Сегодня на rezep.ru блюдо марроканской средиземноморской кухни. Это блюдо называется тажин. На самом деле, приготовить его не сложно, это обычная тушеная рыба с тушеными овощами. Готовится это блюдо в специальном горшке с крышкой, который так и называется – тажин. Нам понадобится: 600 г хека 1 лук-порей 1 зеленый перец 1 луковица 2 моркови 1 помидор 4 [...]
Луковый суп – классика кухни, который пришел из Франции во все уголки мира. Существует множество вариантов приготовления супа, сегодня предлагаю вашему вниманию суп с луком и сыром с голубой плесенью. Сыр с плесенью можно выбрать любой – рокфор, горгонзола или т.д. Нам понадобится (из расчета на 4х человек): 2 больших луковицы или 3-4 средних; 2 [...]
Приготовить кофейный сироп очень просто. Кроме этого, его можно ароматизировать любым ликером или пряностями, которые есть в доме. В кастрюлю выливаем 0,5 литра воды, 3 столовых ложки растворимого кофе, 10 столовых ложек сахара и ставим на огонь. Когда сироп начнет закипать, снижаем огонь до минимума и оставляем, пока не приобретет текстуру сиропа. Время от времени [...]