Грибы обогащены фосфором, магнием, калием, кальцием и серой. По
содержанию фосфора грибы не уступают рыбным продуктам. На 85-90% гриб
состоит из воды. Также в грибах содержится большое количество витаминов:
D, B1, B2, B6, PP (никотиновая кислота), E, немного витамина C и A,
фолиевая кислота. Также в состав грибов входят различные микроэлементы,
такие как йод, цинк, медь, марганец, что очень важно для иммунной
системы человеческого организма в целом. Читать далее →