Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вкусные идеи

  Все выпуски  

Вкусные идеи. Гороховый суп с копченостями


Главная
Меню

 
Наши рассылки
Рассылки Subscribe.Ru
Истории возникновения блюд
Фрукты и ягоды - урожай витаминов
Хлеб - всему голова (роль хлебобулочных изделий на кухне)
Особенности национальной кухни (в разных странах мира)
Рыбный стол. Различные блюда из рыбы и их полезность
Столовые традиции (с древних времен до наших дней)
Вкусности для детишек (детская кухня)
Особенности застолья (традиционные и современные)
Уют в кухне (интерьер)
Сладкая жизнь (о тортах, пирожках и прочих радостях)
Искусство выбора вин (все о том, что и с чем нужно пить)
Интересно об овощах и фруктах (их полезные свойства и др.)
Похудение с удовольствием
Фуршет, банкет, ... пикник (разные виды застолий)
Всё об алкогольных напитках
Вкусные идеи
Советы по уходу за внешностью
 

Гороховый суп с копченостями

Состав:

  • Свиные копченые ребра (или копченая курица) - 500 г.
  • Сухой горох - 500 г.
  • Бекон (сырокопченая грудинка) - 100 г.
  • Картофель - 5 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Горчица - 2 ст.л.
  • Зелень, соль по вкусу.
    •  

      Приготовление:

      Горох хорошенько промываем, пока вода не станет прозрачной, далее заливаем холодной водой и оставляем на 4-5 часов.

      Затем нарезаем по 2 ребрышка, заливаем 3 л воды и варим 1 час, пока мясо не начнет легко отставать от костей. Готовые ребра достаем из кастрюли, отделяем мясо от костей и возвращаем обратно в кастрюлю только нарезанное кубиками мясо, после засыпаем к мясу горох и варим 30 минут.

      Тем временем нарезаем кубиками картофель, добавляем его к гороху и варим еще 20 минут.

      Лук и морковь измельчаем, обжариваем на сковороде до золотистого цвета и добавляем в кастрюлю с супом, варим 10 минут.

      За пару минут до окончания варки добавляем в кастрюлю с супом горчицу, измельченную зелень и чеснок, нарезанный тоненькими полосочками бекон и варим еще 2 минуты.

       Перед подачей даем нашему супчику настояться 20-30 минут.

      Гороховый суп с копченостями

      Приятного Вам аппетита!

      Рецепт с пошаговыми фото на сайте >>> Vkusnye-idei.ru

      Отзывы и комментарии к Гороховому супу с копченостями

       

       


         


        Главная | Контакт | Реклама на сайте | Добавить рецепт | Рецепты посетителей | Кулинарные рецепты | Здоровое питание|Полезные советы | Алкогольные напитки | Украшения блюд | Рецепты от шеф-поваров | Делаем суши | Детское питание | Кулинарные новости 
         

        (C)2008-2010 Все права защищены Vkusnye-idei.ru
        Полное или частичное использование материалов Vkusnye-idei.ru разрешено только с письменного согласия редакции.
        При использовании - ссылка на Vkusnye-idei.ru - Мир кулинарных идей с фотографиями обязательна.

        В избранное