих ожирением. Все были посажены на одно и то же питание и занимались по одной и той же фитнес-программе. Разница была только в наличии зеленого чая в меню. В результате те, кто пил чай, теряли на 300 граммов в месяц больше, чем остальные, причем размер их талии уменьшался более заметно.

Что такое зеленый чай? Как следует из названия, зеленые чаи сохраняют в сухом виде зеленый цвет, который может иметь разнообразные оттенки - от серебристо-зеленого с тускловатым блеском до темно-зеленого или оливкового — в зависимости от сорта чая. Цвет является едва ли не основным наглядным показателем качества зеленого чая. Дело в том, что перегрев при сушке зеленого чая резко ухудшает качество, и это немедленно сказывается на цвете листа: он темнеет в такой степени, в какой ухудшилось качество. Внимание! Чем светлее зеленый оттенок листа, тем выше сорт зеленого чая. Самые высшие сорта имеют светло-зеленый, фисташковый цвет с золотистым или серебристым отливом. У низких сортов, а также у лежалого, плохо закупоренного, испорченного зеленого чая - темно- или, точнее, грязно, землисто-зеленый цвет. Этой особенностью зеленого чая пользуются фальсификаторы, подкрашивая плохие сорта, чтобы выдать их по внешнему виду за самые высшие.
Если говорить о вкусе и аромате, основное отличие зеленого чая от черного состоит в том, что у зеленого чая отсутствуют специфический "чайный" запах и вкус. Людей, привыкших к черному чаю, всегда удивляет то обстоятельство, что зеленый "не пахнет чаем", как им кажется.
Зеленый чай имеет терпкий, сильно концентрированный, даже резко вяжущий вкус, слегка напоминающий вкус раздавленной виноградной косточки, но более приятный и более характерный. Этот своеобразный вкус сопровождает не менее своеобразный, исключительно тонкий, но сильный аромат, чуть отдающий смесью запаха свежевысушенного сена или завядшего земляничного листа и лепестков цитрусовых.
Зеленые чаи плохого качества лишены оттенков тонкого аромата и отдают просто сеном. Именно поэтому у нас зеленые чаи не получили широкого распространения: рядовой потребитель не имеет возможности ознакомиться с подлинно хорошими зелеными чаями.
Зеленые чаи менее разнообразны по сортам, чем черные, но зато каждый сорт определеннее отличается от другого и внешним видом, и качеством, и характером. Иными словами, градации аромата и запахов зеленых чаев не столь многочисленны, как черных, но они достаточно богаты и, главное, более неожиданны.
Сорта зеленых чаев различных стран значительно разнятся между собой, что связано с национальными традициями в технологии их изготовления.

В зеленом чае содержится целый кладезь витаминов – C, P, B, K, A, D, E, микроэлементов – кальций, цинк, фосфор, медь, марганец. Помимо этого в зеленом чае велико содержание: катехинов (до 25%), которые благотворно воздействуют на уровень сахара в крови, увеличивают прочность капилляров; дубильных веществ - танинов (до 20%); кофеина - теина (1,5 – 3,5%), который оказывает бодрящее действие. Надо сказать, что компоненты зеленого чая меняются в зависимости от сезона сбора листьев. В молодых побегах содержится много танина и витаминов, а катехина и кофеина содержится меньше. В листьях, собираемых летом, содержание катехина и кофеина несколько возрастает.

Рацион диеты на зеленом чае

Понедельник

Завтрак: 1 чашка зеленого чая, 2 чашки йогурта, 3 или 4 ломтика поджаренного ржаного хлеба.
Перекус в середине первой половины дня: 1 чашка зеленого чая с 1 галетой.
Обед: 1 чашка зеленого чая, йогурт натуральный – 2 баночки; печенье из муки грубого помола – 4 шт.
Полдник: свежие фрукты – 200 г.
Ужин: 1 порция куриной грудки, овощной салат.

