2 бутылки кефира, 60 г сахара, 1 плод горького миндаля, 100 г творога, 250 г земляники.
Кефир, сахар, измельченный миндаль и творог тщательно перемешать. Добавить приготовленную и разрезанную пополам землянику. Землянику нужно растереть. Взбить все в миксере, подавать охлажденным.
Тщательно вымытые спелые плоды нарезать мелкими кусочками и послойно пересыпать сахаром. Поставить в холодное место на 6-12 часов. Как только сахар растворится в соке – слить получившийся сироп, довести до кипения, поварить 5 минут, разлить в банки или бутылки и закупорить. Хранить при температуре 0-4С.
