Самые популярные диеты уходящего года!

• Диета от Мадонны
  
• Диета от Алисии Сильверстоун
  
• Диета от Джерри Холлиуэлл
  
• Диета от Мелани Гриффит
  
• Диета от Любови Орловой
  

Приглашаем в наш клуб всех желающих, которые стремятся иметь идеальную фигуру, быть всегда в тонусе, заботящихся о своем питании и здоровье. Вместе с нами вы узнаете о последних модных диетах, кто как и где худеет. Вас ждут интересные статьи о диетах, здоровом питании, последние новости диетического мира, низкокаллорийные рецепты, жизненные истории наших читателей.

Рис в борьбе за нашу стройность!

Минус 0,9 кг в неделю!
Вы никогда не задумывались, почему рис составляет основу питания 2/3 населения Земли? Эта культура дает стабильные урожаи, зерно может долго храниться, легко поддается кулинарной обработке. А еше в рисе содержится масса полезных для здоровья веществ. Сейчас вы познакомитесь с новой рисовой диетой, позволяющей постепенно, но достаточно быстро привести вес в норму и поддерживать его. Одно из преимуществ заключается в том, что рис - источник сложных углеводов - создает чувство длительного насыщения и при малом объеме еды.
Рисовая клетчатка в желудке разбухает, а затем, двигаясь по кишечнику, как губка, вбирает в себя шлаки, выводя их из организма. Вес начинает снижаться и за счет выведения лишней жидкости, но при этом рис пополняет запасы кальция и калия, регулирует фосфорно-магниевый баланс, поддерживая сердечно-сосудистую систему. Но это только в том случае, если используется натуральный и нешлифованный, а не пропаренный рис быстрого приготовления из пакетиков.
Вам не обязательно строго следовать расписанному по дням меню. Наоборот, старайтесь его разнообразить, чтобы организм получал необходимые полезные вешества. Если на завтрак, обед и ужин, к примеру, не было молочных продуктов, то между приемами еды выпейте молочно-фруктовый коктейль или съешьте бутербродик с творожным сыром и рубленой зеленью. Жидкости надо пить много - до 2 л в день: минеральная вода, черный, травяной и фруктовый чай, натуральные соки. А вот солонку уберите подальше. Чтобы рис выполнял свою роль, его не солят. Диета рассчитана на 14 дней. Сохранить достигнутые результаты просто - устраивайте один "рисовый день" в неделю.

Понедельник
Завтрак - 1 стакан рисовой каши, приготовленной на обезжиренном молоке, 1 запеченное яблоко, чашка чая или кофе без сахара.
Ланч - бутерброд из ломтика зернового хлеба с ломтиком нежирной ветчины (20 г). Чашка травяного чая или 100 мл коктейля из обезжиренного молока и 1 л морковного сока.
Обед - в 300 мл овощного бульона отварить 100 г замороженной овощной смеси, добавить 100 г кусочков куриной грудки и 50 г риса. Варить 20 минут, подавать, посыпав зеленью.
Полдник - рисовый хлебец с ломтиками помидора и сыра моцарелла (10 г).
Ужин - отварить 50 г риса. Смешать с нарезанным тонкими ломтиками яблоком и 100 г винограда. Полить 100 мл молочной сыворотки.

Вторник
Завтрак - нарезать мелкими кусочками 1 киви, 1 банан, 100 г свежего ананаса, 1/4 грейпфрута. Перемешать со 100 г отварного риса.
Ланч - бутерброд из ломтика зернового хлеба, 50 г тунца и 1 листика салата.
Обед - отварить 50 г риса. Обжарить 1 луковицу, нарезанную кубиками, в 1 чайн. ложке рапсового масла, влить 250 мл горячего овощного бульона, добавить рис и брокколи. Варить 5 минут. Приправить 1 чайн. ложкой сметаны.
Полдник - 1 ломтик хлеба с тыквенными семечками и 30 г творожного сыра с зеленью.
Ужин - смешать 5 стол, ложек 10%-ных сливок с 5 стол, ложками белого вина и потушить в этом соусе 200 г морского окуня. На гарнир подать 30 г отварного коричневого риса.

