Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Здоровый образ жизни

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Главное - здоровье!" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Январь 2013   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
21.01.2013
06:30:04
19:04:01
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
healthstream

Статистика

430 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Здоровый образ жизни Диета при гастрите


Данная диета назначается при хроническом гастрите с секреторной недостаточностью при нерезком обострении, острые гастриты, энтериты и колиты в период обострения, хронические энтероколитывне обострения при отсутствии других сопутствующих заболеваний.

Диета при гастрите

Особенности диеты при гастрите

Блюда могут быть отварные, тушеные, запеченные, жареные безобразования грубой корочки (не панировать в сухарях и муке).

  • Все продукты перед употреблением желательно измельчать.
  • Режим питания 4-5 раз в день без обильных приемов пищи.

При данной диете разрешаются

Особенности диеты при гастритеНапитки чай с молоком, какао, кофе на воде и с молоком или со сливками. Соки овощные, ягодные, разбавленные водой, отвар шиповника.

Хлебные изделия пшеничный хлеб белый и серый вчерашней выпечки, несдобные сорта булочных изделий и печенье, сухой бисквит.

Закуски сыр неострый натертый, вымоченная сельдь, рыба, мясо и язык заливные, салаты из свежих томатов, вареных овощей с мясом, рыбой, яйцами, колбаса диетическая, докторская и молочная, ветчина нежирная, нежирный студень, паштет из печени, икра овощная, икра осетровых.

Молоко и молочные продукты молоко с чаем и другими напитками и в составе разных блюд, сухое и сгущенное молоко в напитках и блюдах, творог, сырки, простокваша, кефир, ацидофильное молоко.

Жиры масло сливочное, топленое, растительное рафинированное, лучше оливковое.

Яйца и яичные изделия яйца всмятку, омлет без грубой корочки или на пару.

Супы разные супы на некрепком обезжиренном мясном, рыбном, грибной бульонах и на овощном отваре с мелко рубленными или протертыми овощами, протертыми крупами (суп-пюре, суп-крем), борщи, свекольники, щи из свежей капусты мелко нашинкованной, с мелко нарубленными овощами.

Мясные и рыбные блюда различные изделия в виде котлет из нежирной говядины, телятины, свинины, баранины, птицы, рубленые изделия из рыбы, можно обжаривать без панировки сухарями, в кусках мясо и рыбу отваривать.

Крупяные и макаронные изделия каши протертые, полувяз-кие, пудинги запеченные, котлеты

из круп, обжаренные так, чтобы не образовывалась грубая корочка, макароны, вермишель, каши готовятся на воде или с добавлением молока.

Молочные продукты кефир, простокваша и другие кисломолочные напитки, свежий творог в натуральном виде и в блюдах (суфле, пудинг, сырники, вареники), сыр тертый или ломтиками, сметана до 25 г на блюдо, молоко или сливки добавляют в блюда и напитки.

Овощи и зелень пюре из различных овощей, пудинги, овощные котлеты, вареные, тушеные, в виде пюре, запеканок или кусочками, картофель, кабачки, тыква, морковь, свекла, цветная капуста; при переносимости белокачанная капуста, зеленый горошек, спелые томаты; мелко шинкованная зелень добавляется в блюда.

Фрукты и ягоды, сладкие блюда и сахаристые продукты зрелые фрукты и ягоды в виде протертых компотов, пюре, киселей, желе, муссов Сахар, мед, конфеты, варенье. Яблоки печеные, при переносимости мандарины, апельсины, арбуз, виноград без кожицы.

Соусы на некрепких мясных, рыбных, грибных и овощных отварах.

Напитки чай с лимоном, кофе и какао на воде и с молоком, соки овощные, ягодные, разбавленные водой, отвары шиповника и отрубей.

Солится пища нормально. Принимать пищу рекомендуется 4раза в день в одни и те же часы.

Запрещаются

Изделия из теплого сдобного теста, жареное мясо и рыба, обваленные в сухарях, жирные сорта мяса и рыбы, соленья, копченья, маринады, мясные и рыбные и другие закусочные консервы, холодные напитки, мороженое, сало свиное и кулинарные жиры, горчица, хрен, шоколад, кремовые изделия, инжир, финики, ягоды с грубыми зернами (малина, красная смородина) или грубой кожицей (крыжовник), виноградный сок, квас, из овощей лук, редька, редис, огурцы, брюква, чеснок, грибы, сладкий перец, бобовые.

Американская диета при гастрите

Американские гастроэнтерологи разработали диету для лечения хронического гастрита. Начать ее рекомендуется с 7-10-дневной фруктовой диеты. В первые несколько дней строгой диеты ставьте клизму каждый день перед сном, а потом, если требуется, через день. Главное условие: кишечник должен опорожняться ежедневно.

После вводной фруктовой разгрузки начинается непосредственно диета, она заключается в том, что с утра, например, в 8 часов и затем через каждые 2 часа до 8 часов вечера вы пьете сок одного апельсина, смешав его в пропорции 1:1 с теплой кипяченой водой. Другие напитки и продукты употреблять нельзя.

На 4-5 день диеты начинайте пить свежее кипяченое молоко медленными глотками, как бы рассасывая его во рту (по пол-литра каждые 2 часа: так же, как и сок с водой с 8 утра до 8 вечера), и так поступайте 1-2 дня.

После очищающей диеты на две недели рекомендуется следующий режим питания:

  • Завтрак сок двух апельсинов, виноград и яблоко (хорошо пережевывать);
  • Обед (через 5 часов) — листья салата, помидоры, тертая морковь с оливковым маслом и лимонным соком, холодные гренки из цельного хлеба со сливочным маслом, яблоко или груша;
  • Ужин приготовленные на пару морковь, капуста или тыква, чернослив, инжир или изюм.

 

Здесь можно оставить свои комментарии. Читайте нас в Twitter!
В избранное