Вторник

Завтрак: 1 чашка зеленого чая, 2 чашки йогурта, 3 ломтика поджаренного ржаного хлеба.
Перекус в середине первой половины дня: 1 чашка зеленого чая с печеньем.
Обед: 1 чашка зеленого чая, 40 г соленой вяленой говядины, салат или помидор, одно яблоко.
Полдник: 200 г свежих фруктов.
Ужин: тарелка овощного супа, обжаренные цуккини.

Среда

Завтрак: чашка зеленого чая, 2 шт. йогурта, 3 ломтика ржаного хлеба.
Перекус в середине первой половины дня: чашка зеленого чая с печеньем.
Обед: чашка зеленого чая, 2 шт. йогурта, фрукты.
Полдник: 200 г свежих фруктов.
Обед: морской окунь 100 г, обжаренный на гриле, овощной салат 120 г, свежая морковь или целое яблоко.

Четверг

Завтрак: чашка зеленого чая, 2 банки нежирного натурального йогурта или стакан обезжиренного молока, 4 печенья.
Перекус в середине первой половины дня: 1 чашка зеленого чая с печеньем.
Обед: 1 чашка зеленого чая, 80 г моцареллы и помидоров, 1 стакан клубники с лимоном и сахаром.
Полдник: 200 г свежих фруктов.
Ужин: 120 г стейка на гриле, легкий салат.

Пятница

Завтрак: чашка зеленого чая, 2 чашки йогурта, 4 печенья.
Перекус: чашка зеленого чая с печеньем.
Обед: чашка зеленого чая, 200 г тунца в собственном соку, бобовые ростки.
Полдник: 200 г свежих фруктов.
Ужин: сыр фета, легкий овощной салат.

Суббота

Завтрак: чашка зеленого чая, 2 баночки натурального йогурта, тонкий ржаной хлеб 3 ломтика.
Перекус: чашка зеленого чая с печеньем из непросеянной муки.
Обед: риса с овощами, чашку зеленого чая с печеньем 4 шт.
Полдник: 200 г свежих фруктов.
Ужин: 1 кусок пиццы "Маргарита"; 1 апельсин.

Воскресенье

Завтрак: чашка зеленого чая, 2 баночки нежирного натурального йогурта или стакан обезжиренного молока, 3 ломтика хлеба, 4 печенья.
Перекус: чашка зеленого чая с печеньем (2 шт.) из непросеянной муки.
Обед: чашка зеленого чая, фруктовый салат без сахара.
Полдник: 200 г свежих фруктов.
Ужин: салат из зелени, 2 отварных картофеля.

Диета "Овощи+фрукты"

В рацион данной диеты входят капуста, яблоки и апельсины. Яблоки, апельсины и капусту можно использовать не только для дневных перекусов и вечернего фруктового салата. С их помощью можно значительно снизить калорийность завтрака и обеда. Такая витаминная диета сейчас очень кстати для нашего организма. Перед тем, как приступать к диете заполните следующие правила: сократите потребление соли и сахара до минимума, все блюда лучше всего употреблять в вареном или тушеном виде, чай - без ограничений, кофе - не больше двух чашек в день, включая завтрак. За две недели такой диеты вы можете потерять 4-5 кг и несколько сантиметров в талии.

Примерный рацион диеты:

Завтрак: чай или кофе, 2 бутерброда из зернового хлеба с низкокалорийным маслом, ломтиком яблока или апельсина, нежирного сыра, запеченных в духовке .
Два дневных перекуса: яблоко или апельсин, чай по желанию.
Обед:

Салат (четыре варианта):

1. Капустно-яблочный салат, заправленный низкокалорийным майонезом или растительным маслом.
2. Салат из капусты, апельсинов, бананов и яблок - без заправки (бананы вместо заправки).
3. Мелкопорезанный капустный салат с корейской морковью или свеклой вместо приправы из расчета 50 г корейской моркови/свеклы + 250 г капусты.
4. Среднепорезанная капуста с майонезом, чесноком и соевым соусом.
Ни в один из четырех вариантов салата соль не добавляется!