Среда
Завтрак - 1 стакан молочной рисовой каши для диетического питания (200 г) посыпать семенами льна (1 стол, ложка) и смешать со 100 г ананаса, нарезанного кубиками; чашка чая или кофе.
Ланч - 1 грейпфрут, 1/2 вареного яйца на рисовом хлебце, 1 лист салата и ломтик помидора.
Обед - нарезать и потушить в 1 чайн. ложке растительного масла 1/2 луковицы и 50 г зеленого горошка. Смешать с отварным рисом (100 г). Посыпать рубленой петрушкой и пармезаном.
Полдник - бутерброд с ломтиком копченой семги. 100 г зеленого салата с 1 чайн. ложкой оливкового масла.
Ужин - нарезать кусочками дольки 2 мандаринов. Добавить 50 г мяса крабов и 50 г риса. Смешать 1 ст. ложку яблочного уксуса с 1 ст. ложкой рапсового масла и 1/2 чайн. ложки горчицы. Полить салат маринадом и дать постоять 15 минут.

Четверг
Завтрак - 100 г коричневого риса отварить, остудить и смешать со 100 г смеси тушеных овощей. Подать вместе с отварной куриной грудкой (100 г) или 30 г нежирной ветчины.
Ланч - чай или кофе без сахара и бутерброд из ломтика зернового хлеба с 1 ст. ложкой домашнего сыра.
Обед - отварить 40 г риса, добавив щепотку куркумы. Нарезать кубиками и перемешать с рисом 1/2 манго, 1 стебель зеленого лука и 1 помидор. Взбить 1/2 стаканчика йогурта с соком 1/2 лимона и заправить салат. Посыпать 1 стол, ложкой зелени.
Полдник - на рисовый хлебец положить листик салата, ломтик помидора и 1/2 вареного яйца. На другой рисовый хлебец намазать творожный сыр и посыпать кресс-салатом.
Ужин - сварить молочную рисовую кашу (100 г риса и 200 мл обезжиренного молока). 50 г сухофруктов (курага, чернослив, яблоки, инжир) замочить, отжать и измельчить. Добавить в горячую кашу и дать настояться 15-20 минут.

Пятница
Завтрак - 150 г тыквы нарезать кусочками, выложить в сковороду, добавить 50 г риса, 50 г яблока и тушить до готовности. Приправить щепоткой корицы и 1 чайн. ложкой меда.
Ланч - бутерброд из хлеба с отрубями и ломтика лососины.
Обед - нарезать кусочками 1 луковицу, 1 цуккини, 2 помидора. Припустить в 1 ч. ложке рапсового масла, добавить 50 г риса, влить 100 мл овощного бульона и варить 10 минут. Выложить в сковороду филе трески (150 г). Готовить еще 5 минут.
Полдник - 200 мл апельсинового сока и любой бутерброд.
Ужин - срезать у 2 помидоров "крышечки" и выбрать мякоть. Отварной рис (100 г) смешать с мелко нарубленной ветчиной (30 г) и жареным луком. Начинить помидоры, сбрызнуть оливковым маслом и запекать 20 минут при 180 градусах.

Суббота
Завтрак - самый вкусный из тех, что уже были предложены.
Ланч - фруктово-молочный коктейль, 100 г нарезанного кусочками ананаса и ломтик хлеба, поджаренного без масла.
Обед - нарезать кубиками 150 г постной баранины, по 1/2 красного и желтого сладкого перца. Маленький цуккини и луковицу нашинковать кружочками. Нанизать на шампуры и запечь на гриле. На гарнир - отварной коричневый рис (50 г).
Полдник - 150 мл томатного сока и 1/2 зерновой булочки с котлеткой из соевого фарша (30 г).
Ужин - отварить 50 г риса в овощном бульоне, добавив за 10 минут до окончания приготовления 1 стол, ложку замороженного зеленого горошка и щепотку изюма. Измельчить 1/2 луковицы, 1/2 стручка перца чили. Сбрызнуть 1 стол, ложкой соевого соуса и добавить тертый имбирь на кончике ножа. Смешать овощи с рисом. В растительном масле обжарить 2-3 креветки, выложить на тарелку с рисом и овощами и посыпать зеленью.

