Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Изумительные вкусности за несколько минут


Форум
Дом
Пчелка
Цветы
Кулинария
Дети
Рукоделие
Красота
Праздники
На главную страницу сайта
На главную страницу сайта
Форум
ЖЖ
 
Главная
Подписка
Контакты
Карта сайта
В избранное
Добро пожаловать!
 
РАЗДЕЛЫ
Кулинария
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование
Специи
Кухни Мира
Постная кухня
Эротическая кухня
На пару
В СВЧ
В хлебопечке
Украшение блюд
Выпечка тортов
Все о сыре
Все о мясе
Все о рыбе
Таблица массы
Таблица калорий
Таблица витаминов
Таблица кальция
Опасные продукты
Штрих-коды EAN
Программы по кулинарии
 
ОПРОС
Где Вы любите проводить отпуск?

Дома
На даче
На море и пляже
В других странах
Спортивно (походы и пр.)
Не люблю отпуск

 
Работа на сайте Saechka.Ru (свободный график, возможно дома) >>
         КУЛИНАРНАЯ КНИГА
 

Вариация на тему "Селедка под шубой"

 
6 небольших картофелин
3 небольшие моркови
1 баночка селедки (у меня было 500 г, но вместе с жидкостью; реально не знаю, сколько г там селедки было)
1 средняя луковица
горошек (оооочень мало, чуточку для вкуса)
5 яиц
100 г сыра
~ 1 кг свеклы
уксус 6%
майонез
зелень
 
 
Не знаю, чего со мной, но жутчайше захотелось "Селедку под шубой" в извращенном варианте :)

Итак, поехали:
Картошку, морковь, яйца, свеклу отварить. Селедку и лук замариновать.
Вообще, идея с маринадом не моя, а Нази. Но в прошлый раз я налила 6% уксус, и сильно промаринованный лук забивал весь вкус салата. Мне не понравилось. Поэтому в этот раз я 6% яблочный уксус развела наполовину водой и только потом уже залила лук и селедку.
 
Посмотреть
фотографию
 
Затем просто обязательно не только отжать селедку и лук, но и дать стечь на салфетку лишней жидкости.
 
Посмотреть
фотографию
 
Блюдо подобралось вот такое по форме:
 
Посмотреть
фотографию
 
Слоями:
  • половину картофеля на мелкой терке
  • морковь на мелкой терке
  • маринованная селедка
 
Посмотреть
фотографию
 
  • маринованный лук
 
Посмотреть
фотографию
 
  • майонез
  • картофель на крупной терке
  • майонез
  • горошек (буквально номинально, чуточку совсем натыкала - мне понравилось, как получилось в итоге)
 
Посмотреть
фотографию
 
  • яйца на мелкой терке
  • майонез
  • сыр на мелкой терке (тонкий слой, поэтому майонезом не смазывала сверху)
 
Посмотреть
фотографию
 
Тут дальше интереснее. Т.к. моя "Селедка под шубой" стала откровенно вылезать из салатника, а слизывать форму салата не очень хотела, то вырезала из картона бортики, воткнула по краям салата и только потом стала выкладывать остальное.
  • толстый-толстый слой "шоколада" :))) - ну в смысле, свеклы :)))
 
Посмотреть
фотографию
 
Свеклу хорошо разровняла. Очень плотненько и ровно. Обильно сверху смазала майонезом:
 
Посмотреть
фотографию
 
Затем бортики аккуратно вытащила. Получился вот такой красивый по форме салат:
 
Посмотреть
фотографию
 
Далее – это не реклама – украшала майонезом из бутылочки Кальве. Просто только в ней насадка и можно вокруг красиво нарисовать.
 
Посмотреть
фотографию
 
Посередине майонез тонко выдавила полосочками из корнетика.
 
Посмотреть
фотографию
 
Перед тем, как натереть свеклу, сняла овощечисткой "стружку" со свеклы:
 
Посмотреть
фотографию
 
Далее изобразила розочку кривыми ручками из этой "стружки".
 
