Новости web-zdrav.ru: как удалить нитраты из овощей?
Нитраты - это удобрения, без которых невозможно выращивать овощи в
промышленных масштабах. Поэтому большинство овощей, попадающих на
прилавки наших магазинов и рынков, содержат нитраты. Но, как утверждают
некоторые ученые, нитраты - это сильнейший канцероген. Как же быть?
Отказаться от овощей? Это, конечно же, не выход. Ведь овощи -
незаменимый источник клетчатки, витаминов, микро- и макроэлементов, и
других, полезных для нашего организма веществ. Овощи ОБЯЗАТЕЛЬНО должны
присутствовать в нашем ежедневном меню! Просто нам нужно научиться
удалять нитраты в овощах!