1. Соль не переваривается, не усваивается, не имеет питательной ценности и не содержит витаминов. Но в то же время, по мнению Поля, она может принести кучу неприятностей: почкам, желчному пузырю, мочевому пузырю,
сердцу и кровеносным сосудам. Соль может обезводить ткани и привести их к критическому состоянию;
2. Она увеличивает возбудимость нервной системы;
3. Соль может оказаться ядом для сердца. Так, деятельность
сердечной мышцы регулируется относительной концентрацией и
соотношением естественных солей кальция и натрия в
крови. Если же начинает преобладать натрий, то
увеличивается частота сердцебиения и кровяное давление;
4. Она содействует вымыванию кальция из организма;
5. Отрицательно воздействует на слизистую оболочку, покрывающую желудочно-кишечный тракт;