Посмотреть
фотографию
 
Кстати, на второй день пропиталась отличнейше. С уксусом на этот раз вышло то, что надо и лук не забивал больше весь вкус салата. Даже соседский мальчишка оценил, сказав, что никогда такой вкусной шубы не ел. ПрЫятнААА :))

Аппетитный разрезик ;)
 
Посмотреть
фотографию
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
рецепт от Наташи Олейник (Saechka)
 Салат "Селедка под шубой" - от Нази (Нино)
 Вариация на тему "Селедка под шубой" - от Наташи Олейник (Saechka)
 Салат "Селедка под шубой" - от Елены (elena_110)
 Салат "Селедка в яркой шубке" - от Светланы (Tais)
 Салат "Селедка под шубой" - от Ларисы (Emili)
 Салат "Селедка под шубой" - от Оли (Ольчик)
 Салат "Селедка под шубой" - от Севильи (sevulya)
 Салат "Селедка под шубой" - от Юли (Pusik)
 Салат "Селедка под шубой" - от Надежды (Кириша)
 Салат "Селедка под шубой" - от Виктории (Вита)
 
САХАРНЫЙ РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ
Разгрузочные дни существуют весьма разнообразные. Но у кого-то есть проблемы с кишечником, у кого-то – с сосудами и пр., т.е. разгрузочные дни должны подбираться индивидуально...
 Дальше
 
 
ПОСЛЕДНИЕ ОБСУЖДЕНИЯ НА ФОРУМЕ
 "ИГРА: Съедобное-несъедобное"
Автор: Марина.С
, сегодня в 00:05:23

 "ИГРА: С чем это едят?"
Автор: Марина.С
, сегодня в 00:03:25

 "Экспресс - кафе Василисы"
Автор: Василиса
, 03.11.2008

 "Декупаж"
Автор: Тётичка
, 03.11.2008

 "Записки начинающей поварешки"
Автор: незнаю
, 03.11.2008

 "Кухонная мебель"
Автор: bulochka_04
, 03.11.2008

 "Рецепты для хлебопечки"
Автор: bulochka_04
, 03.11.2008

 "Добро пожаловать и ко мне :)"
Автор: Василиса
, 03.11.2008

 "Наши Детишки:"
Автор: Дарья Д
, 03.11.2008

 "Что можно приготовить из определённого п..."
Автор: mamba
, 03.11.2008

 "Православие"
Автор: Василиса
, 03.11.2008

 "Грузинская кухня"
Автор: Василиса
, 03.11.2008

 "Некомнатные растения"
Автор: Ellisa
, 03.11.2008

 "Просто и вкусно от Елены."
Автор: elena_110
, 03.11.2008

 "Корелла. Как, где, почему и вообще!"
Автор: Saechka
, 03.11.2008

 "Неповторимый интерьер нашего жилища"
Автор: Ellisa
, 03.11.2008

 "Мои тортики и не только :)"
Автор: Нино
, 03.11.2008

 "Работа сайта и форума сейчас"
Автор: Saechka
, 03.11.2008

 "Ледниковый период - 2."
Автор: Julchik
, 03.11.2008

 "Kulinarische Reise durch Europa und Asia"
Автор: Нино
, 03.11.2008

ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
 
 
Каннеллони с рыбой и зеленью
 
ОБЩЕНИЕ
Форум
Журналы
Обратная связь
 
Торт "Анечка" любимому мужу на день Рождения
 
ПОДПИСКА
Леди Пчелка, по следам Флай Леди - FlyLady
Мир вкусных рецептов!
Искусство украшения тортов
Изумительные вкусности за несколько мин
Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира
Кухня? Рецепты? Диеты? Да! Да! Да!
Украсим свой Дом!
Имидж - все о стиле и красоте
Все, что вы хотели знать о детях
О комнатных растениях и цветах для сада
Только интересные новости Saechka.ru
Анонсы конкурсов, рецептов, поделок и пр.
 
 
  © 2006, "Saechka.ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное