Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Мир вкусных рецептов!

  Все выпуски  

Мир вкусных рецептов!


Форум сайта
Линеечки для форума
Для каждой Женщины
Коллекция рецептов
Дети, Рукоделие
Форум 
ЖЖ 
Главная
Линеечки
Подписка
Карта сайта
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Кулинария
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование
Специи
Кухни Мира
Постная кухня
Эротическая кухня
На пару
В СВЧ
В хлебопечке
Украшение блюд
Выпечка тортов
Все о сыре
Все о мясе
Все о рыбе
Таблица массы
Таблица калорий
Таблица витаминов
Таблица кальция
Опасные продукты
Штрих-коды EAN
Программы по кулинарии
НАША КНОПКА
ЛИНЕЕЧКИ ДЛЯ ФОРУМА
Воспользуйтесь сервисом линеек для создания своей!

РЕЦЕПТЫ


Жаркое по-русски

Примерный состав продуктов на 1 горшочек:
200-250 г свинины
3 шт. картофеля
1/2 луковицы
1 морковь
1 стакан сметаны, разведённой тёплым кипятком (1:3)
1 лавровый листок
соль, перец
масло для зажарки
горстка тёртого сыра

В обеде из двух кушаний обыкновенно первым подают суп, а вторым жаркое. Если же обед состоит из многих кушаний, то жарким называют последнее подаваемое жареное, которым обыкновенно бывает живность или дичь, и к нему обыкновенно подается еще и салат. Мясо молодых животных, содержащее много воды, например молодые поросята, ягненок, барашек непременно должны быть жареными, дабы их мясо имело больше консистенции. Никакое жаркое не следует солить, пока не кончили его жарить, потому что соль, попавшая на мясо, извлекает из него сок, а задача хорошего жаренья состоит в сохранении сока в жарком.
(из энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона).

У меня жаркое было... просто ужин...

Кусочки мяса обжарить на сковородке, переложить в горшочек.
В той же сковородке обжарить нарезанные морковку и репчатый лук и тоже переложить поверх мяса.
Сверху посолить, поперчить, положить 1 лавровый листок.
Нарезать картофель и плотненько загрузить туда же.
Сметану развести тёплым кипятком и залить мясо с картошкой.
Накрыть крышкой и поставить в холодную духовку.
Когда картошка станет мягкой, снимаем крышку и содержимое горшочка засыпаем тёртым сыром.
Дадим минут 15 для зарумянивания сыра. В
сё зависит от духовки, но у меня готовилось при 250 градусах С 50 минут.
Можно перед тем, как засыпать сыр, добавить чесночку, но я не добавляла. Мы просто ели с аджикой по-абхазски.

Супер вкусное блюдо получилось!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

автор: Светлана (Василиса)

 Посмотреть рецепт целиком с картинками на сайте
 ОБСУДИТЬ РЕЦЕПТЫ >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Если масло имеет неприятный запах, нужно его перетопить.
НОВОСТИ ФОРУМА
 "Клипарты"
Автор: babuta
, 06.9.2009

 "Пылесосы Hoover"
Автор: Небоська
, 06.9.2009

 "Что у нас сегодня на столе - 3"
Автор: Нина
, 06.9.2009

 "Штучки для интерьера"
Автор: Муза
, 06.9.2009

 ""Приготовить просто""
Автор: Хельга
, 06.9.2009

 "В Хорватию на машине или для тех, кто лю..."
Автор: Nata_li
, 06.9.2009

 "Бисер, стеклярус, бусины, паетки..."
Автор: Муза
, 06.9.2009

 "Консервирование овощей"
Автор: Saechka
, 06.9.2009

 "наши покупки"
Автор: Saechka
, 06.9.2009

 "Просто и вкусно от Елены."
Автор: Хельга
, 06.9.2009

 "Сын хочет тату..."
Автор: Saechka
, 06.9.2009

 "Экспресс - кафе Василисы"
Автор: Nata_li
, 06.9.2009

 "Kulinarische Reise durch Europa und Asia"
Автор: Nata_li
, 06.9.2009

 "Книги и журналы по шитью и вышивке"
Автор: РМаришка
, 06.9.2009

 "ТаеКвонДо для детей"
Автор: Sunny
, 06.9.2009

 "Книги и журналы по вязанию"
Автор: IGLENA
, 06.9.2009

 "Анекдоты"
Автор: Сибирячка
, 06.9.2009

 "Гиацинт"
Автор: Sasha
, 06.9.2009

 "ИГРА: Слова из 5 букв"
Автор: Оле4ка
, 06.9.2009

 "Торты"
Автор: динрик
, 06.9.2009

ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
ОСТАЛЬНОЕ
Леди Пчелка
Дом, дизайн, дача
Красота
Здоровье
Цветы
Пока дети спят
Полезности
Праздники, подарки
Игры, развлечения
ОБЩЕНИЕ
Форум
Журналы
Линеечки
Обратная связь
ПОДПИСКА
Леди Пчелка, по следам Флай Леди - FlyLady
Мир вкусных рецептов!
Искусство украшения тортов
Изумительные вкусности за несколько мин
Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира
Кухня? Рецепты? Диеты? Да! Да! Да!
Украсим свой Дом!
Школа бисероплетения
Имидж - все о стиле и красоте
Все, что вы хотели знать о детях
О комнатных растениях и цветах для сада
Только интересные новости Saechka.ru
Анонсы конкурсов, рецептов, поделок и пр.
Подписаться
© 2006-2009, "Saechka.Ru". E-mail:saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов запрещена без активной ссылки на "www.saechka.ru"

В избранное