Воскресенье
Завтрак - мюсли с рисовыми хлопьями (100 г) залить 150 мл натурального йогурта без сахара.
Ланч - 1 грейпфрут, 1/2 вареного яйца на рисовом хлебце, 1 лист салата и ломтик помидора.
Обед - отварить 40 г нешлифованного риса. Смешать с нарезанными кусочками 1 киви, 1/2 яблока и 2 ломтиками ананаса. 3 стол, ложки йогурта приправить карри и щепоткой соли. Заправить рисовый салат и подать вместе с ломтиком куриного рулета (30 г) или заливной куриной грудкой.
Полдник - сандвич с 30 г творожного сыра и зеленью.
Ужин - нарезать и смешать 1/2 яблока, 1 сосиску, 1/2 сладкого перца и 40 г отварного риса. Заправить йогуртом, в который добавлено немного соуса табаско, посыпать зеленью.

Источник: журнал "Лиза"

Диета Мадлен Купер!

Хотите встретить Новый год помолодевшей и постройневшей? Тогда, не откладывая дело в долгий ящик, немедленно переходите на удивительную диету Мадлен Купер! Благодаря ее способу питания всего за неделю вы с легкостью избавитесь от 3-5 лишних килограммов, а заодно очистите и оздоровите свой организм!
Запрещенные продукты
Животные и растительные жиры (сливочное и растительное масло, маргарин, жирные мясо, рыба, птица).
"Быстрые" углеводы, т. е. рафинированный сахар, пирожные, торты, мороженое, сладкая сдоба и т. п.
Сладкие фрукты (особенно виноград и дыня).
Крахмалистые овощи (особенно картофель, кукуруза) и злаки (особенно рис, пшеница, овес).
Алкоголь в любых видах, пиво и сладкие газированные напитки.
ЗАПОМНИТЕ: всю неделю мы употребляем продукты либо в отварном, либо в запеченном виде (приготовленными в духовке или на гриле).

Методика интенсивного снижения веса Мадлен Купер рассчитана на семь дней. Только имейте в виду: сидеть на ней следует ровно неделю - не больше и не меньше, а повторять ее можно не чаще одного раза в месяц - такая схема позволит вам без ущерба для здоровья добиться желанного веса и закрепить его на долгие годы.
Все семь дней вы будете в течение дня есть капустный суп, дополняя его другими разрешенными продуктами, - и поверьте, вы будете абсолютно сыты и довольны!

Основа диеты - капустный суп
Почему в основу своей диеты Мадлен Купер положила именно капустный суп? Дело в правильно подобранных ингредиентах, которые практически полностью удовлетворяют потребность нашего организма в витаминах и микроэлементах, а коричневый рис является одним из лучших природных адсорбентов, выводящих шлаки и токсины. Кроме того, капустный суп содержит значительное количество клетчатки, а следовательно, улучшает пищеварение, естественным образом очищает кишеч-ник, снижает риск переедания и практически не содержит калорий!

Рацион на неделю

Понедельник (день фруктов)
∙ Капустный суп - разделить на порции и есть в течение дня.
∙ Легкие фрукты (яблоки, груши, абрикосы, апельсины, ананасы и др.) без ограничения.
∙ Стакан молока (1,5% жирности).
∙ Четверть стакана натурального йогурта.
∙ Чай или кофе без сахара - в неограниченном количестве.

Вторник
∙ Капустный суп - разделить на порции и есть в течение дня.
∙ Салат из свежих овощей: моркови, капусты, сладкого перца, огурцов, репчатого лука и зелени - в любом количестве.
∙ Кабачки, баклажаны, помидоры - запеченные или приготовленные на гриле - без ограничения.
∙ Салат из отварной фасоли, брокколи, свежих огурцов, репчатого лука и зелени - в неограниченном количестве.
∙ Одна крупная отварная картофелина.
∙ Стакан (250 мл) натурального йогурта.
∙ Чай или кофе без сахара - в неограниченном количестве.