Первое блюдо (три варианта):

1. Борщ постный - можно добавить растительного масла - чайную ложку на пол-литра.
2. Щи постные.
3. Овощной суп с плавленым сырком - половину стограммового сырка на литр.

Второе блюдо (четыре варианта)

1. Птица (без кожицы) - 150 г
2. Рыба отварная или тушеная - 150 г
3. Творожная запеканка или сырники (200 г)
4. Запеченный со сметаной и зеленью картофель

Десерт - компот из яблок, апельсинов, груш без сахара.

Ужин - не позднее, чем за три часа до сна!

(4 варианта)

1. Капуста тушеная (возможны варианты).
2. Омлет из двух яиц с мелкопорубленной капустой.
3. Два больших банана или три маленьких.
4. Фруктовый салат с медом и/или изюмом, можно заправить йогуртом.

Перед сном - стакан кефира, йогурт или большое яблоко или грушу или апельсин.

Тренируем мышцы шеи

Если не тренировать регулярно мышцы шеи, то с возрастом в позвоночнике шейного отдела возможны ухудшения биологических признаков организма, относящихся к остеохондрозу (остео - кость, хондроз - хрящ). Неблагополучия в состоянии шейных позвонков и нарушение комфортности положения спинномозговых нервов могут быть причиной головной боли. Хороший тонус мышц шеи - это нормальная посадка головы и правильная осанка, когда силы мышц достаточно, чтобы удерживать позвоночник в вертикальном положении ...

Морской коктейль и диета

Морепродукты - ценные источники йода и легкоусвояемого белка, микро- и макроэлементов. Известно, что они обладают уникальными питательными свойствами, намного превосходят в ценности мясо наземных животных и речных рыб. В них много белка,незаменимых аминокислот , витаминов, минеральных веществ и более 38 микроэлементов. При этом они содержат минимум калорий и жиров, легко усваиваются и благотворно влияют на организм. Белок морепродуктов богат аминокислотами, необходимыми для нормального функционирования человеческого организма. Среди них - триптофан,лизин, метионин и самая полезная аминокислота - таурин. Крабы, креветки, мидии, устрицы и т.п. сделают ваше здоровье крепче, а фигуру стройнее ...

Приговор - гепатит

Раньше все гепатиты именовались одинаково - болезнь Боткина. С древних времен людям была известна желтуха. Впервые болезнь описал Гиппократ еще в V веке до нашей эры. На русском языке заболевание было подробно описано в 19 веке нашей эры выдающимся русским врачом Боткиным, поэтому болезнь получила его имя. Долгое время о причинах болезни не было ничего известно. И лишь появившаяся в 70 годы 20 века электронная микроскопия приоткрыла завесу тайны. Оказалось, что болезнь вызывают вирусы, относящиеся к семейству hepatoviridae (вирусы гепатита) и парамиксовирусы (возбудители гепатита А). В настоящее время насчитывают 6 вирусов гепатита, которые могут вызывать заболевания у человека. Из этих 6 лишь 3 вируса могут передаваться половым путем: вирус гепатита А, вирус гепатита В и D ...

Стресс

Середина зимы, вас угнетает серое беспросветное небо, постоянные осадки, холода и смена температуры. Казалось бы только что были продолжительные каникулы, а такое впечатление, что трудишься без отпуска уже несколько лет. Послепраздничный синдром, домашние проблемы, работа, которая не приносит удовольствия - вам кажется, что на вас навалились нерешаемые проблемы и причем сразу все, ваши силы на исходе и вы понимаете что вы близки к стрессу. Жители крупных городов сталкиваются со стрессовыми ситуациями особенно часто. Причины - интенсивный, напряженный ритм жизни, большое количество окружающих людей, многие из которых находятся в плохом настроении, зачастую - более ответственная и нервная, чем у сельских жителей, работа ...

