Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кушать подано! Проверенные домашние рецепты

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Великолепие Мировой Кулинарии от А до Я" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Май 2007   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
ddd

Статистика

7.704 подписчиков
+16 за неделю
←   Все выпуски   →

Я - повар! Проверенные домашние рецепты


Рецепт: Суп с фрикадельками

Что потребуется:

1. Говяжий фарш – 300гр;
2. Картофель – 3-4шт;
3. Рис – 2-3ст. ложки;
4. Лук репчатый – 1шт;
5. Морковь – 1шт;
6. Масло растительное – 1ст. ложка;
7. Соль;
8. Зелень (укроп, петрушка, базилик) – по вкусу;
9. Лавровый лист – 1-2шт;
10.Кастрюля литра на 3-4;
11.Сковородка;
12.Время – около 1 часа.

Очистим луковицу, отрежем от неё примерно 1/3, мелко – мелко порежем и тщательно перемешаем с фаршем, посолив при этом. Накатаем из полученного продукта шарики диаметром 1,5-2см, раскладывая их в один слой в подходящую посудину – получились фрикадельки. Примерно 2,5 литра воды наливаем в кастрюлю, доводим до кипения.

Очистим морковь и картофель. Нарежем картофель кубиками или соломкой и в кастрюлю положим, доведём до кипения, перемешаем и пусть пока варится.

Морковку нарежем на небольшие кубики, оставшийся лук нарежем … да как получится. Разогреваем масло на сковородке и слегка пассируем лук с морковкой.

Добавляем в кастрюлю предварительно промытый рис, перемешиваем, солим, перемешиваем и варим, не забывая перемешивать периодически, до почтиготовности.

Засыпаем в кастрюлю фрикадельки, лавровый лист, лук-морковь и продолжаем варить ещё минут 7-8. Нарезаем немелко зелень, засыпаем в кастрюлю, накрываем крышкой и выключаем огонь. Через 5 минут можно есть.

Суп вкусён, но быстро заканчивается, особенно фрикадельки. Так что: «Кто раньше встал, того и тапки», учтите это.

Приятного аппетита.

http://yapovar.ru/archives/29 - постоянный адрес рецепта
В избранное