Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Повернуть болезнь вспять

  Все выпуски  

Повернуть болезнь вспять; ДАЙТЕ ШАНС КОРНЕПЛОДАМ


Корнеплоды не фигурируют в списках самых полезных продуктов и не выступают звёздами кулинарных шоу. Тем более, что многие из них выглядят неприглядно (кое-кто реально боится чистить корень сельдерея) и традиционно считаются пищей для бедных. Сегодня я хочу изменить несправедливое отношение к скромным корнеплодам и дать им шанс занять достойное место в рационе.

Для начала напомню, что ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ОВОЩЕЙ НА ПОРЯДОК ВЫШЕ ЦЕННОСТИ ФРУКТОВ

Пожалуй, с ценностью овощей могут потягаться разве что лесные/садовые ягоды. Тем не менее, общепринятые рекомендации по здоровому питанию утверждают, что фрукты наряду с цельноцерновыми равноценны овощам по содержанию питательных веществ (витаминов, клетчатки, минералов и антиоксидантов). Огромная ошибка! В результате подобного заблуждения страдает и здоровье, и кошелек.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ….

Ольга Ильинична Синёва, канд.мед.наук                                          foodtohealth@gmail.com


В избранное