Куриные бёдра очистить от костей и пропустить через мясорубку.
Куриную грудку нарезать полосками.
Всю курицу сложить в одну миску, добавить нитритную и сванскую соль, копчёную паприку, молотый кориандр.
Хорошенько вымесить руками. Далее сложить мясо в ветчинницу.
Ну а у меня началась развлекуха: пружина пыталась спастись бегством и отпрыгнула в раковину. Беглянку поймали, заставили работать, но проткнули в одном месте пакет...
Убрать в холодильник примерно на 12 часов.
На следующий день нагреть духовку до 120 градусов С и поставить туда ветчинницу.
Через час убавить до 80-90 градусов С и запекать домашнюю ветчину ещё 2 часа.
Если у вашего малыша или малышки тонкие, жидкие волосы, не расстраивайтесь раньше времени. Во-первых, чаще всего, где-то к 7 годам, структура волос поменяется и волосы вашего ребенка порадуют и вас, его его красивым блеском и густотой. А, возможно, и поменяется их цвет.
