Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Сток Советов

  Все выпуски  

Сток Советов Выпуск 7


 

Ассорти советов

Домашнее хозяйство

Красота, уход за собой

Одежда, аксессуары

Здоровье

Правильное питание

Дети

Психология

Этикет

Кулинария

Животные

Сад и огород

Цветоводство

Автолюбителям

Техника

Жизненные ситуации

Что такое...

ВСЕ советы

 

    

Подписаться письмом

Мир вкусностей

Подписаться письмом

Рассылка "СТОК Советов"

Выпуск 7

 

КАК правильно готовить салат «Оливье»?

салат ОливьеСчитается, что повар-француз Оливье, в честь которого назван самый популярный салат, так и не раскрыл тайны его рецептуры. Но в кулинарных книгах начала прошлого века рецепт знаменитого салата все-таки встречается. Возможно, история кулинарного искусства сохранила не все тонкости, но и в теперешнем варианте он очень вкусен.

 

Итак, для настоящего салата «Оливье» используется мясо домашней птицы или дичи. Бывает, птицу заменяют отварным мясом или ветчиной. Конечно, это сделать-то можно, но тогда и салат получится иной. Совсем «не то»! И уж безнадежно испортит «Оливье» колбаса вместо курицы: колбаса – холодная закуска, ее едят саму по себе, она плохо сочетается с салатными компонентами.

Для «Оливье» лучше использовать не соленые, а маринованные огурцы, яблоки же постараться взять сладкие или в крайнем случае кисло-сладкие. И огурцы, и яблоки нужно обязательно очистить от кожицы.

В «Оливье», как и в любом другом салате, очень важно соблюсти пропорцию. На шесть картофелин берутся три моркови, две луковицы, один-два небольших маринованных огурчика, одно яблоко, 200 г отварной курицы, стакан консервированного зеленого горошка, три яйца, 100-200 г майонеза, соль и молотый перец – по вкусу. В рецептуре овощи средней величины. Другое обязательное условие – не поленитесь очень тонко и ровно нарезать все продукты. Не пожалеете!

Готовим же обычным порядком. Выложенный высокой горкой салат украсим веточками петрушки, дольками яблок, кружочками маринованных огурцов, кусочками курицы.

И еще «маленькая хитрость». Как рассчитать, чтобы салата хватило всем гостям? Возьмите за основу картофель – сколько едоков будет, столько и берите картошин. Остальное подберите в той пропорции, что указана выше.


ЧЕМ полезен морковный сок?

морковный сокМорковь и ее сок являются незаменимым компонентом диеты лиц, страдающих малокровием и упадком сил. Ежедневное употребление моркови укрепляет организм, повышает его сопротивляемость к инфекционным заболеваниям и неблагоприятным воздействиям внешней и внутренней среды. Обладая уникальными целебными свойствами, сок моркови способствует нормальной функциональной деятельности всех основных органов и систем человеческого организма: сердечно-сосудистой, желудочно-кишечной, мочеполовой. Он действует на эндокринную систему: в частности на надпочечники, усиливает защитные силы организма при гриппе, гайморите, при заболеваниях горла, бронхите и других болезнях...

Читать дальше >>


КАК уменьшить вред от курения?

курениеПолностью нейтрализовать вред табака на организм невозможно. Единственно правильное решение – полностью отказаться от курения. Но многие не могут бросить пагубную привычку. Кроме того, пассивные курильщики зачастую не имеют возможности оградить себя от действия табака.

Специалисты составили список продуктов, которые способны возместить организму потерю ценных веществ, затраченных на борьбу с негативным воздействием, и, по возможности, минимизировать вред от курения, как пассивного, так и активного...

Читать дальше >>


Когда лучше стричься?

стрижкаСобираясь идти в парикмахерскую, нужно учитывать не только внешние факторы (а именно состояние вашей прически), но и многие другие моменты. Например, день недели или состояние Луны на небосводе. Итак, когда же наступает идеальное время для стрижки, окрашивания и других манипуляций с волосами?

Для начала посмотрите по лунному календарю, какой сейчас день. Помните, что если стричься на растущей Луне, то ваши волосы будут очень быстро расти. Если вы посетите парикмахера на убывающую Луну, то, к сожалению, не видать вам длинной шевелюры, поскольку рост волос будет замедлен. Зато стрижка на убывающую Луну ведет к густоте волос...

Читать дальше >>


АССОРТИ советов

… Если вы собираетесь принять горячую ванну или пойти в сауну, нельзя перед этим плотно есть, так как под воздействием тепла и пищеварения возрастает нагрузка на сердце…

… Пища, приготавливаемая на пару, будет готова быстрее, если посолить воду, над которой она варится…

Замки-молнии на обуви будут всегда легко застегиваться, если их периодически прочищать зубной щеткой и слегка протирать вазелином, мылом или свечкой…

… Не выбрасывайте сломанные молнии: если обшить ими низ рабочих или детских брюк, они дольше прослужат…

… Мятую верхнюю одежду наденьте на вешалку и повесьте на балконе или у открытого окна. Складки, образовавшиеся на ней, расправляются без глажки, а кроме того, одежда проветривается…

… Если новые кожаные перчатки оказались тесноваты, надо завернуть их в мокрое полотенце, а через 2-3 часа надеть и досушить на руках…

Рост волос стимулирует ополаскивание водой с добавление водки (1 столовая ложка на 0,5 л воды)…

Дубленку время от времени сбрызгивайте водоотталкивающим аэрозолем для замши и кожи…

… В утренние молочные каши добавляйте сухие и свежие фрукты…

… Перед тем как жарить отбивные, ополосните их в холодной воде – цвет отбивных становится ярче, быстрее образуется корочка, сохраняющая сок…

Ужин должен заканчиваться по крайней мере за два часа до сна. За ужином нужно есть поменьше мяса – этот продукт усваивается организмом дольше других…

… Сделайте ароматные подушечки, которые можно положить в шкаф с бельем. Для этого высушенные лепестки роз и лаванды смешайте в пропорции 1 : 3 и наполните ими маленькие мешочки…

Иголки и булавки не будут ржаветь, если в коробку, в которой они хранятся, насыпать совсем немного муки…

… Сушить зонтик следует раскрытым лишь наполовину, чтобы не растянуть ткань. А непросушенный зонт обязательно будет пропускать воду…

… Если в шкафу, где хранится мука, появилась сырость, положите туда несколько сухих лавровых листьев. Они впитают в себя влагу…

… Обратите внимание на длину штор на ваших окнах. В небольшой комнате они могут опускаться только чуть ниже подоконника, но в более просторной должны достигать пола или даже немного стелиться по нему…

… Простой способ улучшить настроение – воспользоваться для чаепития самой красивой посудой, какая у вас есть. Не берегите ее только для больших торжеств…

… Старайтесь не ополаскивать ванну или раковину очень холодной водой сразу после горячей: это приведет к более ранней порче эмалевого покрытия…

Хозяйственная сумка может стать удобнее, если к одной из сторон пришить широкую резинку, которая будет фиксировать вертикальное положение бутылок и банок с жидкостями…

… Перед тем как отмыть мясорубку, пропустите через нее сырой картофель – он снимет часть жирной пленки…

 


В избранное