Среда (день фруктов и овощей)
∙ Капустный суп - разделить на порции и есть в течение дня.
∙ Легкие фрукты (яблоки, груши, абрикосы, апельсины, ананасы и др.) - в любом количестве.
∙ Полтора стакана мусса из огурцов и мяты.
∙ Салат из свежих овощей: моркови, капусты, сладкого перца, огурцов, репчатого лука и зелени или из отварной фасоли, брокколи, свежих огурцов, репчатого лука и зелени - в неограниченном количестве.
∙ Кабачки, баклажаны, помидоры - запеченные или приготовленные на гриле - в неограниченном количестве.
∙ Чай или кофе без сахара - пейте в неограниченном количестве.

Четверг (день бананов и молочных продуктов)
∙ Капустный суп - разделить на порции и есть в течение дня.
∙ Бананы - 3-6 шт.
∙ 2 литра нежирного молока или натурального йогурта.

Пятница (день рыбы и молочных продуктов)
∙ Капустный суп - разделить на порции и есть в течение дня.
∙ Рыба по-итальянски (или отварная рыба) - в неограниченном количестве.
∙ Полтора стакана мусса из огурцов и мяты.
∙ Салат из моркови, огурца и отварной тертой свеклы - в любом количестве.
∙ Кабачки, баклажаны, помидоры - запеченные в духовке или на гриле - без ограничения.
∙ Чай или кофе без сахара в неограниченном количестве.

Суббота (день курицы и молочных продуктов)

∙ Капустный суп - разделить на порции и есть в течение дня.
∙ Английский салат с курицей в неограниченном количестве.
∙ Отварная курица в неограниченном количестве.
∙ Салат из свежих овощей: капусты, огурцов, болгарского перца, репчатого лука и зелени или из отварной тертой свеклы, моркови и огурцов - в любом количестве.
∙ Кабачки, баклажаны, помидоры - запеченные в духовке или на гриле - в неограниченном количестве.
∙ Полтора стакана молока (1,5-2,5% жирности) или натурального йогурта.
∙ Чай или кофе без сахара - в неограниченном количестве.

Воскресенье (день овощей, фруктов и молока)
∙ Капустный суп - разделить на порции и есть в течение дня.
∙ Кабачки, баклажаны, помидоры - запеченные в духовке или на гриле - в неограниченном количестве.
∙ Фрукты (яблоки, груши, абрикосы, апельсины, ананасы и др.) - в любом количестве.
∙ 1,5 стакана молока (1,5-2,5%) или натурального йогурта.
∙ Чай или кофе без сахара - в неограниченном количестве.

Капустный суп

• капуста белокочанная 600 г
• морковь средняя 6 шт.
• лук репчатый 6 шт.
• зеленый лук 6 стрелок
• болгарский перец 2 шт.
• помидоры 2 шт.
• стебли сельдерея 5 шт.
• коричневый рис 0,5 стакана
• соль, черный перец по вкусу

Овощи вымыть, капусту нашинковать, морковь нарезать соломкой, очищенный репчатый лук - кольцами, болгарский перец - кусочками. Стебли сельдерея мелко порубить. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, измельчить. Подготовленные овощи положить в большую широкую кастрюлю, влить воду (5 литров), довести до кипения и варить на слабом огне без крышки 10 минут. Затем накрыть крышкой и продолжать варить, пока овощи не станут мягкими. В отдельную кастрюлю всыпать промытый рис, залить водой (1,5 стакана), довести до кипения и варить 20 минут. Затем дать постоять 30 минут с закрытой крышкой, чтобы впиталась вся вода. За пару минут до того, как снять овощи с огня, добавить отваренный рис, измельченный зеленый лук, посолить и поперчить.

Источник: "На Здоровье! Просто, вкусно, полезно!"