Приготовление: Очистить яблоки от кожуры, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Половину яблок нарезать тонкими ломтиками, остальные натереть на мелкой терке. Духовку нагреть до +180С. Разъемную форму смазать жиром.
Сливочное масло взбить с сахаром. По одному ввести все яйца, затем добавить лимонную цедру. Все хорошо взбить. Добавить творог и натертые яблоки. Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем и миндалем, и подмешать к творожно-яблочной массе. При необходимости добавить молока.