Полезные советы для сохранения здоровья Полезен ли куриный бульон для больного?
Здравствуйте, дорогие мои читатели! Все знают, что если человек тяжело болен, то ему доктора для восстановления сил рекомендуют употреблять куриный бульон. А что вы
знаете о нем, почему его рекомендуют врачи, в чем его польза? А может все это неправда и он не имеет никаких полезных свойств и, наоборот, вреден? Давайте сегодня обсудим эту тему подробнее.
Не только доктора, но и наши прабабушки знали полезность куриного бульона. Горячий ароматный, его всегда дают больным после тяжелых инфекционных заболеваний, после
операции, физически истощенным людям. Почему? Все дело в его составе.
Оказывается, правильно сваренный бульон содержит в себе немало полезных веществ. В составе куриного мяса имеется глутаминовая кислота, эфирные масла и азотсодержащие компоненты. Кроме этого в ста граммах мяса содержится чуть больше 20 г белка, почти 9 г жира и примерно полграмма
углеводов.