Низкокалорийные рецепты!

Овощной салат - 156 ккал

Ингредиенты:

• лук сладкий1 шт.
• сок 1/2 лимона
• чеснок 2 зубчика
• по 30 г зелени сельдерея и укропа
• огурцы 3 шт.
• 150 г консервированной кукурузы
• 20 маслин без косточек
• 50 г сыра фета
• 4 помидора
• 3 ст. ложки оливкового масла
• соль, молотый белый перец по вкусу

Способ приготовления: Лук очистите, вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кольцами. Положите в миску, полейте лимонным соком и оставьте на 5-7 минут. Чеснок очистите, вымойте и пропустите через пресс. Зелень сельдерея и укропа промойте, обсушите на бумажном полотенце и мелко нарежьте. Огурцы вымойте, обсушите, срежьте кончики и нарежьте тонкими кружочками. Консервированную кукурузу откиньте на сито и дайте жидкости стечь. Маслины достаньте из рассола. Несколько штук отложите для украшения, остальные нарежьте кольцами. Сыр фета нарежьте небольшими кубиками. Помидоры вымойте, обсушите, удалите основание плодоножки и нарежьте кружочками. Лук осторожно отожмите и положите в большую миску. Добавьте чеснок, зелень сельдерея и укропа, огурцы, кукурузу, маслины и помидоры. Посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом и осторожно перемешайте. Выложите в салатник, украсьте целыми маслинами и сыром фета.

Суп с креветками - 180 ккал

Ингредиенты:

• луковица 1 шт.
• морковь 1 шт.
• 1 корень сельдерея
• 1 стручок сладкого перца
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 ст. ложка муки
• 400 мл молока 0,5%
• 125 г тертого низкокалорийного сыра
• щепотка шафрана
• 100 г креветок
• 30 г нарезанной зелени укропа
• соль, молотый белый перец по вкусу

Способ приготовления: Лук, морковь и сельдерей очистите, вымойте и крупно нарежьте. Перец вымойте, разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и нарежьте. Овощи залейте 500 мл холодной воды, доведите до кипения и варите 15 мин. Затем бульон процедите, овощи горячими протрите через сито и соедините с бульоном. Масло разогрейте на сковороде . Слегка обжарьте на нем муку, охладите и разведите холодным молоком. В бульон тонкой струйкой влейте молоко с мукой, перемешайте и доведите до кипения. Варите 10 мин. Тертый сыр положите в суп и помешивайте, пока он полностью не разойдется. Посолите, поперчите и добавьте шафран. Креветки отварите в кипящей подсоленной воде 5 мин. Готовые креветки положите в суп, доведите до кипения и снимите с огня. В каждую тарелку с супом добавьте зелень укропа.

Клубничный десерт - 160 ккал

Ингредиенты:

• 5 ч. ложек желатина
• 1 лимон
• по 500 г замороженной клубники и малины
• 170 г сахарного песка
• 700 мл вишневого сока
• 200 г свежей клубники

Способ приготовления: Желатин замочите в 100 мп холодной воды на 1 ч. С лимона срежьте цедру и выжмите сок. Замороженные ягоды положите в кастрюлю и всыпьте сахар. Добавьте цедру, влейте вишневый и лимонный соки. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 10 минут Затем ягоды нужно откинуть на сито, сироп соберите. Из ягод, по желанию, можно сварить повидло. Желатин отожмите, положите в сироп и распустите. Треть сиропа с желатином перелейте в стеклянную форму емкостью не менее 1,5 л. Поставьте в холодильник и дайте застыть. Каждую ягоду свежей клубники разрежьте пополам. Выложите половину клубники в форму на желе, залейте половиной оставшегося сиропа и снова поставьте на 1 ч в холодильник. Снова уложите ягоды, залейте оставшимся сиропом и поставьте в холодильник на 2 ч. Форму погрузите на несколько секунд в горячую воду и переверните на тарелку.

читать еще