Свекла – овощная культура, хорошо известная еще до нашей эры. Дикие сорта корнеплода произрастали в Индии и на Дальнем Востоке.
Благодаря окультуриванию дикой свеклы удалось вывести столовые сорта, которые обладают отличными вкусовыми качествами и
оказывает благотворное воздействие на организм человека.
Ранее для приготовления блюд из свеклы использовали исключительно листья, непосредственно корнеплод считали лекарственным препаратом. Разберемся же, чем полезен свекольный сок?